たまに工場スープのチェーン店より不味い店炊き家系ラーメン屋あるよな [377482965]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-ELFA) 2022/03/09(水) 12:30:38.31 ID:97Jfb//xa]

マニアの「家系ラーメンはラーメンじゃなくてサラダ説」は本当なのか　確かめた結果｜ニフティニュース
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162796758/

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM8f-xFnd) 2022/03/09(水) 12:32:01.00 ID:D2Ck30BvM]

「たまに」か…？🤔

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr4f-WrP6) 2022/03/09(水) 12:32:25.50 ID:le9IK/a2r]

そもそも工場で作ったものがマズいっていう話はどこから来るの？

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MM0f-UA1F) 2022/03/09(水) 12:32:46.07 ID:XY0Bsds2M]

にんにくぶち込めばどれも同じよ

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sa3f-S9lu) 2022/03/09(水) 12:33:12.98 ID:rnL/R1oYa]

武○家かな

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-BPEF) 2022/03/09(水) 12:34:02.94 ID:GWnAaPAw0]

ミツカンの業務用スープでおk

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM7f-X339) 2022/03/09(水) 12:35:39.87 ID:n1OL4MhdM]

むしろ工場のはそこそこうまい

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW cbaf-ozQD) 2022/03/09(水) 12:36:32.87 ID:kCYCgH5g0]

工場スープは研究されて製造されてるんだから不味いわけねーだろ
中卒ラーメン屋と大卒じゃあ勝負にならねーよ

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9fa2-A6YF) 2022/03/09(水) 12:37:04.64 ID:sM0YFbkn0]

秋葉の某家系この前行ったけどまずかった

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-z2an) 2022/03/09(水) 12:38:00.26 ID:UAFL8D8Za]

チェーン店より個人店の方がいいみたいなもん

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b44-Tykd) 2022/03/09(水) 12:38:39.59 ID:sjKfuZhf0]

工場系で不味いのは店員が悪い。特に家系のチェーン店

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0fc7-6iqn) 2022/03/09(水) 12:41:33.37 ID:Ic5pMwXr0]

もとは個人店で店舗数増やしたケースでも仕込み専門の場所から各店舗に運ぶところも多い
大量生産よりちまちまと各店舗で仕込んだほうが上って考えは日本人らしい妄想

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW aba2-A/ch) 2022/03/09(水) 12:42:20.71 ID:x0GzowC20]

マカロニが入ってるサラダは普通にあるし
栄養バランスからみても、ポテトサラダより炭水化物の割合は少ないかも

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-VXpo) 2022/03/09(水) 12:42:52.43 ID:JMrNXdmRa]

大半の個人店は袋麺のスープと比べても不味い

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1fb0-1ulB) 2022/03/09(水) 12:46:14.80 ID:EFZZUKms0]

店長凄くいい人なのにラーメン不味いんだよなあ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMbf-QUHW) 2022/03/09(水) 12:47:04.69 ID:jPfY80GuM]

浜松に出張行ったときに寄った家系が不味かった。
スープ完飲で割引券出してて意味わからなかった。

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW df8c-A6GO) 2022/03/09(水) 12:47:08.28 ID:Vdc1VCiA0]

壱系は壱系で美味いよな？
正直に言っていいよ

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sa0f-sD81) 2022/03/09(水) 12:54:11.16 ID:3G6ouTsra]

自家製の工程を大規模化して光熱費と人件費を削っただけなんだから味に差異が出る訳ないわな

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ebd2-aO4v) 2022/03/09(水) 13:00:17.30 ID:y3C/U1Hn0]

>>3
単純に、大資本の脅威に対するアンチテーゼでは？
内製と外注の良し悪しを論じられるほど技術的な観点持ってないと思うよ

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp4f-21Gc) 2022/03/09(水) 13:04:49.55 ID:3i2gbqsIp]

>>17
残念ながらまずいんだよなあ

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp4f-21Gc) 2022/03/09(水) 13:06:05.77 ID:3i2gbqsIp]

そもそもチェーンの家系は構成からして家系じゃないんで
うまいまずい以前の問題

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯﾌﾟ Sdbf-Ua9o) 2022/03/09(水) 13:06:21.90 ID:FgnugA1zd]

武蔵家の系列ならまず美味いけど、あれは店炊き？

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp4f-4Fuk) 2022/03/09(水) 13:10:04.38 ID:L/TujFpnp]

安定のアリアケジャパン

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ebd2-F4xN) 2022/03/09(水) 13:33:55.34 ID:GKt9QvO50]

町田商店の悪口はやめなよ

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 3b4e-sD81) 2022/03/09(水) 13:38:56.19 ID:VPlmNBrg0]

>>3
「未知に対しての恐怖」から来てる
昔の人が妖怪を怖がったように知らない物を怖がってるだけだよ

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b89-vHV1) 2022/03/09(水) 16:39:40.21 ID:SRh5Gxek0]

>>17
壱系って偽家系だろ、
あれが旨いって言ってるのは馬鹿舌

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 6b89-vHV1) 2022/03/09(水) 16:41:03.10 ID:SRh5Gxek0]

>>22
武蔵家は店炊き
武骨家は偽家系なので工場スープ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4b85-LadQ) 2022/03/09(水) 16:46:54.83 ID:xUjp51TL0]

寸胴1つでちんまり作るより、巨大な釜でものすごい量の出汁を作ったほうがおいしい

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 0f8f-3hQb) 2022/03/09(水) 16:50:49.59 ID:BKPIEdqp0]

>>17
塩豚骨は別格に美味い

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 1bd8-nUAr) 2022/03/09(水) 16:52:53.42 ID:TwU2/QzX0]

家系自体が基本まずい

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾍﾞｰｲﾓ MM7f-sVLR) 2022/03/09(水) 17:15:15.32 ID:8d3b3/isM]

美味い家系を食ったことが一度しかない
というか基本的に臭すぎるし、しょっぱすぎる