(ヽ´ん`)「ゆで卵作ったから食べてく？」 [609050425]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ふざけてるのかな？ ドイツ人が開発し
イタリア人がデザインし
フランス人がブランド化し
アメリカ人が実用化し
イギリス人が投資し
日本人が小型化し
中国人が海賊版を作り
嫌儲民が起源を主張する ブサイクなのは顔と心だけにしとけよ
料理に持ち込むなよな たまごの下の方を割ってから茹でるとうまくむけるようになるで 茹でた孫
∬∬∬∬
＿＿_
〆⌒ヽ ＼
（oんoノ ﾉ l
〃￣￣＿ｨ
ヽ＿＿／ ゆで卵って作るのめんどくさいのに一瞬で食ってしまう (ヽ´ん`)気持ちがこもっていれば形なんて関係ないよ 煮卵とかおでんとかに使うなら最低でも買ってから１週間は冷蔵庫で寝かせたい 沸騰したお湯で茹でるだけで綺麗に剥けるのになんでみんな水から茹でて殻剥けないって言ってんの？
沸騰したお湯で茹でろ そこらに画鋲をぶっ刺して用意しておいて
茹でる前に穴をあけるんだよ
持ち手が付いてるやつがいい
慣れれば簡単
酢を少し入れるとなおいいけどなくても大丈夫 お前らは逆に綺麗そう
すぐに冷水に入れるんだろ？
これはなんj民だろ >>30
古いたまごを使うか
新しいたまごの場合は殻の尖ってないほうを割ってから茹でるとええねん >4 そうなんだけど、煮卵の味が入るように熱いうちに剥いて浸けたいのよ
いつもガタガタの煮卵になっちゃう １００円ショップで卵の底に穴開けるやつ買って使ってるわ 賞味期限が１２月２４日の卵があるんだがゆで卵にして大丈夫か？ きれいにむけるように一手間かけろよ見た目が悪すぎる
やり方なんて調べればすぐだ 茹でよりフライパンに1cmくらい水入れて蒸した卵のが上手いこと剥ける気がする
蒸しのが黄身がねっちりしてうまいし >>44
焦りすぎてる
冷やして向いてからでもしっかり味はいる
煮汁を沸騰させたら火とめて予熱で20分これだけ 穴あけ機ないから軽く割って茹でたけど、茹でてる時に割ったところから白身が吹き出て最悪だった。やっぱ穴あけ機いるな。 水の中で剥けば茹でたてだろうと綺麗に剥ける
水道水かけながら剥くのも可 >>32
輪切りにして
グラタンみたいなのがあるな パカって割って卵形の容器に入れて煮るだけでゆで卵風出来上がりっての容器作ったらうれるんじゃね？ むく前にちゃんと手ー洗ったのか気になる
手アカが尋常じゃねえ 日本の卵は新鮮すぎて殻が密着して剥き辛いんだよ
賞味期限２週間過ぎた頃が茹で卵に丁度いい >>44
間違った知識に基づいて非効率な作業を嫌々やるとかいわばまさにジャップ >>64
失敗したことばかり話題になるけどこんなの失敗するほうがおかしいんだぞ 茹でてる時は
ウキウキたけど
4つでお腹イッパイ
なるんだよな(´・ω・`) 殻についた白身は前歯でちゃんとこそげ取りましたか？ 新しい卵って茹でると剥きづらいだけでなく何かおいしくない
白身がボソボソする。他の料理にした方がいい ていうか穴開けるって常識やろ
老人ケンモメンの情報古すぎてやばい >>66
卵の形になるとこがキモなん？
湯切るだけならマグカップでも問題なさげやけど 新しくても穴開けなくても出来てすぐ冷水に入れるだけで綺麗に剥けるんだよなあ >>18
あれやっても冷やさないと綺麗に向けないわ
やらなくても冷やせば綺麗に向けるし 暫定政府の配給のカラスの卵ばかりで飽きちまってたとこでなぁ、恩に切るぜケンモ 画鋲で穴開けたらその穴から白みがブリュブリュ出てくるんだけど めんどくさいからレンチンしたやつズルッといけばいいだろ 冷水に浸けても綺麗に剥けないんだが
クッキングモメン教えてくれよ >>44
煮卵？ 味付け玉子のことか
あれは熱いうちに漬けるんじゃなくて冷えた後に丸一日漬けこむことで
味をしみこませるもんだぞ
ある程度日数の経った古い卵で、
半熟にするなら沸騰したお湯に7分入れて急冷して、
よーく冷やした後に殻をむいて、
ジップロックでつけ汁に漬けて空気抜いて一日以上置く (ヽ´ん`)塩で食ってみろ
(ヽ´ん`)「飛ぶ」ぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
