「紫のキャベツ」、ＳＳＲのキャベツだった。マジかよ知らなかったわ。　 [112890185]

?2BP(2000) · 2022/02/22(火) 19:21:38.00

https://i.imgur.com/ZU6q6HB.jpg

青髪のテツ｜野菜のプロ@tetsublogorg
【八百屋からのお願い】

この時期のキャベツは

紫を避けないでください！
紫を避けないでください！
紫を避けないでください！

紫色は寒さに当たった証。
キャベツは寒さに当たると中がよく詰まり甘くなります。
なので紫のモノがあれば心の中でガッツポーズをしてカゴに入れましょう。
2022年2月22日
4,263件のリツイート　1.1万件のいいね

2022/02/22(火) 19:24:40.14

スマン普通のキャベツ買うわ^^;

2022/02/22(火) 19:25:17.10

八百屋(こう言っておけば不良品キャベツ売れるやろ)

2022/02/22(火) 19:25:31.35

ポリフェノールかと思ったら別の理由

2022/02/22(火) 19:28:32.43

ただし紫キャベツは一ヶ月放置しても腐らないから見た目　栄養価値がわからないぜ

2022/02/22(火) 19:28:56.31

雪の下から掘り出しても紫じゃないわけだが

2022/02/22(火) 19:29:31.01

アントシアンだろ
紫の色は
目に良いぞ
多分な(´･ω･`)

「紫色に変色」したキャベツです。これには「アントシアニン」という成分が関係しています。アントシアニンは、ブルーベリーやナスなどにも含まれている天然成分で、こちらもポリフェノールの一種です。

アントシアニンの性質として、「気温が低くなると変色する」ことがあるのです。

2022/02/22(火) 19:29:57.82

甘いキャベツが美味しいかはまた別の問題

2022/02/22(火) 19:31:24.09

そもそも売ってないか

2022/02/22(火) 19:33:10.00

土臭くて薄ら甘いとか罰ゲームレベル

2022/02/22(火) 19:41:52.36

>>7
>>4
は？どっちだよ

2022/02/22(火) 19:43:18.00

これ半分ブルーベリーだろこれ

2022/02/22(火) 20:18:23.81

>>7
欧米かっ！

2022/02/22(火) 20:21:43.07

ブロッコリーもそうだぞ
これ豆な
野菜だけに

2022/02/22(火) 20:30:23.46

たまにやたら薬品ぽい味のキャベツない？