フナとかコイって刺身で食ってええの? [663277603]
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最近は旨いコイコクを食わせる店が無くなったね。ぜろだ。 45年くらい前に民宿行ったとき朝飯に出てきてうんめぇうんめぇって食ってたけど
親はあらそう自分の分も食っていいよってなぜか全部くれた思い出 淡水魚は生は良くない。海水魚もあんまり良くないけど。 遠洋マグロもカチコチに凍らせてるからおかしな話ではない 寄生虫が皮膚の下を這い回るぞ
美味いものでもなしそんなリスクを取る意味がないだろ まあ食べられていないのは不味いからだと思う
美味ければウナギみたいに絶滅させそうな勢いで食べるもんなw まあ食べられていないのは不味いからだと思う
美味ければウナギみたいに絶滅させそうな勢いで食べるもんなw ある調理法がない食材にはない理由があると思ったほうがいいぞ フナはしらんがコイの刺し身は美味かったな
コリコリしてて臭みもない
ただ鯉の味噌汁は臭かった 俺、鯉の刺身を酢味噌で食うの好きなんだよね
関東じゃなかなか簡単に食えないけど 川魚って、泥抜きしないと猛烈にまずいんだろ
生で食べると寄生虫もかなりやばいらしい >>38
関東でも昔ながらの観光地みたいな海無し地域は食えるよ
成田山、柴又、浦和、佐原とか
寄生虫で肝臓ズタズタにされる
すまん野生の鯉の話かと思った コイコクは昔婆ちゃんが好きだったから偶に食った
フナは食ったことないわ 鯉とか鰻屋でしか食わんな
鯉こくって奴うめえのか? うまいやろ
大阪とか京都には川魚の魚屋があるから食ってみ 基本冷凍するから寄生虫の心配は無いぞ
洗いにして食うから生臭くないし ホモサピとか言うYouTuberが、川とかドブとか河口や池で魚やエビとか捕まえて食べまくっているな。面白いから見てたけど、悪食だから見なくなった >>61
ホモサピは気取ってなくていいね
野食ハンターはデブのくせに気取りすぎだよ 洗いはいうほどうまくない歯ごたえと酢味噌が全てだろ
鯉こくはこってりしててうまいけど
どっちも好き好んでくうほどのもんと思えん 不味いとか臭いとか言ってる奴は基本食べてない奴だから信用するな 鯉の洗いは刺身とは言えないんじゃないかな。
一旦湯に通してから冷水で〆るからね。
俺は好きだが人によりけりだろうな。
養殖の鯉を刺身にするところもあるどうだけど食ったことは無い。 >>64
ホモサピ、面白いけど、さすがに虫食うのはやめてほしいわ。虫を食べて病気や寄生虫大丈夫なのかな。 刺し身って言ってる時点で食べてないのがわかる
基本洗いでしか食わん ガキの頃高槻の原養魚場で食った。
一匹捌いたら身がどっさり取れてた。 寄生虫なんかほとんどいねえよ
自分で捌いたこともないやつが寄生虫とか言ってるの笑える >>1養殖以外の川魚をナマでいくとは死にたがりかよ >>76
魚の筋肉内に入った幼生態なんか見てもわかんねえよ 鯉の洗いなら食った事あるけど別に美味くなかったしその辺のスーパーで売ってる鯛のが美味いからもう食わなくてもいいわ
川魚は鮎の塩焼きだけでいい ニワカばっかだな
店で提供される鯉は他の水域から隔離された地下水のコンクリ養殖池で育ったやつだから帰省中の心配がないんだよ
野生のは運が悪いと肝吸虫にやられる ええけど泥抜きしないと臭くて食えねえぞ?あと皮と身と皮の間の脂は食うな。砂地養殖のじゃないとめちゃくちゃ臭い 鯉を生簀からそのまま上げて 殺したやつをすぐに食べられる店あるけど
美味しくないよ
鯉が美味しかったらもっと売られてる 鯉は小骨が多いわ泥臭いわで寄生虫抜きにしても刺身としてどうなんだって問題がある >>47
泥臭い、生臭い、フィッシュ!フィッシュ!フィッシュ! 佐賀のこいたき食べた事あるけど、刺身は正直美味しくない
捌く前に山間の清流に数週間流して臭み抜きしてあるんだけど、そもそも身がパサパサすぎて駄目
こいこくは美味い 野生の熊とか鵜なんか生で川魚食いまくってんのに何も健康被害ないのに人間だけ病気になると思ってるやつって生きにくそう
寄生虫ガー!放射能ガー!化学調味料ガー! 行きつけの鰻屋がセットで鯉の洗いを出すけど美味いぞ うなぎ以外の淡水魚ってわざわざ食いたいと思わないな >>99
待機宿主ってしってる?
トキソプラズマとかエキノコックスとか知らないよなあガイジは 鯉の洗いは食感とかなかなか美味いよ
長野行くとスーパーの刺身コーナーでも売ってる
酢味噌で食べる
寄生虫とか洗いにすると大丈夫になるんだろうか? 絶対やめとけ!!!!!
鍋に鯉ぶち込んだらドブになるぞ 子供の頃鯉の洗いなら食ったことあるな
酢味噌がついてるやつ、昔はスーパーでよく見かけた気がするが今みないな 川魚なんて山奥の清流でも生食なんて自己責任だろ成仏しろよ クジラと鯉はむかしによくスーパーで見かけた
しかもやすかった記憶があるw
庶民は鯉とクジラをよくツマミにしてたんじゃないかな、当時ガキだったから詳しくは覚えてないけどw
まるごと味噌で煮たようなのは不味かった
鯉は湯引きがしてあったのかも 食べたこともないやつがくさいとか大してうまくないとか言ってるのが笑える 鮒は生じゃ食えないはずさ
泥臭い生臭いFish Fish Fish え?鯉の洗いって刺し身はポピュラーじゃないの?
ガキの頃から普通に食ってるけど 関東人は淡水魚自体馴染みがないしなあ
スーパーとかに売ってても養殖の鮎とか >>96
タイノエってよく見るとかわいいよな
甲殻類の仲間なので意外とうまいらしい 卵から水槽で育てれば無菌豚みたいでいいんじゃない? 鯉は骨があるから😹
しかもドブ川に生息しとるし
海の刺し身には勝てない 接待で川魚フルコース食ったときは死ぬかと思った
鯉臭すぎ 淡水魚の寄生虫にはアニサキスなんて比較にならないやべーやつもいるから生食は遠慮したい 鉄腕ダッシュの厄介者外来種を食べるやつで
プロが作ればなんでも美味そう😺
ワニガメとか
ドブ川のごみ魚でもね >>128
接待?嫌がらせじゃないの?
良い店なら管理した養魚場から仕入れて綺麗な水で臭み抜きしてから使う魚じゃん 海原雄山「私は信頼できるところで獲れたコイしか食べない」
マジで言ってて草w >>61
あれ食ってるとこ映してないじゃん
まさか本当に食ってるとこ思ってるの? 寄生虫って日本住血吸虫だからな
最近、利根川で川遊びするしたら罹患が報告されている 七色で釣ったラージは刺身で食ったけど美味かったなぁ 何の記念日か忘れたけど日本酒呑ませるやつって鯉だっけ? 七原が食ってたな
臭いだろうし寄生虫も怖いし食い物じゃないわ 地元の祭で鯉の掴み取り大会あったけどみんな食わずに放流したらしく用水路に巨大な鯉が大量発生して翌年から中止になった
BGMがELTの「この恋掴み取りたい〜♪」って歌詞のやつで笑った記憶 鯉科の魚は小骨さえ無ければもっと食われてそうだけどな 263 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c6a6-kvD5)[sage] 投稿日:2017/05/20(土) 23:49:01.28 ID:lrWVC0Sy0
今日も近所の川でアジが大漁大漁
刺身でよし焼いてよし揚げてよしの三拍子しかもタダ
もうここ1ヶ月はお世話になりっぱなしだわ
運動にもなるしマジでコスパ最強で最高の贅沢
https://i.imgur.com/2KvjN1v.jpg
https://i.imgur.com/c6dSn0B.jpg まさに昨日[うかい鳥山]って店で鯉の洗い食べたわ
酢味噌+ゆず胡椒or醤油で食べたが酒のアテにもならないし たいして旨い物じゃないな >>158
この量で1650円って安いんだろうな
行ってみたい >>29
そもそも鮭が生食危険なのは海棲アニサキスだから遡上関係ない フナは甘露煮、鯉は鯉こく以外では食う気にならんわな
川魚は甘辛く煮込むもの 鯉は食べるならせめて養殖にしとけ
鮒は鮒寿しくらいか 鯉の洗いって、寄生虫は〆れないのだろ?
よく分からん食い方だよな >>170
そもそも鯉にしろイワナ、ヤマメやニジマスだとか旅館や料理屋で食うような食用の淡水魚は現代じゃ専用の養殖池で配合飼料使って育ててるし天然の海の魚を刺身で食うより安全だ
寄生虫被害が頻発してるようじゃとても営業なんて続けられないだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています