ルーロー飯（）、台湾カステラ（）、麺線（） 台湾料理はなぜ中華料理の足下にも及ばないショボさなのか… [271912485]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
全然美味くなくて笑った
やはり中華料理なんだよなぁ
「台湾への『外部』干渉に断固反対」と中国
コメント928件
3/5(土) 10:31
配信
共同通信
【北京共同】中国は全国人民代表大会（全人代）の政府活動報告で「台湾問題の解決」を訴えて統一への決意を重ねて表明、「台湾独立と外部勢力の干渉に断固反対する」として、米国などの関与をけん制した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3cbce7ecd44e146e895093ac90a0d87d1c10b487 ルーロー飯まじで不味いね
キッチンカーであったから買ってみたけど、残したわ
大抵何でも美味しく食べられる馬鹿舌なんだけど、あれは駄目だったわ 四川料理も北京料理も広東料理もその他諸々全て中華料理になる相手にどうやって勝てと ルーロー飯はあの見た目から想像できる味じゃないのがな
初めて食った時9割は何だこれってなるだろ 本場の北京家庭料理食ったことあるか？
昔、お呼ばれした時に鶏肉と卵を焼いた物が出てきたけど
焦げた味しかしなかった
多分塩味がついてたんだろうけど
薄すぎて味がないような感じだった 魯肉飯の見た目のおいしそうさと
食べたときの妙な味の落差 1地方の島vs大陸全部ではなあ
まあルーロー飯が代表者ツラしてるのでまじでろくなもんがないのでは疑惑はあるけどな 台湾飯は八角との決別を意識すれば人気上位に入りそうな雰囲気ではあるのに惜しい
中国は家庭料理だと八角ドバドバらしいけど外国ローカライズだと八角ほぼ捨ててるのに 台湾は日本統治時代があるから
味付けも日本に近い部分がある ルーロ飯臭すぎで無理無理の無理だった
あれがパクチーの匂いなのか？ おやつ軽食レベルだから家庭に浸透し辛い
叩いて伸ばした鶏からとかさぁ 麺線を西門で食ったけどめっちゃ美味かったな
日本で食えるとこないんかな あの風味が良いのに
台湾に限らずスパイス文化圏の料理の基本的な構成要素だし
成城石井のクラフトコーラが八角の風味が効いててうまい
まあ薬飲んでるみたいって思う人もいるだろうなっていうのは想像できるけどね 小籠包が無難かつ最高。日本のラーメンみたいなもので、発祥の国から台湾風アレンジかかってて美味い。あと台湾のマックは美味い、モスはまずい、バーガーキングは日本とあまり変わりない。日本のマックはパティの質が結構低いのがわかる 台湾カステラとかコンビニに置きだしたが
確かにあまり美味くはないな
もっとケーキ的なものかと思った >>37
八角がマジで無理だわ
八角抜きにしてほしい 台湾ラーメンくそうまかったは
台湾まぜそばもうまい 台湾カステラの残念感半端ない
生焼けのカステラやん >>14
香港だったか
観光客向けじゃなくて地元の人が食うような店に行こうって入った中華料理屋みたいな所がそうだったな
牛肉って文字が入ってた麺類を食ったんだけどほとんど味がしなかった >>45
全然違うやつだなそれ
ふわふわな柔らかいだけではだめで
言うなればめちゃくちゃキメの細かいカステラだからちゃんとしたのは作るの難しいんだよ
本物は手で簡単にちぎれる激落ちくんみたいな感じ 八角無理って言うやつって
日本料理で醤油無理って言ってるようなもんだぞ 八角っておばあちゃんの家の匂いがしてキツい
発酵臭とかと違って少なくとも食い物からして良い匂いじゃないわ というか元々北京や上海など中国北部中部から流れてきた国民党の残党も多数いるだろうにそんなに違うんか？ 中国全土の多様な料理と中国のごく一部の地域の人が移り住んだ島の料理ではそりゃ比較にならないだろ 個人的には八角はわりと好きだけど
苦手な人多いんだな
自分で角煮作るにしても、あれがないとなんか物足りない 地瓜球とか日本に入れてほしい
台湾スイーツ枠でまだ日本に発見されてない いや台湾料理は中華料理だろ？
台湾人の独立派だってこのスレ見たら戸惑うと思うわ結果喜ぶかもしれんけど >>56
見た目はぱっと見中華っぽいけど
味が全然違う 八角好きだから魯肉飯は大好物
でも日本にまともな魯肉飯出してる店が少ないのが悲しいね そもそも中国だって地域ごとに美味い不味いあるし一纏めにする意味がわからん
それに台湾行ったらルーロー飯とか台湾カステラなんて食わんだろ
なんでそれが台湾の代表みたいになってんだよ
中国なんて選ばないととんでもな店ばかりなのに 高尾駅の広い構内にキオスクおでんの八角の匂いが充満してすごかった 中華料理最高
結婚式で和食なんてでたらいつもがっかりだいたいゴミだし
横浜の三日月型のホテルでの結婚式ででた中華まじうま
すげえええええうまかった >>56
そもそもで言えば北京料理と上海料理も全然違うんじゃね
そいつらの一部が台湾に渡って現地に既にあったもんとミックスされたんじゃないかと思う 学生時代よく町田にある台湾家庭料理の店で飯食ったな
焼きビーフンと水餃子が美味かった ビリヤニに入ってた八角を間違って噛んだけど味はしなかったな 台湾料理なんとなく期待してしまうんだよね
期待通りだったのは氷菓子くらいだな 台湾カステラ
ホットケーキに蜂蜜掛けただけでビックリした 魯肉飯めっちゃ好き
あと、鹹豆漿と胡椒餅も好きだな〜
南部で出てくる味噌汁は嫌い >>6
足し蟹
日本とイタリアが方をかろうじて並べられるレベルだな 台湾で食べた魯肉飯とか屋台飯はどれもクソ美味かったわカキ氷も
日本のはなんかイマイチやな 龍泉寺脇のお店の胡椒餅好き
死ぬまでにまた台湾行きたい なんかでかい唐揚げ流行ってるみたいだなあれ食べたいダージーパイとかいうの 台湾人って中国本土より土人臭がする
顔つきがグエンに近いというか 中華料理と比べたら足元にも及ぶ料理のほうが少ないんじゃね 醤油じょばーてやりたいよな
明らかに見た目濃い味付けなのに 八角が駄目ってやつ、タイ料理でパクチー抜けってようなもんだろ 八角抜きで物足りない
台湾カステラも独特な口当たりで旨いけどなぁ 台湾料理が日本であまり広がってないのは何故なんだぜ
>>97
そうかな
クオーターだけど蓮舫息子が典型的台湾イケメンのイメージ 台湾カステラめっちゃ美味しい日本のカステラより好き
あと鼎泰豊も美味しい 中華も本場のは日本人には薄味すぎたり香辛料キツすぎだったりするしそんなもんじゃね ルーロー飯はマジでガッカリしたわ。
小さな豚の角煮を飯にぶっかけたものを想像したらアレだろ？
シンプルな甘辛期待したらなんかクッセェの出てきた！ってなったわ。 土鍋で作る濃い茶色の鶏飯は見た目通りの味でうまいんだけどな
豚であれ作ればいいだけなのに コレドに入ってるフージンツリーのルーローハンは美味しかった
現地で食ったらゲロ吐くかと思った
あと夜市の臭豆腐の匂いで日本の女子高生が失神したとかホテルで話題になってて笑った 多分豚の角煮を載せたご飯を想像して食べるんだろうけど
それなら豚の角煮買ってきてご飯に乗せたらいいのではないか 辛いもんがないから台湾料理好きなんだがなあ
でもカステラだけはあかん >>1高雄行って桜海老炒飯食ってみろ、ウンメェぞ！ ルーロー味薄すぎて笑ったわ
オイスターが効いたやつかと思ったら盛大に裏切られたわ 台湾料理全体薄味
台鉄弁当も排骨飯で一見重そうだけど意外とあっさり食える 八角ダメ率高すぎてワロタ
八角食えないならビリヤニもダメってことか 台湾で日本円300円で売ってるようなのがなぜ台湾料理の代表みたいに売られてるのか これから中国に占領されるのに、
八角食べれないと食べるモノないよ 台湾が一番進んでるのスイーツだよ
飯は食うに値しない ジーパイ流行らねえかな・・・
唐揚げ屋が強すぎてダメか・・・ >>141
屋台メシだとソーセージにたっぷりニンニクと甘辛ダレをもち米で挟んだ台湾ホットドッグが一番うまかったな お前らが台湾飯が美味いぞと言うから期待して行ったら全然俺の口に合わなくて愕然としたわ
中国本土とかシンガポールの飯はうまかったのに 八角とかパクチーとかココナッツミルクとか苦手なじゃっぷ男子って可哀想 >>150
実際は眉毛も脇毛もモッサァの野暮ったいのばっかだぞ… 好きな人は台湾かよっちゃうみたいだけど
赤羽の近所でうまいとこある？ 8角がマジで無理
あれさえなければ普通に美味いと思うが、アレはホント無理
でも昔は全く食われてなかったのに今は普通に受け入れられてる海外料理とかいろいろあるし
数十年後は受け入れられてるかもな スーパーの弁当でルーロー飯が売っていて食べてみたことはあるけど
実は本場のを食べたことが無くて
それが正解なのか解らないのよね 数年前親が台湾行って土産用パイナップルケーキがめっちゃ美味くて殆ど配らず家で食った その代わりお茶とウイスキーはンマイぞ
イングランドみがあるな 金城武はパイナップルケーキは他人に食わせても自分では食わないからな 八角は嫌いじゃないが使うと全てが八角になるのがよろしくない
近所に台湾料理の店があったが印象は八角しか残っていない https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%B7%E3%82%AD%E3%83%9F
香辛料
＞トウシキミの果実 (八角、スターアニス) は香辛料として広く用いられており、八角を用いたよく知られた料理として、東坡肉、北京ダック、杏仁豆腐などがある[13][14][15] (上図4c)。
＞中華料理の代表的な香辛料である五香粉は、八角を含む[7][16]。
＞また中華料理以外にも、インド料理、マレーシア料理、インドネシア料理、ベトナム料理、タイ料理などでも用いられる[5] (上図4d)。
＞チャーイェン (タイティー) やチャイなど飲用にも使われる[5]。
＞また、ガリアーノやサンブーカ、パスティスなどのリキュール製造にも使われる[1]。
＞トウシキミの香料は、香水や石鹸、歯磨き粉、タバコに使用されることもある[1]。 日清戦争1895年後に日本が台湾を領土にすることになって現地の反発から日本台湾戦争に
至るも日本が勝利して大日本帝国領土になって
第二次世界大戦後1945年に日本領から外れていった
台湾の人口は2.3千万人で数十年前まで日本が占領していた
中国は四川省だけで1億人もいるとかいう歴史も人口もバカ多い地域の連合体
そこの料理と比較するとか 台湾で食うとうまいな。気候が関係してるんだろうか。八角ってこんな味だったのかーみたいな驚きがある。 八角の匂いは人を選ぶと思う
あれ駄目なら台湾の飯ほぼ駄目だろうな >>140
ある国が他の国を侵略すると
政治的には支配されるが
文化は被支配地域のものが支配国にもたらされる場合が多い
日本もかつて中国を侵略したがその結果餃子や麺類が日本にもたらされた
アメリカの音楽も被支配者であった黒人のものが元になっている
だから仮に中国が日本を侵略したら中国人はみんな日本食を食うようになるんだよ（侵略しないけどね） なんだよルーローハンってマズいのかよ
今まで食う機会なかったけど
あのビジュアルで不味いとかおかしいだろ >>29
あれは癖になる味だよな
家で再現しようと頑張ってるけど難しい 沖縄に似てるな
暑いと食い物に対してあんまり関心向かんのだろ ルーロー飯は見た目に裏切られる
なんであんなマズくなるんやろ 鼎泰豊美味しいのに〜
中国本土よりも美味しいもの食べてると思うけどな >>9
麺線めちゃくちゃ好みだったわ
初めて食べるのにどこかで食べたことあるような味で３日連続で食った >>181
もう角煮と排骨=肉一枚タイプの唐揚げが根付いてる。 >>183
豚肉を食べる文化が日本にはなかったから
明治時代になって台湾を併合したタイミングで日本に入ってきた。
その時期からのソウルフード。 台湾の飯で旨いのはビーフンと中国茶くらいだろ
最近までフレッシュベーカリーやコーヒーの文化すらなかった国だぞ >>186
ウイスキーのカヴァランは美味しい
新興のくせにとても美味いのでジャップがブレンダー引き抜いて今度トンキンの蒸留所から新作出す 麺線ってどんなものかとずっと考えていたけど
米線の原料を小麦粉にしたものなのか 八角はホント合わないわ
台湾＝八角、臭豆腐
のイメージ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
