日本料理ってなんですべからく「んっ、醤油!」って感じなんだよ。たまにゃ違う系統あってもいいたろ [163129606]
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おい 日本語がおかしいだろ。低学歴はスレをたてるな。バカ しょうゆの成分てなんやろな
しょっぱいのはもちろん油っぽくもある
それになぜあの色になるんやろ その日本の醤油蔵に行った後に鼻かんで菌を持ち帰った民族がいるらしいw まあ高級フレンチもスベカラク、バター!らしいかな
食ったことないが 油脂分抜きなのが和菓子の欠点
バターやクリームは無理としても、ゴマ油くらいあるやろ
なんでその程度のものすら使わんの?
日本のすぐ知覚の沖縄にはサーターアンダギーとかちんすこうとか油脂菓子あるのに >>28
ダイエットや健康のためにはそこが最大の長所でもある
高血圧の時和菓子以外の菓子を絶ったら血圧が正常値になった 日本どころか部屋からも出たことがない奴がなんで世界を語るのか 醤油なんて出来たの江戸時代だぞ
本物の京料理から見たらマヨやケチャップみたいな下品な調味料 なんで日本では長い間乳製品が全く料理に使われなかったんだ?
チーズとかヨーグルトとか米に比べれば簡単に作れるだろうに >>35
全くではない
蘇とか醍醐とか聞いたことない? いやいや、醤油の前にソースを試してみるだろ普通。
それでダメだったら
次に醤油…じゃなくマヨネーズだ。 醤油味と書いてなくても基本的には醤油と何かを混ぜた味付けだからね
牛丼とかまさにね 醤油が旨すぎるからな
ウスターソースも中世の西洋で醤油を再現しようとして作られた説もある 醤油が無ければ日本料理なんて、よくバカにされるイギリス料理と変わらん、
って言われてちょっと納得しかけた。 チェーン店の外食とスーパーの惣菜とママの作る料理だけが和食じゃないから 醤油と味噌を使わない日本料理はほんと少ない
大豆国なんだようちは すべからくの使い方おかしいおじさん「すべからくの使い方おかしい」 醤油以前にも酢や味噌があり各地でだいぶ味が異なっていた
さらにそれを酢味噌に香辛料や薬味を混ぜれば無限の組み合わせがある
昔はそうやって酢味噌和えにして刺身食ってたらしいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています