うなぎって高いけどうまいの？ [878727681]
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新宿 うなぎ菊川
◇◆ 鰻重(香の物、肝吸付) ◆◇
松
3,000円
椿
3,800円
蘭
4,600円
中入れ重(百合)
5,800円
中入れ重(牡丹)
7,400円
◇◆ 蒲焼・白焼(肝吸付) ◆◇
松
2,800円
椿
3,600円
蘭
4,400円 そんなに有難がって食うようなもんじゃない
食いたきゃ田舎の川で取ってこい 醤油と砂糖の味付けの中では
間違いなく超一級のもの
さらにご飯との相性も第一級
これが中国人に見つかってないのは奇跡 白焼きをワサビ醤油で食らうのもオツだ
ただ寿司・生魚嫌いに並んで意外と鰻嫌いも多いとは思う 独特だから 日本の庶民が隠してきた
うまいものはとうとう寒ブリの刺身まで中国人に見つかってしまった
うな重が最後の砦 >>9
中国人の舌に合うものだったらとっくに伝わってるでしょ 浜松出身だからよく食うの？って聞かれるけどよく食う 昔はプアマンズ鰻が穴子でありサンマだったのに
サンマがすっかり高級魚になっちまったな タレが美味いだけ
サバ缶にタレかければうなぎと同じになる >>5
今は養殖の方がうまいんやで
天然物は差が激しいしな 今のところうな重は
日本国内でしか食べられない食べ物として
中国にはかば焼きは出回っていない
しかしこれが実は
機械的に中国国内でも生産可能だとバレた時
中国産ウナギすら日本には入ってこなくなり
日本のうな重は終わる 中華うなぎの味に慣れてしまってちょっと高いのはコレジャナイ感しかなくなった 最近の貧困家庭はもう鰻とかほぼ食えないんだろうなあ
20年くらいまではまだ普通まだかえたよな >>5
天然は身が締まってて何か違う感
柔らかいのに飼い慣らされたから養殖の方がいい 年収一千万を超える金持ちが
日本の総人口を遥かに上回る数で存在する
父の国よ
どうかうなぎだけは勘弁してください >>10
小骨が喉に刺さった経験があるかないかも関係してると思う 泥臭いしたいして美味しくないよね
慣れないとキツいから子供の頃は苦手だった 不味いよ。天然は臭くないってだけで皮はやっぱり糞不味い。
めんどい蒸し作業してる場合は食えるけどね。でも高いから食べる意味はない。 しばらくアナゴで十分マンだったけど久しぶり高いウナギ食ったら美味かったわ スーパーで中国産のうなぎが800-1000円で買えるからよく食ってたんだけど、
ある時あんまり旨味がないうなぎにあたってから買わなくなっちゃった
養殖だと思うけど、品質にそんな差なんて生まれるもんなんかね
俺の舌のせいか >>21
白焼きは良い意味で別物だよな
近頃やたら高くなったけど めちゃくちゃ旨いけど
専門店で食べないと大体がっかりする
あとどうせ高いんだからケチったらあかん 若い頃は高級品って事は無かったような
上うな重でも二千円くらいだった 関東から九州に行った者だが、九州の蒲焼きは蒸しを入れないから歯ごたえばっちりなのが我慢ならない うなぎは嫌いだけどうなぎのタレがかかったご飯は好き タレが旨いって言ってる人は中国産しか食べてことないんだろうなｗ ウナギの代用としてよくサンマが使われるが
俺はさばみりんの方が有能だと思う
うなぎのタレと山椒かけるとかなりそれっぽくなる ウナギはタレの味
蕎麦はつゆの味
ハンバーグはソースの味 旨さは脂の乗りに左右される感じ ある程度の肉厚がなきゃダメだね 白焼き食ったこと無いならうなぎの味なんて語れないだろ 新宿菊川って聞いたことないんだけど神田菊川の姉妹店？ 硬い鰻が好きなんだよなぁ、蒸してから焼く関東のは柔すぎて苦手。そのまま焼く関西の方のが好きだわ タレだけでなく食感も好き
脂身も良い
言われなければ外国産か日本産か分からないくらい良い 脂が美味いよね
静岡行くととりあえず食べる国産が東京よりだいぶ安くて美味い ウマイけど5,000円出して食いたいか、って言われると別にいいや、ってなる。 野田岩食ったけど値段には見合ってないよ。リッチな事してる感は良かったが。 正直山椒の炙り醤油が上手いタゲだよなあれ
代用品なんて何でもいいんじゃねウサギとが柔らかめの肉なら何でもいいだろ(´・ω・｀) 土用の丑の日がいちばん美味しくない日ってわかってる人どんくらいいるの？ 基本専門店で食べると思うけど
片手間で出してるような店はとんでもなく不味いことがある
焼きの技術は必須 ウナギは美味いよ。実は一年で今が一番ウナギの旨い時期。
寒さに対抗して脂が思いっ切り乗ってる。
夏の土用にウナギを食う習慣は、夏にウナギが売れなくなるための対策で作られたキャンペーン。
うちは今の時期でも月に２回はウナギ食ってる。 値段相応かといわれるとわからんが
うまいか、うまくないかでいえばうまい >>72
居酒屋でよく見るけど片手間で出してる店って真空パック冷凍の中国産がほとんどだろうね
焼いてるようでも実質温めてるだけっていう >>62
野田岩って串打ちまで下処理済でしょ
尾花行ったら >>77
そこ狙ってるけど
いったら売り切れだった >>73
>>実は一年で今が一番ウナギの旨い時期。
それ天然物の話
養殖ウナギはシーズンである土用の丑の日に向けてピークを持っていくから タレの味って言うけど身の食感を完全再現出来てるの無いだろ。
穴子はまたちょっと違うし。 98%養殖なのに旬がどうとかしたり顔で恥ずかしいぞ 個人的に世界一うまい食べ物だと思っている
年齢関係なくいつ食ってもうまい 天然と養殖の違いが分かるやつはすごいと思った 差を感じない 久々にちゃんと店で焼いたヤツ食ったらテンション上がるぞ
パリパリでほろ苦い皮がたまらん 最近名古屋のしば福やに連れてかれて
食わず嫌いがひっくり返った
また人の金で食べたい
美食こそ人生と悟った >>85
絶滅危惧種になって希少価値が出ただけでちょっと前までは安かった
ガンプラと同じ 鰻関係ないけど安くてうまいサーモンは奇跡の食べ物だと思ってる >>88
じゃあタレだけ飲んでればいいのに
そうしないのはなんでだ？
逃げないで答えろよ >>89
サーモンはチリ産は全然美味く無いと思う
サバもサーモンもやっぱりノルウェーだな めちゃくちゃうまいけどあれに似た食感のものを作ればなんでもいい気がする
味はタレの味だし うなぎはタレが美味いだけ
どこからでも切れますはどこからも切れない
ビートたけしは何言ってるか聞き取れない
あたりは定番になってて必ず言うやつがいるけど全部全然そんなことないと思う 秋の霞ヶ浦の天然鰻は明らかに美味いけど
他のうなぎはまぁ普通 >>107
じゃあウナギのタレ丼とか食えんのかよ
俺はそんなの2杯くらいしか食えんわ 成田山行きたくなる
でももう成田のうなぎじゃないんだよな 浜松駅の裏手に有る店のうなぎはめちゃくちゃ美味かった
また一度行ってみたい うなぎってタレだと言われてた割に代替品の開発に苦労してんだよな ウナギは嫌いだがタレが好きだから豆腐のかば焼きをたまに食う 新年一発目はさくめで食った
夏にまた天然物食いに行くわ >>115
共水
坂東太郎
三河一色
あと安いのは中国産 養殖と天然の食べ比べセットとか食うと養殖のホウガ旨いって分かるよな タレが美味いだけって言ってもタレはウナギの骨から出汁とってんだからつまりウナギが美味いってことだろ >>1
安い値をつけると客が怪しんで売れないから通常価格の倍の値段にしとくんだよ・・・ 蒸した鰻なんてカマホモ野郎の食いモン やはり関西風が美味い >>129
でもさ、フワフワが入れ歯の老人にはご馳走になりえると思わないか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
