【ラーメン】「手打ちラーメン」好きな人いる？どこで食ってる？ [928389563]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 2e8f-jmui) 2022/01/03(月) 23:16:47.24 ID:OVsZ+anX0]

https://i.imgur.com/


こういうちじれてるの超美味くない？
https://i.imgur.com/X6oXxjw.jpg

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-HF7a) 2022/01/03(月) 23:19:28.69 ID:jwqZuqHfM]

喜多方ラーメン？

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0606-CExZ) 2022/01/03(月) 23:21:06.21 ID:eLiKrNbx0]

佐野ラーメンは手打ちじゃなく
青竹棒を使った足打ちやで

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ed96-GuzJ) 2022/01/03(月) 23:23:07.07 ID:PsjqJRDW0]

うまいよね

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 6222-8i+1) 2022/01/03(月) 23:27:30.06 ID:8h+BFkwe0]

手打ちの店は教えない
たくさん打てないから教えると自分が食えなくなる

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｸｰ MMb1-feFj) 2022/01/03(月) 23:32:17.69 ID:PLJW2yx0M]

こういうのはなかなかないな
佐野ラーメンくらいしかしらん

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰT Sa4a-CTdg) 2022/01/03(月) 23:33:04.89 ID:zTbET5ima]

看板にもネットでも堂々と「手打ち」って書いてるラーメン屋が手打ちじゃないんだけどこういうのってどこに通報すればいいの？
確実な証拠があって、店とは別の場所にある製麺工場で製麺機使ってるのが普通にテレビで放送された
店主は手打ちを名乗ってることを忘れている

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-1wBu) 2022/01/03(月) 23:39:45.16 ID:LcNu9KJVa]

>>1
うまそうやな！

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4911-8VTm) 2022/01/04(火) 00:03:56.27 ID:/Iw/SLR10]

ラーメンに限っては手打ちのが不味い気がする

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-HCef) 2022/01/04(火) 00:09:41.90 ID:eBqorvffp]

佐野
https://i.imgur.com/T3gugHi.jpg
https://i.imgur.com/d9mY7ue.jpg

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spf1-HCef) 2022/01/04(火) 00:10:45.06 ID:eBqorvffp]

白河
https://i.imgur.com/apRN9TH.jpg
https://i.imgur.com/A7Outr7.jpg

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c20d-Eb2Z) 2022/01/04(火) 00:14:12.38 ID:UCz1dxp70]

>>7
グーグルマップ

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｴｱﾍﾟﾗT SD62-iZeD) 2022/01/04(火) 00:17:20.05 ID:IT/3hhptD]

近所にそういうラーメン屋あるけど人気だわ

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa4a-HH2f) 2022/01/04(火) 01:07:41.89 ID:P4I5W1+ga]

個性的だが美味しいわけではない

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 318f-wYyG) 2022/01/04(火) 01:13:32.61 ID:6Nw5tJh20]

佐野と喜多方はちょっと甘いんだよな
白河ぐらいのスープが個人的にはちょうどいい

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MM26-RDg4) 2022/01/04(火) 02:07:15.32 ID:tadxNjoCM]

会津若松

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｱｰ Sad6-feFj) 2022/01/04(火) 02:20:56.50 ID:BcyLY1mRa]

この手の麺はあっさり目の塩か醤油にしか合わんからな
最近の流行りでは無いから滅多に見ない

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 4d7c-YBaO) 2022/01/04(火) 02:23:02.98 ID:dbVWIXvS0]

佐野はうまい

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e50d-uCwb) 2022/01/04(火) 07:04:56.33 ID:/29SdUQZ0]

>>10
一枚目みたいなスープ大好き
平打ち麺は嫌いだが

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7908-v+o0) 2022/01/04(火) 07:06:37.62 ID:2qDIzyMY0]

久しぶりに行ったら麺変わってて泣いた
もう行かん…

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 41a2-iQay) 2022/01/04(火) 07:49:38.48 ID:q4lxOb7Z0]

https://rocketnews24.com/wp-content/uploads/sites/2/2018/02/img_1331.jpg
馬賊？　それなりに美味しいけど

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2298-152n) 2022/01/04(火) 08:01:19.48 ID:KVD97XVp0]

珍来

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW c2a2-GxDV) 2022/01/04(火) 09:31:25.46 ID:1CwlpB6+0]

七彩で食ってみれば自分に合うかどうかわかるだろ

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0606-CExZ) 2022/01/04(火) 09:40:34.74 ID:yNZsqaYT0]

>>22
珍来旨いよな😋

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 2e43-Qjsz) 2022/01/04(火) 09:48:27.06 ID:N7J5Yga20]

喜多方ラーメンよいよね

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM92-TSfj) 2022/01/04(火) 11:04:56.43 ID:G0kFuo3aM]

>>11
どこ？

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d28c-SPAD) 2022/01/04(火) 12:34:50.87 ID:U1SmYxd20]

喜多方は手打ちじゃないんじゃね？
つっても福島、山形のラーメンは最強に旨い
マジでああいうんでいいんだよ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0606-CExZ) 2022/01/04(火) 12:48:47.22 ID:yNZsqaYT0]

>>27
喜多方は平打ち中太縮れ麺だけど
製麺所の製麺機で打った機械打ち

ただ製麺所でも充分に寝かせて熟成させ
その上で店舗で仕入れてからも冷蔵庫で寝かせるから
軽くアンモニア臭がする位の完熟だから旨いんだよ

逆に佐野ラーメンの様な店舗で打った自家製麺だと
大半は打ってすぐに熟成が足りない状態で茹でて客に出すから
旨味のない麺の所が多い

同様に製麺所から仕入れた機械打ち麺だけど
札幌ラーメンなんかも完熟麺を出す店は旨い😋