『ウスターソース』の不味さは異常 [456922303]
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関西ではとんかつ、ウスターソースがあれば何とかなる
わしはたまにどろソース買うぐらいや かけるのはとんかつソースで料理と目玉焼きにウスターソース最強だわ ウスターっていわゆる定食屋なんかでビンに入ってるしょうゆと2択のソースだろ?
昭和生まれとしてはまずいという感覚を持ったことが無い 揚げ物にかけたらせっかくのサクサクがなくなるじゃんウスターって
ソースなら中農でいい そもそもコロッケなんてスーパーのお惣菜で買うものって感覚
居酒屋で定食屋でわざわざ食おうとは思わん
肉屋で注文してその場で食うって感覚もない
家に持って帰ってたらシナっとしてるしサクサクで食うってあまりないんだよな >>89
おっさんなんだか塩分摂りすぎないようにウスターソースにしろよ >>88
コロッケは家で揚げるのがブッチギリで一番うまい
作るのも超簡単だし種作っておいて冷凍してもいい
一人暮らしのとき毎週末大量に作ってたわ レバーの甘辛煮に入れるレシピあるけど味が邪魔だった 目玉焼きにヨシ
カレーにヨシ
焼きそばにヨシ
完璧なソースだろ直飲み出来るわ
.∧_∧ ∧_∧
(*´ん`ヾ⌒∨⌒ヽ´ん`*)
( ⊃ ( 好 き )⊂ )
(__⊃\_ _/⊂__) >>50
自分が観測してる限り
大阪の特売はウスターとトンカツの二本立てで中濃の出番はないぞ。
500ml100円以下の時しか買わんがめっきり見なくなった。 レシピ通りに作ってるだけだからまずいとか思わん
大抵複数混ぜるし >>100
甘くないよ
ヒリッてする
甘いのはトンカツソースやお好み焼ソースちゃう? フライに一番合うのはウスターソース。勉強不足にも程がある。それかカゴメの安物しか使ったことない貧乏人かな ブルドッグソースが一時期クミンソース出しててそれがとんでもなく美味しかったんだが、よほど売れなかったのか一瞬で消えたのが悲しい ちょっとピリッとしてうまいじゃん
ソーライスもいけるくらい好きだわ そういや中濃ソースって見たことないけどお好み焼きソースとは違うの? 中濃ソースが1番万能で使うわ
フライ焼きそばお好み焼き何でもいいぞ ソーライスは、ライスにソースをかけたもので
阪急百貨店の食堂の名物になった。
阪急社長の小林一三が
「ライスだけのお客様を歓迎します」
と呼びかけたから。 ウスターソースがかかった冷えた塩サバを口に入れた時のもの悲しさ 中濃ソース(笑)という中途半端なモノを使っている田舎者の関東人 焼きそばにかけたら美味くて間違って買ったけど消費できた スパイシーなウスター大好き
どろっとした甘いソースこそいらない >>121
俺も東京だけどウスターはココイチに置いてあるのしか見たことない 関東民だから昔から中濃ソースばかりだったなぁ。 大人になってからウスターの存在知ったくらいw 他はどうでもいいけどアジフライだけは絶対ウスターソースがいい。 ( ゚Д゚)「ウスターソース愛好会会長で、ウスターソースの歴史にお詳しいおいら氏に聞いてみよう」
(´・ω・)「ソースは冷蔵庫のない時代に野菜や果物が腐ってしまうので、醸造することで長期間味わえるようにして、やはり冷蔵庫がないので臭かった肉などをおいしくいただくために作られたのだ」
( ゚Д゚)「なるほど。しかしそんな鎖もの由来のウスターソースにぴったりな新鮮なおかずがある」
(´・ω・)「魅惑のビーフコロッケですな」
( ゚Д゚)「相性は最高だぜ」 蒸し焼きそばのソースはウースター
焼きならら水分を飛ばし少し焦がす 料理するならウスターはいいよ
ペヤングとかはウスター系じゃない?知らんけど 関東ではブルドックソースが一番人気のあるメーカーじゃないの?
子供の頃に、そこのウスターを使ったらすごく美味しかった。
安いけど味はイマイチなイカリソースが、
ブルドックソースの傘下に入ったそうだから、
イカリにも期待はしているんだけどね。 レトルトカレーに入れると味が美味しくなる魔法の食材なのに、何でお前ら否定的なの? ぶっちゃけ串カツにもウスターよりお好みの方が合うと思う イギリスのウーセスターシャー発祥のソースだからな、仕方ない ウスターソースの起源は
中国産の醤油
胡椒
酢を混ぜたもの
イギリス人が植民地支配したときに考えた >>100
お好みソースやたこ焼きソース(関東でよく使う中濃よりドロっとしてる)は甘いけど
ウスターソース(中濃よりサラッとしてる)は甘味少なくて辛味がある 関西はお好み・たこ焼き・焼きそば・トンカツ・串揚げでそれぞれソースを使い分けるから、
ドロっとしたお好みソースやたこ焼きソースとサラッとしたウスターソースが両方とも普及してるけど
関東だとそこまでソース使わないから、中間の味付けの中濃ソースがよく使われる どろソースはたまり醤油等と同様の
仕込み樽の底に溜まったドロドロしたソースだから
ドロドロしているのにかなり辛いんやで
漬け込まれた香辛料等が樽の中で沈殿して
そういう部分が大半だから辛い >>147
塩分も沈殿するのか、数値上も塩分濃度高いの もんじゃにしか使わないし
もんじゃも2年に1回食えたらいい
したがってゴミソース >>148
果実等が由来の繊維質に
香辛料や塩分が混ざって
ヘドロ化している部分だからな どろソースを一度は試してみようと思っていたが、
発売元がオリバーと知って、買う気が失せた。
業務スーパーでお馴染みのメーカーだから、
俺の評価はイカリ以下。 俺が経験したマンコの匂い
•チーズ
•酢こんぶ
•玉ねぎ
•枯葉
•磯
•ザリガニ
•雑巾 オーソドックスな中濃を薄めたのがウスターくらいな認識
コロッケに掛けるにしても気を付けないとドバッと出ちゃうから使いづらいわ コーミソースはうまいぞ
黒くしてないオイスターソースもうまい 1はツバメソースを使ったことがないんだな
可愛そうに 醤油がなかったからウスターソース冷奴にかけたらくそまずかった😞 ウスターソースすごい好きなんだけど
まずいと思う人いるの知ってびっくりした ブルドックソースのウスターは
子供の頃に使って美味しかったが、
他のメーカーは安かろう不味かろうだからね。 まあはっきり言って昭和の味だわな
カップヌードルみたいなもの
不味いのに定番ってだけで残り続けてる老害 ジャンクな揚げ物をさらにジャンクな味わいにするような印象
こういうのもたまにはいいんでないかと思う どっちもいいな
両方買ってあってそんときの気分で使ってる ただ人にはあまり言わないようにしてるけどオタフクソースが実はちょっと苦手だ 野菜を煮詰めて作ってるんだよな?野菜の栄養って残ってなちのか? コロッケにはウスターソースをビタビタにかけて伸ばして食う 甘くて酸っぱくてスパイシーで美味いやん
メーカー忘れたけどセロリ効いてるやつあるよな
あれは面白い はっ?黒はんぺんのフライにはウスターソース一択だろ 埼玉では、普通にウスター使う、とんかつ用のトロミが
嫌いな家庭もかなり多い、さらさらしたほうが
味もはっきりしてよい、目玉焼きとか、焼きそばもウスターだし
マヨとも合う 外人が「あの醤油ってソースうまかったな、なんとか再現できねーか?」ってあーでもないこーでもないしてウスターソースが出来たって昔聞いたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています