バカ「カレーは2日目が美味しい♪」カレー「ウェルシュ菌、バイヨウチュウ…バイヨウチュウ…」 こいつまじバカだろ [268718286]
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継ぎ足したタレありがたがってるジャップが言うことか? 2日目のカレーで腹壊すようなザコは嫌儲から出てけよ😡 出来たら周りを氷で急速に冷やしてまた温めてまた冷やしてを繰り返せば旨くなる裏技があったな カレー以外も翌日は雑菌あるのにカレーだけ意識してるのがアホ
何十年も食ってて問題ないわ カレー鍋のまま二日放置は馬鹿だよ
火をつけたり消したりしててもウェルシュ菌は死なないからね 会社の先輩に大人気の「2日目の味カレー」作れるけどレシピ教えてほしい?
プロより美味いぜ? 冷める時に味が染みるって言うから2日目どーのこーのより作ったあと冷まして次に温めて食べる手順がポイントなのでは? コロナに感染するやつもカレーで腹壊すって言ってる奴もそうだけどさ
そういうの1度もない人間がまるで想像できないような不潔な管理なんだろうな 菌なんて日頃からそこら辺に沸いてんだよ
ウェルシュ菌だって人の腸内にも居るんだからそんなん今さら気にすんなって カレーとか鍋物とか大量に作って数日かけて食べる家庭って「アレ」だよね 二日目のカレーごときで身体がどうにかなる奴は今後生きていても苦しむだけだから自殺しろ いつ食ってもうまいのがカレーなんよ議論するだけ無駄なんよ 分離派俺の勝利だな
どうやらジャップは産地偽装も見抜けないガイジ舌の持ち主であることは明白らしい マーガリンは食べるプラスチックトランス脂肪酸ガー
これと同じレベルw >>24
ガス壊疽や、ぽんぽんいたいいたい系の下痢の原因菌です(>_<) じゃがいもの品種改良のせいか?
昔はそんなこと言われなかったのに 言うて翌日の朝くらいだろ
翌日の夜とかだと流石に抵抗あるわ 冷静に考えればカレーは常温で放置していいみたいな風潮はおかしい 実際シャルキュトリーとかは熟成させると美味くなるけど
カレーはどうなの?
冷やすと美味くなるのはわかるけど
一週間とか寝かせたら変わるの? 120度で30分すればウェルシュも死ぬぞ
水を120度にするために圧力鍋を使うんだ これぐらい腹を鍛えろ
途上国の土人なんて泥水飲んでも平気なんだし
2日目のカレーで腹壊すなんてたるんどる >>4
シチューの類は構造的に1日寝かしたら味がなじむ
それが好きかどうかはおいといて
フレンチのラグーなんかは寝かして提供前に一食分ずつ火入れする カレーが腐るんじゃなくてジャガイモが腐る
だからジャガイモ入ってなければ問題ないんよ もうカレーはレトルトでいいよ
作る労力と味とコストでレトルトを上回れない 誰も調べてないだけで、ウェルシュ菌にも旨みがあるということなのかもしれなかろう 定期的に火入れて温めるか、器に取って冷蔵庫に入れるかだろ
どっちもやらないとそりゃ何か繁殖するだろ 常温保存したカレーを翌日に加熱して食ってみて下痢したか? ニンジンやキャベツやトマト以外煮込む必要はあまりなく
とにかくカレーソースを美味しく作ることだけ考える
具はトッピングできるやつはトッピングで済ます
保存は別々で、食べる直前に混ぜる。ソースもトッピング具材も常温放置しないですぐ冷蔵する
オススメ
じゃがいもはそもそも必要ないが、トッピングの場合は長方形など表面積が大きくなるように切る
じゃがいもを煮込んだまま保存すると不味くなるので注意 放置しても大丈夫なのは蜂蜜と餡くらいのものだろ
蜂蜜が簡単に逝ってしまったら蜂が困る
餡がすぐに悪くなったら和菓子も大変だしな うちの親がどこかでこの情報を得たらしく、作るたびに「全部食べちゃって」連呼するようになったw 原因となる食品
・汚染された肉類や魚介類を使った「煮込み料理」。
・「カレー」や「スープ」「シチュー」などの大量調理は要注意です。
ウェルシュ菌は空気が嫌いな細菌のため、粘性の高い煮込み料理を寸胴鍋で作ると、鍋底の酸素濃度が低くなるためウェルシュ菌の好きな状態に!酸素の少ない"鍋底"近くで増殖します。
・酸素(空気)がないところでも増殖する。
・100℃、6時間の加熱にも耐える"芽胞"を形成する。
"芽胞"を一度作ってしまうと、通常の加熱では死滅しません。
そうなる前に、調理中はよくかき混ぜ、鍋底にも空気を送りながら加熱しましょう。
調理後は早めに食べきり、室温で放置せずに残りを保存する場合は速やかに粗熱を取って冷蔵庫に保存しましょう。
※厚みのない容器などに移し替え、氷や保冷剤の上で混ぜると早く冷えます。
加熱で大丈夫とか言ってるバカwwwwwww
ジャガイモがどうこう言ってるバカwwwwww 日本人が作り置きの味噌汁を作らないようにインド人は作り置きのカレーをしない
スパイスは香りが重要だから作りたてに拘る
つまり日本人が馬鹿 作って冷蔵庫で寝かして食べるときに必要な分だけよくかき混ぜて温めれば問題ない
ウェルシュは嫌気性だからな カレー屋さんのルーって売り切らなかったら廃棄してんの? 飯の好みなんてそいつが決めることだし言い合う必要ないわ 落花生は殻付きに限る!
胡麻はすりたてに限る!
カレーは2日目がおいしい!
何故なのか 完全無菌の食事なんてそーそーないだろ
石鹸業界に洗脳されすぎなんだよ トレードオフでしょ
圧力とかかけて工場で作ってるんじゃないんだから ウエルシュ菌で熱に強いのは包芽の状態の時
加熱後に残った包芽から栄養体となってウエルシュ菌は増えるが
増えたウエルシュ菌そのものは熱には弱いから再加熱で菌は減らせる
ウエルシュ菌は人間の腸内にも普通にいます >>80
残るよ
だから菌を増やさない事ももちろん大事 素直にレトルトカレー食ってた方がいい
最近は箱ごとレンチンできて簡単だし >>85
あたっても軽い腹痛や一日で治る水下痢程度が殆どらしいから気付かないんだろ 作った日に食べたら残りは小分けしてソッコーで冷凍してる 二日目のカレーが美味いって行ってるやつはスパイス嫌いなジャップだけ 俺は1日おきのカレーで中ったことは一度もない
ケチケチして小鍋で作ってるからすぐ腐るんだよ 30度前後が一番菌が増える温度帯だから
鍋を常温放置とかしないで粗熱とったらすぐ冷蔵庫保存とかすればいい わかる
俺もレトルト温めて封切らずに次の日食ってる >>7
夏に釣りすると餌が2時間で明らかな異臭するからな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています