ロボットが調理も配膳も HCIと川崎重工が実験食堂
関西
2022年2月24日 11:00 [有料会員限定]
ロボットがレトルト食品を解凍し、盛り付けて配膳する「完全自動化ロボット食堂」の実現に向け、川崎重工業とシステムインテグレーターのHCI（大阪府泉大津市）が4月、大阪と東京で国内初の実験店舗の運営を始める。来客にランチなどを提供し、ロボット操作や顧客管理のノウハウを蓄積。人手不足に悩む飲食業界の経営効率化の切り札として1年後のシステム事業化を目指す。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF275AM0X20C22A1000000/
