急に「しいたけ」食いたくなったときってどうしてる? [377482965]
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焼いて醤油垂らして食うのが一番しいたけ美味しいと思う >>12
もちろん火は通すぞ
ガチの生にはホルムアルデヒドがあるからな しいたけ食いたい
しいたけ料理出してるチェーンないのけ 産地で農産物の直売所に生椎茸も干し椎茸も出るから買う しいたけなんてウンコと同じだろ
進んで食べるヤツの気が知れない 別にそれそのものは食べたくならなくても出汁素材としては超優秀だから必要。 常に冷凍しいたけを冷凍庫に常備してるから大丈夫
新鮮なしいたけでも一度冷凍してから使うと旨味が濃厚になる どうというか買えばいいだけだけど、関係ないけど干した椎茸のすごい味の出方、最近まじで実感したよ
今週末、チャーシュー(煮豚)作るついでに鳥手羽元でスープも取りラーメン作ってみるか?と思って、軽い気持ちで奥さんがなんかやってた干し椎茸入れたら完全に主役になったぞ
https://i.imgur.com/hwlKUcw.jpg
俺は嫌いじゃないけど、嫌いな人には耐えられないであろうめちゃくちゃ強い性質だな、やっぱ >>28
俺の友達も、アレルギーとかではないがしいたけダメだから中華食べられない、と言っているのがいてなに言ってるのかよく分からなかったけど、今週末ちょっと分かった気がする 干ししいたけを戻して焼いて醤油で味付けするだけのような簡単な調理で旨くできるのなら買ってみるんだけど敷居が高いよな その時安売りのきのこなんでも適当に切ったりほぐしたりして耐熱容器に入れて
適当なドレッシングかめんつゆをほんのちょろっと入れてラップしてブクブク言うまでチンしてきのこマリネ作ってる
卵かけご飯にのせたりスパゲティやサラダにトッピングしたり重宝する >>41
一番嫌なのはしいたけの臭い、次点でヌルっとした食感
肉まんに入ってる刻んだしいたけですら嫌だわ 干しポルチーニ茸
干しどんこ
今では高級品で困ってる
椎茸の根元は干して出汁にするといいぞ
きのこ類でやってはいけない事
それは洗う事と生食だ
後は基本何でもいけるぞ
冷凍すると美味しくなる 三島の伊豆箱根鉄道駅にあった立ち食いそば屋のしいたけ蕎麦はマジ美味かったんだが、今では修善寺に行かなきゃ食えねえ、めんどくさい
スライスしいたけ買って甘辛煮作ればいいだけなんだろうけど 臭いにおいにナメクジの食感
入れると他のもの全てを汚染する最悪のしいたけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています