魚で一番美味いのって何?やっぱうなぎか [694881306]
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今が旬の魚「ナマコ」 調理は意外に簡単 「アナゴを刻んで入れると美味しい」
https://www.fnn.jp/articles/-/319981 縄文時代から食ってる干物だわな。
日本人は味の干物や塩鮭を食べると
脳汁が出るようになってる。 鮭
マグロ
サバ
順不同で日本人の愛してる魚トップ3じゃない? しかしメロは全く見かけなくなってしまったな
あんなに脂が乗って旨い魚ないのに 刺身なら肝付のカワハギだなウマヅラハギで十分美味い
焼き魚はノドグロで鍋はクエ
全部釣り趣味の知人からの貰い物でしか食べられないけど >>124
それ喰うからマグロの漁獲枠減るんじゃねーの? ウナギ好きは蒲焼き以外も食べるの?
ウナギが好きならナマズもイケるはず
東南アジアで食べられているナマズの炭焼き
つけダレはナンプラー、粉唐辛子、炒って粉にした米 刺身ならサーモン
煮物ならカワハギ
焼きならホッケ 鰤大根3回煮こぼして血合とか処理したけどゴミ箱のエサになった
血抜きも完璧だけど赤身魚はやっぱり臭い 万能なのはサバとブリかな
刺身、煮つけ、焼き、何でもいける >>142
〆鯖は酢の良し悪しで決まるからイマイチ
ブリは味が大味になりやすいから刺身は注意が必要
まあ何にでも欠点はあるんだけど万能でないのは確か キンキとかカサゴ系は美味しいな
カワハギもフグ系で美味しい ブリとかサバとか脂ぎってて好きくないわ
アジの刺し身がいい晩うまい ニシン美味すぎ
親も子も美味い😋
小骨多くて食べにくいのがネック 1番まずいのは何?
俺クジラ "魚"になるのか微妙だが 川魚は基本まずい気がする
鯉とか余程工夫した調理法じゃないと
食えない >>164
くじら美味いのになぁ
野性味がだめなのか? >>167
サクラマスとヤマメってどこで差がつくのか
性格の差か? >>157
気になって調べたら漁獲は増えてるが買い負けで入ってこなくなったらしいな
日本没落の影響がこんなところに 外人は「うなぎ食う」って言うと
「うぇぇ!」って反応を返す奴も多い
イギリスじゃ郷土料理らしいが アジだろうな
刺身もなめろうも何より干物の開きが頭おかしくなるくらい美味すぎるんよ 時期ピークのブリかな。人生で一番美味しかった魚は銀座の三万する寿司屋で出た中トロ 丁寧に骨を抜いたイワシの酢〆
たっぷりの肝で合えたカワハギ
塩して数日寝かしてから焼いたクロムツ >>179
パサっとしてるのはタイとかタラとかの白身魚じゃ無いか?
俺も好きだよ >>177
アジをこれほどまでに美味いという人一定数いるけど味覚の感じ方が全然違ってて俺が感じることのできない美味さを感じてるんだろうなと思う
美味いとは思うけど 関西では
フグ>真鯛>鱧>カワハギ>ハマチ>>>>キンメ>マグロ イワシだな
焼き
煮物
フライ
刺身
すべてこなせる いつからかノドグロって言うとニワカとか叩かれる風潮になったけどノドグロ うなぎは魚じゃなくて蛇とうつぼの仲間だから
アニオタって本当に現実知らないのな >>195
錦織の宣伝の結果。ちいさいのどぐろの一夜干しは昔安かったのに >>188
アジって刺し身は好きだけど焼くとそんなにだな >>167
不味くは無いけど蛋白で特長が薄くて味が似たり寄ったりで本当にたまに食えば良いやってなる >>1
先日、カマスのお刺身を食べたがメチャ美味だったわ。
残念ながら、滅多に遭遇しない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています