チューブ四天王 「ニンニク、生姜、ワサビ、辛子」 に次ぐ5位って何よ? [846991841]
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>>11
ラードやな
インスタントラーメンの具を炒める時に使うと2ランクくらいアップする
野菜やチャーハンを炒めるのに使うのもいい
冷蔵してると絞るのに力いるのがネック 柚子胡椒は多く使うものじゃないから
道の駅とかで売ってる手作りがいいぞ
既製品よりもピリッと光る ニンニクと生姜は生を使おう
ワサビは流石に毎回は買えないけど 1ニンニク
2わさび
3ゆず胡椒
4からし
5生姜だろ
お前ら素人すぐるわ >>31
料理するとしょうがとにんにくは大容量チューブでもすぐ無くなる 青ジソ
戻したワカメに甘酢と和えてちょくちょく食ってる チューブにんにくは炒め物に使える
チューブ生姜だけはマジで使い道がない >>35
刺し身やパック寿司を買う時にワサビ一袋もらうくらいかな >>41
よかった俺だけかと思ったわ…俺は納豆に毎回入れてる こういうのって開けたら1ヶ月程度しか持たないんじゃないの >>36
料理の下味付け用だな
薬味用ならS&B名匠かハウス料亭でどうにかいけるレベル >>46
ちょっとなら和風パスタにも使えるよな
さすがに生のにはかなわないチューブ特有のわざとらしさはあるけどマンネリ化してる時には良い その四つに加えて柚子胡椒は常備してるな
夏場は素麺用に練り梅も パクチー持ってるけど生が品切れの時に代用で買ったやつだから全然減らない よく知らんメーカーのワサビ買ったらめちゃ辛くてむせるし鼻水出るし泣けるし最悪だった 柚子胡椒と粒マスタードは下手したらニンニク生姜より使う >>60
バジルとアンチョビいいな
売ってるの見たことないが きざみらっきょう良いぞ
カレー以外にも何でも使える これでラーメン用の背脂を出せってずっと言ってるのに、
S&Bやハウスはいっこうに商品化する気配がないな ワサビ以外使わんな。ニンニクや生姜は生の買うし辛子はそもそもそんな使わないし >>77
普段「芥子」の方の表記を使ってんじゃない? >>75
ほぼマーガリンじゃん
誰が使うのこんなの >>85
脂なんて塩漬けにでもしなきゃもたないだろ
そんなん入れたらラーメンが塩辛くなって食えたもんじゃない >>96
これ永久に持つのかと思ったらすぐに風味飛んでひたすら恐ろしく苦いだけの代物になっていっぱい残ってるのに全部捨てたわ >>96
おろし生わさび
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/16343.html
●原材料名
本わさび、西洋わさび、コーン油、砂糖、でん粉、食塩/ソルビット、セルロース
酸味料、香料、増粘剤(キサンタン)
「本わさびの構成比50%以上」 に 「え・・・」となった。
それに西洋わさび とは…
「わさび」 というより 「新たな薬味・調味料」 という印象。 >>102
西洋わさびはホースラディッシュ
これは保存性に優れてるけどチューブの方がうまい >>60
刻みバジルとかパクチーとかってクセ強すぎてスーパーでいつまでも売れ残ってるんよな >>75
これこれ!
🍞に塗ったり、炒めものとかよく使う! チューブは便利だけど美味しくないんだよなぁ・・・
ワサビもスーパーでもらえる無料小袋の方が美味いし
チューブから出しやすくしたり開封後に日持ちさせたりするために
色々と無理してそう >>60
アンチョビチャツネオリーブ以外買ったが全部まずかった 納豆にチューブニンニク入れるのはまってる
美味いな >>112
加熱処理されてるものが多いから本来の栄養価もあまり期待しない方がいいらしいね
勝手が良いからつい買っちゃうけど 辛子以外使えたもんじゃねえ
特に柚子胡椒とニンニクはダメ
特に柚子胡椒は瓶詰めのやつと味が違いすぎる ネギ生姜ニンニク全部入ってるやつ買ったけど意外と使い所が難しい 梅、青じそ、ゆず胡椒か
夏場は冷やしめんつゆに梅青じそと、かぼすすだちペーストっての入れたり
最近使ったのっけてラー油ペーストはちょっと辛いの欲しいときに便利 からし常備してる
おでんや豚角煮でからし無いの辛いでしょ
ゆず胡椒って何に使うんだ?
冷や奴に合うかと思って使ってみたらイマイチだった >>137
肉には大体合うよ
豚しゃぶ、鶏もも焼き、牛タン焼きとか 確かに柚子胡椒は何に使うのかわからない
それカラシでもよくね?って料理が多い >>142
柑橘系唐辛子だからさわやかな香りで辛くしたいときに使う
マスタードは香りが全然違うから別の料理になっちゃう どれも使い切れなくて捨てる
チューブ系って一人身だと割高感あるよな きざみねぎ塩
あれ普通のサイズじゃすぐ無くなるから徳用サイズが標準になるべき >>96
これ西洋わさびなんだよね
原材料 西洋わさび(中国)/着色料(クチナシ、紅花黄) >>123
柚子胡椒は自分で作るに限る
味も香りも段違い 辛子なんてほとんど使わないだろ
ホースラデッシュか山わさびだろ
ホースラデッシュ(山わさび)使ってない奴は情弱すぎる ニンニク←普通の奴買って使う
生姜←使い切らない
ワサビ←使い切らない
辛子←使い切らない、そもそも納豆付属の奴が冷蔵庫に溜まっていく
豆板醤←これが正解
何かの料理作るが物足りないなあブチュウと大量に足すからすぐ無くなる わさび、からしは本物手に入りにくいから仕方なく使うけど
にんにくとかしょうがは普通に手に入るし
本物使ったほうが圧倒的に美味いだろ チューブ刻み紅生姜
チューブ刻みネギ塩
意外と使える >>42
納豆に混ぜると美味いよ
ごま油少し垂らして ゆず胡椒は色々な塩焼きに合う
山椒だと粉末なので焼きの焦げた臭いでかき消されがち
たれ系なら山椒だけど >>162
豆板醤は辛いのと大したことないのとあってレシピ通り作っても安定しないから困る わさびは高いし辛子はチューブで満足から使うけど
ニンニク生姜は生に劣りまくるから使わんな。冷凍も出来るし 梅肉といいたいところだけれど練りラー油とかいうキラーコンテンツにやられた
あれニンニクマシマシのストロングタイプ出したら化けると思うの >>176
あー…
あー
チューブの粒マスタード良いな
質がいい
なんぞ知らんフランス産の安い瓶詰め粒マスタード苦いんだよな 冷蔵庫には、わさび、柚胡椒、ホースラディッシュが入ってる ポン酢派ならもみじおろし
鍋派なら柚子胡椒
ホットドッグアメリカンドッグ好きなら粒入りマスタードあたりか
練り梅は賞味期限切れたのが一度も使わず冷蔵庫に放置されてる
賞味期限2年すぎても普通に食えるのは前買ったので確認済み
おにぎりには酸っぱすぎるしお茶漬けは基本食わないし、どうにも出来ない 生姜チューブ余ってるなら味噌でも醤油でもいいからそのベースの出汁に生姜チューブ多めにぶち込めば鍋の出汁になる
キムチ鍋だと、昆布の切れっぱし1枚、生姜ニンニクチューブ、鶏がらスープの素、醤油ベースのつゆの素(にんべんでもミツカンでもキッコーマンでもギョムスの激安のでも)、みりん、桃屋のキムチの素で作る
ポカポカになっていいぞ >>137
餃子は定番だから似たような食い物にいいんじゃ ここまでツナマヨチューブなし
パンに塗ったりおにぎり作ったり
一個あると料理の幅が倍に広がるぞ チューブのニンニク、辛子はじゅうぶんな出来栄えだけど
わさび、生姜は別にそれほどじゃないよな 100円のワサビと辛子ってどっちも中身西洋ダイコンだよな前に辛子切らしてたからおでんにワサビ付けて食ったけど大して変わらなかったわ もみじおろしって自作すると高コスパっぽいけど面倒で結局食卓に並ばない SBとハウスって確かハウスがやすいと思うけどなんか違うのあれ >>194
ニンニクはクソだろ
フレッシュと香りが違いすぎる
生姜の方がまだマシ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています