担々麺の中毒性は異常。月2で食べてる [163129606]
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うめーよこら まさに今日高円寺のじもん行ってきたけど美味かったわ 「汁なし」ってわざわざ掲げられてると、
分かってる店か分かってない店かのどちらかなのだよね >>12
分かっててもいまさら正しい表記をしても誤解を生むだけでメリット無いからな 毎日ごつ盛り坦々麺3個ずつ食べてる
食費1日300円1ヶ月1万円でかなりコスパ良いぞ ここ最近、担々麺とレッドブルの嫌儲コンボ決めすぎてアカン 日比谷よかろうの排骨だんだん麺が好きだわ
最近多い花椒がキツい奴じゃないから
食べやすいのもええ 過小評価されてるよな、もっと専門的できてもいいのに
でもゴマの味って差別化しづらそう どこ行っても30年程前当時勤めてた会社の近くにオープンした中国人夫妻がやってた小さな中華屋のを超える美味しいのに出会えないツラい 日清の冷凍汁ありのほう、改悪されて不味くなった🤗
麺が固くて引っ付く 汁なしの方がよく絡んで美味い
汁ありは胡麻勿体なすぎる >>39
ミシュラン1つ星ラーメン店だぞ舐めてんのか? 名古屋で食った杏亭の担々麺うまかったなあ
もう1回食いたい
>>42
お店が可哀想 担々麺はもはや醤油、味噌、塩、豚骨に次ぐ5つ目としての
立場を確立した感すらある 花椒たっぷり担々麺は臭すぎて人間の食い物じゃない
あれパクチー並に苦手だわ
吐き気がする 日本式も美味いと思うけど麻辣の効いたちゃんとした担々麺が食べたい >>55
陳建民が四川料理を日本に持ち込む際に
花椒を控えめにしたり省略したりした位だから
花椒は日本人には合わないだろうと考えていたんだろうからな >>62
おまえらの店愛知ばっかりやん
東京で教えてくれよ >>17
前の坦々麺の方が好きだったな
何故か惜しまれつつ販売終わってしまった >>56
本場は汁無しみたいだね
そういやウチもオレが開発した坦々うどん出してたけど「ここの坦々うどんおいしい」と何度も来てた人にお母さんが肉味噌を普通の甘いソボロでだされてそれ以来来なくなったりとかあったなぁ… つけ担々麺が至高なんやで
酸味の利いた若干甘くてうまみの強いつけ坦々麺がな 担々麺の肝は胡麻よな
胡麻ケチって辛いだけのゴミはうんこ >>67
なんか愛知県の店が日本式担々麺の元祖って聞いたぞ >>83
そう思って芝麻醤買ってみたけど坦々麺以外に使い道がない
なんか分離して底の方固まるし混ぜるの面倒くせえしたまにしか使わない家庭向きではないと思う >>59
青花山椒の坦々綿爽やかなピリピリでうまかった 店によって芝麻醤濃いめのコッテリだったり表面が辣油で真っ赤だったり
中国人やってるとこだと担々麺(汁無いです)とあったり
違いがあって美味しい 見た目にそそられて注文するけど食い終わったと思った時に皿底から肉が出てきていつも損した気分になるんだよなぁ >>67
いまあるか知らんけど池袋のビルの上のほうの坦々麺専門店の青花山椒の坦々 花椒ってブレーカーが落ちたみたいに唐突に飽きるよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています