魚で一番美味いのって何?やっぱうなぎか [694881306]
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今が旬の魚「ナマコ」 調理は意外に簡単 「アナゴを刻んで入れると美味しい」
https://www.fnn.jp/articles/-/319981 何故か自分のカテゴリ分けだとうなぎって魚類に入ってないんよな
我ながら意味わかんないけど ほっけ
これにちょいと醤油付けて日本酒やるのが最高 銀鱈
特に西京焼きは焼き魚の最高峰で、これ超えるものはないよ。 うなぎは生物学的には哺乳類、魚類ではない
これ豆知識ね クエ
何年か前に漁師直の物を食べられる機会があったが、この世の物とは思えぬ美味さだった
その後で市場に出たのを食べたが、数段味は落ちる
タチウオの塩焼き そんなん出身地と幼少に何食ってきたかで決まるわ
俺の場合はホッケ うなぎって魚って感じしないよな
肉、魚、うなぎで分類されるだろ ∧_∧ ┌────────────
◯( ´∀` )◯ < 僕は、ハンバング寿司といもフライ!
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(_/ \_) のどぐろだとか金目鯛だとかの高級魚は美味いな
最初食べたとき驚いた 旬でかつ大ぶりな魚は大抵美味い小ぶりだと味が落ちる 総合的に言えば、さんま大好きだった安さも含めて
安くなくなったけど 居酒屋チェーン店で食べたホッケがうまかった
3つたのんじゃったもんね >>90
居酒屋のホッケたまに滅茶苦茶美味いのあるな
必ず頼むわ ガキの頃初めてあじの開き食った時は美味すぎて震えたよ >>83
ノドグロは高くなりすぎたがアカムツ(太平洋側)ならまだリーズナブル
金目は両親東伊豆出身なんで当たり前すぎて旨いと感じられない うなぎは蛇扱いでいいだろ
あんな生物は魚じゃねえ! 鯛だな
醤油無しで刺し身で食って美味かったのは鯛だけ 縄文時代から食ってる干物だわな。
日本人は味の干物や塩鮭を食べると
脳汁が出るようになってる。 鮭
マグロ
サバ
順不同で日本人の愛してる魚トップ3じゃない? しかしメロは全く見かけなくなってしまったな
あんなに脂が乗って旨い魚ないのに 刺身なら肝付のカワハギだなウマヅラハギで十分美味い
焼き魚はノドグロで鍋はクエ
全部釣り趣味の知人からの貰い物でしか食べられないけど >>124
それ喰うからマグロの漁獲枠減るんじゃねーの? ウナギ好きは蒲焼き以外も食べるの?
ウナギが好きならナマズもイケるはず
東南アジアで食べられているナマズの炭焼き
つけダレはナンプラー、粉唐辛子、炒って粉にした米 刺身ならサーモン
煮物ならカワハギ
焼きならホッケ 鰤大根3回煮こぼして血合とか処理したけどゴミ箱のエサになった
血抜きも完璧だけど赤身魚はやっぱり臭い 万能なのはサバとブリかな
刺身、煮つけ、焼き、何でもいける >>142
〆鯖は酢の良し悪しで決まるからイマイチ
ブリは味が大味になりやすいから刺身は注意が必要
まあ何にでも欠点はあるんだけど万能でないのは確か キンキとかカサゴ系は美味しいな
カワハギもフグ系で美味しい ブリとかサバとか脂ぎってて好きくないわ
アジの刺し身がいい晩うまい ニシン美味すぎ
親も子も美味い😋
小骨多くて食べにくいのがネック 1番まずいのは何?
俺クジラ "魚"になるのか微妙だが 川魚は基本まずい気がする
鯉とか余程工夫した調理法じゃないと
食えない >>164
くじら美味いのになぁ
野性味がだめなのか? >>167
サクラマスとヤマメってどこで差がつくのか
性格の差か? >>157
気になって調べたら漁獲は増えてるが買い負けで入ってこなくなったらしいな
日本没落の影響がこんなところに 外人は「うなぎ食う」って言うと
「うぇぇ!」って反応を返す奴も多い
イギリスじゃ郷土料理らしいが アジだろうな
刺身もなめろうも何より干物の開きが頭おかしくなるくらい美味すぎるんよ 時期ピークのブリかな。人生で一番美味しかった魚は銀座の三万する寿司屋で出た中トロ 丁寧に骨を抜いたイワシの酢〆
たっぷりの肝で合えたカワハギ
塩して数日寝かしてから焼いたクロムツ >>179
パサっとしてるのはタイとかタラとかの白身魚じゃ無いか?
俺も好きだよ >>177
アジをこれほどまでに美味いという人一定数いるけど味覚の感じ方が全然違ってて俺が感じることのできない美味さを感じてるんだろうなと思う
美味いとは思うけど 関西では
フグ>真鯛>鱧>カワハギ>ハマチ>>>>キンメ>マグロ イワシだな
焼き
煮物
フライ
刺身
すべてこなせる いつからかノドグロって言うとニワカとか叩かれる風潮になったけどノドグロ うなぎは魚じゃなくて蛇とうつぼの仲間だから
アニオタって本当に現実知らないのな >>195
錦織の宣伝の結果。ちいさいのどぐろの一夜干しは昔安かったのに >>188
アジって刺し身は好きだけど焼くとそんなにだな >>167
不味くは無いけど蛋白で特長が薄くて味が似たり寄ったりで本当にたまに食えば良いやってなる >>1
先日、カマスのお刺身を食べたがメチャ美味だったわ。
残念ながら、滅多に遭遇しない ししゃもが好きだな
スーパーのししゃもは本物じゃないらしいが頭から尻尾まで食べるのは栄養満点で雄の卵なしは安い 銀むつ照り焼きいつも売ってたスーパー潰れちゃった😭
それと焼酎お湯割りで1杯やるの大好きだったのに… >>160
アジも開きですらピンキリすごい
この前食べたアジはほんとパサパサでひどかった
こんなひどいアジの開きがあるのかと 旬の魚食った時いつも(ああ…うなぎ超えたな)って思う
やっぱうなぎ最強だわ 真アジ
あのサイズの身が食感的に一番いい
ブリやマグロは生なら有りだが加熱すると微妙 >>216
日本での漁獲量が激減したから
そもそも西日本ではレア 自分的には焼き魚や煮魚はあまり好きじゃないけど寿司は大好き、たぶん今の日本はこういう人が多いと思うwww タカべって魚の塩焼きがめちゃくちゃ美味いって昔エロゲで見た 刺身にするような真鯛を焼いて食べてもうまい
フグの一夜干しを炙ったのもうまい 入院した時に隣のベッドのおじいちゃんが
のどくろ食べたい言いながら亡くなった
退院してから食べてみたけど
美味しかったよおじいちゃん >>224
ヒラはニシン科。刺身にしても煮つけにしてもうまい
骨が多いけど 昨日穴子が小ぶりだけど2尾で400円ぐらいだったわ
瀬戸内海沿岸住みだが悩んだあげく食べきれるサヨリ買った
アナゴも買って冷凍しときゃよかったとちょっと後悔 >>195
進次郎が連想されるから薄ら笑い出てくる >>167
長野で食った鯉の旨煮ってのだけめっちゃ美味かった
鱗がとろっとざくっとしてて濃い味で
他の調理法は美味いと思った事ないから余計印象深いわ >>26
肉の旨さはホッケだな
脂のうまさはニシンとウナギ
身の上品さやクセのない美味さはサバ 名称の統一はしてほしいね
ユメカサゴ の別名がノドグロとかトラップじゃん >>211
ペカリンだろ
味の違いなんて分からんよね
卵なしは論外だけどな
いちばんを選ぶとなるとアジだろうな。
>>1001
そうだねーww 北海道で初めてニシンの刺身食ったとき美味くてびびった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています