Jミルク：現在、在庫がたまっているのは、家庭用ではなく、業務用のバターと脱脂粉乳です。
（筆者注：農畜産業振興機構が輸入するバラバターの単位は20〜25kg。外食産業や製菓で使われるポンドバターは450g。家庭用は200g。よつば乳業は、現在、ポンドバターを特別価格で販売中）
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20211228-00274278
以前、家でバターを作ったら、たくさん牛乳を使ってほんの少ししかできませんでした。200gのバターを作るのに、どのくらい生乳が必要なのでしょうか。
Jミルク：200gのバターを作るためには、およそ4.2〜4.4L（リットル）の生乳が必要です。バターの乳脂肪は約80%ですが、生乳は4％弱です。バターを作るためには約20倍の生乳が必要になるのです。
