「味噌」ラーメンにはハズレもアタリもないってホント? [663277603]
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こういうのでいいんだよ、で入店すると
スープろくにとってない味噌汁に麺ぶち込んだようなのと出くわす
>>6
そんなのあるのね…😅 特徴出すために海老味噌とか工夫してみても、それも簡単にパクれるしな >>10
チルドの味噌ラーメンを買ってきて家で作る時に
ユウキの無化調海老出汁の素を足すだけで
旨い海老味噌ラーメンが出来るからな😋 西山製麺のタマゴちぢれ麺を使った札幌系みそらーめんはアタリ どみそとかいう店の背脂みそラーメンはゲロまずだったけどなあ
基本的にまずい味噌ラーメンは存在しないと思ってたから衝撃だった ハズレ喰いたきゃ勝浦のロードサイド行け
ほんとに不味い 普及してる味噌でさえいろんな種類あるしな
俺は白みそは基本的に嫌いだわ 天王台の豆でっぽうの味噌ラーメンは旨いぞ
まああそこは醤油も担々麺も旨いからベースのスープが美味しいんだが 油入れない味噌汁みたいなラーメンはヤバい
基本の基が出来てないとクソまずい >>2
連載中の再遊記と才遊記はまだしも発見伝のラーメン情報は古すぎてあまり参考にならない 袋ラーメンだと味噌味は
ラ王>サッポロ一番>チャルメラ 業務用の味噌ラーメンスープがウマいんだよな
独自のスープとかアレンジとかいらない 鶏がらスープの素
本だし
味の素スタジアム
味噌3:みりん1:醤油1/2
生姜にんにく少々
こんだけ >>36
ダウト!
味噌ラーメンは豚骨清湯ベースなので豚挽き肉から出汁を摂れば外れは無い
後は豚挽き肉、もやし、白菜、玉葱をラードでシャッキリ炒めてスープを注ぎ味噌ダレを加えたら丼内の麺に注いだら元祖札幌味噌ラーメンだ 味噌も色んな種類あるから不味いのもあるんじゃないのか >>4
函館なのに味噌ラーメン食ってるところがガイジ極まってる
>>29
>>28
そんなのあるのね😲 普通にうまいまずいあるだろう
今まで何感じて生きてきたんだ
漫画が言ってるから僕もそう思うってかw >>48
標準偏差が小さいという意味だぞ
外れてもひどくならない代わりに当たっても大きくない くるまやラーメンで味噌バターコーンチャーシュー5枚入り麺大盛り硬め、ニンニク多め、キムチ単品に有料ライス大盛り食ってみろ。帰り道の運転中に意識飛んで生垣に突っ込んでから目覚めた。 味噌ラーメン初心者は
漫画のどうでもいい情報を捨てる
うまいと評判のくるまやを3軒まわる
それから味噌ラーメン出してるロードサイドの適当なチェーン店を3軒まわる
最後に、すみれ純連の独立店を3軒まわる
これで味噌ラーメンを語る最低限の下地ができる
それから有名店、評判店まわればいい
これで結局、近所のくるまやが一番いいとなる 何で東京って美味い味噌ラーメン屋が一般的に普及してないの? 白樺山荘の味噌ラーメン好き
スーパーのチルド麺やカップでしか食べわたこと無かったけど
ワクチン打ちに行ったハンマーヘッドに実店舗あって初めてちゃんと食べてあまりの美味しさに涙流した >>2
味噌溶かしただけのラーメンに客が群がるかよ >>38
>味噌ラーメンは豚骨清湯ベースなので
いつ決まったんだよ
都内の町中華古株はどこも鶏ガラベースだろ >>40
モヤシとシナチクに大量のラードぶっかけて炎上がるくらい強火で炒めて香りをつけたらあの味だろ んなわけねえ
味噌汁ですら当たり外れあるのに何ほざいてんだこの漫画 俺もそう思ってた時期があって初めての店は味噌注文してたけど
当たりも無いってわかってからは今自分が食べたい物を注文する事にした ぬるい、薄い、麺が伸び伸びの3拍子が揃った地獄の味噌ラーメン >>67
醤油クソ不味いけど味噌ならなんとか食えるなんて店そうそうないと思うけどな
醤油不味かったら何か致命的におかしい部分があってそんな店は味噌も不味いわ 味噌ラーメン美味いって言って味噌ラーメンしか食わないやつは舌が浅いよな みそらーめんには適度な辛味と多めのニンニクこれしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています