隣国なのに「ロシア料理」のチェーン店ってないよな 中華料理のチェーン店はあるのに [377482965]
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よーし今日はいっちょロシア料理と洒落こむかぁ〜とはならんだろ ネトウヨからしたら中華料理は中国料理を日本人の口に合うように改良したものだから日本料理らしい
だから本当の中華料理は中国料理って言うんだって そばのお粥食べてみたいけど間違いなくアレルギー出るだろうな 地味な料理ばっかりだし
食べたくなるのは真冬のドカ雪の日くらい 料理ほとんど知らんわ
ピロシキとウォッカとカーシャとサーロしか知らん スープと黒パンが基本だが外で有難がって食うもんじゃないからな
ウォッカでグデグデになるのも難しいし
家で食べるのが落ち着く 正月料理店のオリビエサラダはうまいぞ
アボカドの入ってないコブサラダみたいな感じ ピロシキ食ったけど糸こんにゃくが入っててがっかりだよ
ボルシチもなんかシソみたいな味するし ボルシチ、肉の塩漬け、ピロシキ、キャビア、ウォッカ…他わからんぞ 根津から後楽園の方に引っ越した海燕のオーナー死んで閉店してた >>26
料理人の爺さんが亡くなってからも少しの間
予約で細々とやってたけど年末で閉店したようだな ロールキャベツがいわゆる洋食として取り込まれてしまったからなあ 福岡に割と有名な老舗ロシア料理屋があったけど潰れたわ >>33
ロールキャベツってロシアだったんか
ロシアは天才がいるな 渋谷ロゴスキーは銀座に1つだけになってしまったのか
神田のろしあ亭はまだやってるようだ >>39
ロシア料理のロールキャベツだと
コンソメスープ味ではないらしいので
日本の洋食屋のロールキャベツとは少しイメージが違う筈 基本優しい味の家庭料理だからな
似たような素材で自分で作ればそれで満足できちゃう 商売にするほど華やかなメシじゃないんだよね
中華やイタリアンはバリエーションの豊富さが売りになってると思う 中華料理は世界最大の料理派閥だろ
比較対象が悪すぎる ロシアの発酵食品て思い浮かばないからな
素材の味主体で特色に欠けるんだろ >>4
なるよ(´・ω・`)
なかなか材料揃えにくいけど(´・ω・`) 大した食材も無ければ調理工夫する程の生活の余裕もない 味付けが全部素材の味だから飽きるな
塩こしょうとかはいってなさそう >>42
そうなんだ
また別の天才がロールキャベツを変化させたのかな >>58
日本で標準的な「つまみに合わせる」感覚が、ないんじゃいかね。
ウォッカとかあれ、口がただれてモノの味しなくなっちゃうもん
いろいろ世界が違う ソウルか釜山(失念しちゃった)でロシアンタウンみたいになってるごく狭い一角があって、
そこ寄ってみたんだけど看板全部ロシア語で、しかもロシア人の船員ぽい
190以上ありそうな兄ちゃんばかりうろついてて、怖くて店に入れなかった。。
ユーラシア大陸では、一番おっかない場所だったと思う 変な名前の食パンなんかより臭いロシアの黒パンが好き。 >>65
釜山だね
あれは朝の誰もいない時間に様子をうかがっただけ >>60
工藤パンだぞ(´・ω・`)
青森県の工藤パンで作ったのをヤマザキブランドで売ってるだけだからな(´・ω・`) >>64
魚にせよキノコや野菜にせよ、塩辛いのが多いから、おつまみにするのは(´・ω・`)
後、黒パン(酸味が強い奴)とサワークリームやなんやでウオッカ呑んだりするようだし、
夏場はウオッカよりもクワスやビールが多い所も少なくないようだよ(´・ω・`)
というか、最近は政策的に飲酒を抑制してる動きもあって、ビールの方が主流になってるってさ(´・ω・`) 那須の南が丘牧場でなぜかその日はロシア料理レストランしかやってなくてピロシキとかガルジョーク食べたわ チェーン店じゃないけど横須賀の火の鳥が好きだったな
つぼ焼きまた食べに行きてえ 東京にあるロシア料理屋には大使館にスパイとしても使われているという話はマジネタなのかな >>4
昨日なって近所のロシア料理屋に初めて入ったわ >>64
ウオッカだって40度だろ
ウオッカ=スピリタスじゃねーぞ? これだけパンブームでもあの黒パンはなかなか手に入らないな >>42
ロールキャベツは勝手にクリームシチューのイメージだったわ
一般的にはコンソメスープだったのか ペリメニ
餃子とかラビオリみたいなやつ。
サンクトペテルブルクで食った。
結構美味かった。 ロシアでイベント開催した近所の社長が言ったけど
やっぱ根本にロシア人は裏切るって感覚があるんだと
信用できないって
まぁ俺もロシア人は信用せんからよく分かる
連中とビジネスは無理ゲー 確か国民食がそばの実使った料理なんだろ?
材料だけなら割と簡単に揃えられそうって思ったけど日本だと粉にしたものか麺にしたもんばっかりで逆に難しいかもしれんな ボルシチ ピロシキ 壷焼き ペリメニ ストロガノフ ニシン酢漬け ビーツサラダ
黒パン
たまにロシア料理食べたくなる
東欧系料理って酢でしめたりサワークリーム使ったり酸味が強いイメージ
最近知ったけど結構蕎麦を食べるんだってな >>90
友達の嫁の東欧出身金髪女は
どん兵衛のかき揚げそばが大好物だったりするわw 黒パンは安く流通してほしいな〜日本じゃあり得ないだろうけど
ライムギとか全粒粉とかサワードウとか、ああいうちゃんと風味のあるパンは好き いうほど隣国か?
ピロシキです
よくカレーパンと間違われるとです 菓子のチェーンはあるのに
ロシア料理が少ないのは日本でビーツが入手困難? >>97
ロシア
ストロガノフはロシアの大貴族さま >>98
お菓子か
さすがだな
お菓子考慮したらスレタイの視野が狭いのに気づくのn インド料理店方式でロシアン美男美女を連れてこれないのか >>99
サンクス
ググるの面倒くて適当に聞いてしまったw ロゴスキーってチェーン店かと思ってた
昔相鉄に広告出てた ロシア料理は千葉に近い東京らへんと川口と大宮と桶川にあるな チェーンなんて
アメリカイギリスイタリアフランスインドトルコ中華韓国料理位しかないな ボルシチとポルチオ、ピロシキくらいしかまともなのないし日常的に食いたくなるものじゃないだろ
美味いけど >>65
あそこは韓国語はもちろん日本語も喋れるロシア人の兄ちゃん姉ちゃんが結構いて昼間に行く分には安全だし割と楽しいよ
北朝鮮や北海道の北の方の港の話とかしてくれた 世界中にある中華やフレンチと比べるのはおかしいだろ 昔、新宿にペチカというロシア料理のお店があったな
ランチは食べ放題だった ネパールにスリランカにバングラデシュ料理店までそれなりにあるのに
ロシアほとんどないの確かに不思議やな >>58
昔一緒に仕事してたロシア人はピクルスかじりながらウオッカ飲みまくってた
なんか塩気がありゃなんでも良さそう 確かマヨネーズの消費量が半端ないのだよな。
カロリー取って熱を発生させないといけないから。 >>51
多用するサワークリームは、お手軽発酵食品だぞ
他にも、越冬用に、キノコだのトマトだのなんでも発酵させる
スパイスをあまり使わないのが、華やかさには欠けるんだよなぁ
おそロシアのイメージと裏腹に、なんでもサワークリームとディルの優しいお味 >>81
個人差あると思うが、自分は40度ぐらいのやつから口ヒリヒリで
食い物の味どころじゃなくなる。。
25度の焼酎ロックぐらいまでがギリギリ耐えられるレベル
スピリタスなんてもう痛いだけや 豊橋のバイカルってまだやってる?
10年程前よく行ってたが、結構旨かった思い出 ピロシキってなんか猫のイメージあるんだが猫肉でも使ってるんだっけ? >>75
そうか、残念・・・ブイと牛ヒレのシャシリックで一杯やるのが好きだったんだけどな >>42
コンソメ化も天才と思ったけど
ロールキャベツまで来たらポトフに投入されるのは時間の問題だな >>29
かつやのアークランドサービスが最近出してるな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています