市販の“蕎麦”で一番美味いのって、これで良いのか? [769450319]
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おびなた>>>>>>越えられない壁>>>>>>>>>立ち食い蕎麦 うどんの味は冷凍のほうが冷蔵を上回るけど
そばに関しては生麺よりも乾麺のほうがうまい そう考えるとそこらの蕎麦屋ってボッタクリだよな。盛りそばで1000円弱とかするし、それなのにおびなたより不味いんだぜ?w
特に、脱サラして始めたような店。 立ち食い蕎麦屋の麺てもっちゃもちゃのブッヨブヨで不味いんよ🥺 出来の悪いうどんなんよ🥺 しかしイケてる蕎麦屋はコシがあってノドごしもよくて美味い 二番目のやつレンジチンで作ったらくっっっっっっそまずかった
全部の麺の細胞が崩壊してる感じでべっとりしてコシなんて皆無
風呂場の壁に投げ捨ててやったら見事に壁についたまま
風呂場の壁に張り付くなんて、そんなのもうそばじゃないだろふざけんな そば粉の割合度外視して喉越し重視で選んだほうがいい
はい!千番とかいうのがうまかった気がする 長野県限定だけど
古城蕎麦っていう生蕎麦スーパーに売ってるけど
普通にお店レベルに美味いよ あんまり考えたことなかったし満足したこともなかったからこのスレは保存しといてやるよ おびなたってのが旨いのか
覚えておこう
パルシステムの針金みたいでクソまずい二八そばロックダウン用にけっこう買ったのに食べる気しなくて困ってる うどんやそばよりパスタの方が圧倒的に自由度高いからめったに作らないし食べないンだわ そば粉の割合を誇ってる市販品はゴミだと思って良い
質の悪いゴミみたいなそば粉を使ってることがほとんど 美味しい乾麺蕎麦を探してるのでためになる
今は亡き港屋みたいな乾麺食いたいわ 長野の有名もり蕎麦食ったけど全然美味しくなかったな 何故か長野の名前が出てるけど
長野に美味い食い物なんてあるわけないだろ
虫を食べて美味い美味い言ってる土人だぞ?
信州蕎麦だって虫の味に合うように作られた蕎麦なんだから、そりゃ不味いに決まってる >>5
これは茹でが成功するとちゃんとツルツルした食感になってうまいね 乾麺は茹でたらちゃんと冷水締めろよ
じゃないと話にならない 皇室献上歴を自慢してる某へぎ蕎麦を取り寄せて食ったが、
高いのにおびなたの足元にも及ばん味で笑った
小麦ばかりで冷麦みたいだった。体感で3割もそば入ってないんじゃないかって感じ
そば粉率がそばの全てとは言わんが、やはりある程度より低いと話にならんラインはある >>34
普通に生麺あるし
逆に生麺凄いとかおもってんの?? そばキチガイのDEENのボーカルの人もそばの極み 八割そばを市販のそばNo.1にあげてたけどそんなに美味いか 美味しいのは、うどんも蕎麦も生麺
茹で麺は伸びてしまうので苦手 自分が食う分が無くなったり値上がりしそうだからバラすなよ( ´∀`) ドラッグストアで一袋20円くらいのチルド蕎麦は定期的に食べたくなる不思議
蕎麦なんて風味付けくらいにしか含まれてない蕎麦のような何かなのは分かってるんだがやめられない おびなたってどこのスーパーでも売ってる?
食ってみたい 沸騰させたたっぷりのお湯で乾麺を茹でさえすればどれでも美味しく食べれるのでは >>7
パスタも生麺は太麺
乾麺は細麺のほうが美味いと言われている 桝田屋 国産原料で作った 信州とろろ蕎麦
これだな国産蕎麦粉で、滑らかさを補うためとろろ >>71
割とどこでも売ってると思う。ヨークベニマルでもあるし、トライアルにもある(笑) >>73
これも、もう少し細ければ個人好み
うまいけど >>7
うどんのくだりは生めんVS乾麺じゃないのひどい ライフのBioRal十割まじで良いよ
香りが段違いだった >>34
このメーカーは知らんけど生そうめんほんと好き
あまり売ってるところ見ないから関東でもっとメジャーになってほしい カップざる蕎麦ってある?
50年生きてきたが記憶にない >>5
蕎麦粉の割合少ないけど普通に十分うまいんだよな >>50
すごいね、マウント取っただけじゃなく肉棒も迸ってるわ!!! 若い頃ってラーメン>>>うどん>>>>>>>>>>>蕎麦
くらいだけど30くらいから蕎麦がトップになるよな >>15
>風呂場の壁に投げ捨ててやったら見事に壁についたまま
>風呂場の壁に張り付くなんて、そんなのもうそばじゃないだろふざけんな
ここのくだりが良い >>90
滅茶苦茶わかる
年をとって一番美味さがわかるようになるのが蕎麦 小諸七兵衛が安泰な気がする
蕎麦粉の割合も小麦より多いし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています