「つけ麺」が嫌儲民に不人気な理由 [685321817]
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>>97
地方だとそうかもな
こればかりは、東京近郊にしかバリエーションはないと思う むしろぬるくしててくれ
ざるそばみたく食いたいんだよ >>5
こういう情報を食ってるのがケンモメンなんだ
こういう情報を元に食べない・試さない・やらない理由として正当化する者こそケンモメンなんよ >>79
例の漫画でそれ言ってたから馬鹿の一つ覚えみたいにそれ言う人いるけど、茹で置の麺使ってるとこなんて殆んどないぞ 大好きだわ
イオンや西友で2玉200円のやつ買ってる むしろラーメンの最初と最後の別物になった麺食うのは苦行 >>104
これ
ラーメンより美味いわけでもないしな >>44
帝京溝の口病院の並びだっけ
溝の口住みだったけど、あの辺でつけ麺だとラーメンショップ系の麺一でよく食ってたな >>109
俺も、食べるの時間かけるせいかラーメンの麺が伸びるのと味が飽きる方が嫌かもしれない >>94
下調べせずに入った広島つけ麺の店で冷やし中華出されて以来アンチになったわ
消費者にわかるように名乗ってくれないと困る お湯割り!って言っても無視されたから二度と食べない スープを石鍋に入れてくれて
冷めたら暖め直してくれるつけ麺屋がデフォになればいいんだが >>85
つけ麺とかは、残存食べてないの丸わかりだけどな ◯全然
そしてそんなのを真に受けて語るやつの多いことと言ったら 途中で味変できる店だと冷めてもうまい
やすべぇだと鰹粉休み玉ねぎで味や食感を変えることで冷たくなっても食べれるわ なんでもかんでもアツアツヒエヒエのほうが良いっていうのはただの思考停止だろ 猫舌勢はつけ麺に特に不満ないぞ
冷めることよりも熱くないことの方が重要 なぜか魚介系のスープしかなくて食った事がない
味噌のつけ麺はなんか損した気分になるし どこも味一緒言ってる奴は
最近流行ってる昆布水に麺が浸かってるさっぱり系のつけ麺食べろ 味の濃さと魚粉やらの風味で誤魔化してるだけで大した料理ではない
逆に言えばそれらで誤魔化せるからとんでもなく不味くもならない つけ麺は嫌いじゃないけど、店主や客のパーソナリティが嫌い 美味いと思ったつけ麺はかんすい使ってなかった。
つまり、うどんって事。 どう考えても普通のラーメンのほうが美味いから
つけ麺とかただの手抜きだろ >>125
実はこれなんだよね
ほんとに美味しいつけ麺は熱い出来立てのスープから段々冷めていく中での味わいの変化もちゃんと考えられて作られている
冷めて不味かったって言ってるやつはそういうちゃんとしたつけ麺を食った事のない&つけ麺というラーメンとは全く別の食いもんだという認識ができていない
こういうのはラーメン括りだし熱くなけりゃ全部不味い、というのは昔ながらのラーメン老害と全く同じ ぬるいとか言ってるアホどもって鴨せいろもぬるいぬるい言ってんの? >>137
本当につけ麺食べたことあんのかなもうここまで来ると >>140
普通の○○とか使ってる人はわかりやすい地雷だからな >>142
でもアチアチなスープに入ってると麺がデロデロになるじゃん >>138
煽りじゃなくお前の旨いっておもったつけ麺食いたいから店教えてくれよ つけ麺て歯で噛まないといけないから人気無いんだろな。
なんとなく分かるわ。 つけ麺は麺の本来の味を味わうもの
寒いからつけ麺を熱盛とか言うやつは分かってない >>138
考えてるわけねえだろ。偶然だよ、偶然。
お前何者だよ。素人のこういう似非分析笑えるわ。 ぬるいのが気持ち悪い
熱いか冷たいかのどちらかにして欲しい ざるそばの冷たさは好きだけど
つけ麺のぬるさは気持ち悪い
よくよく考えたら冷たいつけ麺はまずそうだな ケンモメンって蕎麦の「鴨せいろ」とか食べたことなさそう
水でシメた麺と熱いつけ汁を組み合わせるのは日本の伝統だよ? 冷やし中華は人気なのに
熱いのか冷たいのか中途半端さがダメ 麺をガッツリ食いたい時に、神奈川新町大勝軒行く
正直具材なんて無くていい、麺とスープが食いたいんだ 汁の温度変化も面倒くさいが麺も食ってる内に乾いたり水吸ったりでまた面倒くさい 同じ値段とるなら
トッピングを小皿に別にのせてたくさん出してもいいのでは
なんか基本麺とつゆだけならもっと安くできるのではないかと >>162
だからラーメンが熱いスープに浸かって麺がどんどん伸びていく変化はいいのかよ やっぱりラの界隈は本当にヲタがキモいなぁ
蕎麦なんかもアレだけどまたアレはアレで違うベクトルだな 夏は喰うぞ めんつゆでだけど
そうめん蕎麦とローテーションで >>17
これ見てからはラーメン屋のカウンターはちゃんとのぞいてみることにしてるわ つけ麺が流行りだした時、
ドヤ顔でスープ割り
ドヤ顔でアツモリのオーダー
今のトレンドは何なんだろ? スープあったかいのに冷たい麺で温くなってしまうから
これにつきる 熱盛いいじゃん
冷たい麺だとスープが冷えて油が固まってくるんだよ >>175
熱盛りだと最後の方は麺がのびて
スープも冷めていくから後味が悪い 広島の辛いつけ麺文化はいわゆるラーメンのつけ麺文化とは違うのかな?
広島のつけ麺は辛い印象。 >>178
つけ麺じゃなくてざるラーメンならば
冷やし中華とざるそばの間でいける >>175
そのデメリットはあるが、冷水で絞めたコシのある太麺の魅力には叶わない つけ麺は好きだからよく食うけど美味しいって思った店は少ない ドロドロのスープのとこはあつもりでサラサラのとこは通常だなぁ 昔はやすべえかごんろくのつけ麺が美味しかったけどまだあるのかな? 「ぬるいのが嫌いだからつけ麺嫌い」←わかる
「ぬるいのが嫌いだから熱盛りでつけ麺食うよ」←死ね 個人的には中華麺があんまし好きじゃないことを自覚させる食いもの
似たような食い方するならうどんやそば、あるいは米のほうがいい あびすけのカレーつけ麺とトマトつけ麺、IHで温めて喰うの好き
〆で飯入れて2度楽しめる
いつの間にか1店舗だけになったのが残念 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています