【危険な食い方】日本三大食中毒になる食い物「加熱用の牡蠣を生で食う」「低温調理のピンク色の豚肉」あと何？ [208117329]
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東京都内って豚肉や豚の内蔵の刺身だしてる店あるらしいが食中毒や寄生虫やばそう。 九州の鳥刺しは土着文化として例外的に目を瞑ってるらしいね
まぁ腹壊すほど大量に食うもんでもないからだろうけど 獲れたてのまま常温で数時間放置したサバを刺身で食う 何が悪かったのか不明だがここ３日下痢がとまらん
昨日の朝と今朝と２日連続で寝下痢しててウンコの臭いで目が覚めたわ
家人にバレないようにこっそりトイレでパンツ洗ってお尻拭くの辛すぎる
食ったら下痢るのサイクルでもうフラフラや ブロッコリーナマで食ったらダメなん？
アクがあるからレンジ調理はよくないとは聞くけど >>28
それウェルシュ菌じゃね
1週間後ぐらいに手足とかになんか力入らないなって思ったらなるべく早く病院行けよ >>28
赤痢だったら全国ニュースだぞ
一家罹ったらお前の所だな ていうかなんで他の肉食動物は生で色々食ってんのに人間だけ加熱しないと食えねぇんだよ >>36
雑魚だからだよゴミ人間
世界一貧弱な癖に脳に頼ってイキってるとか恥を知れよ 釣ったフグを自ら捌いて食べる
色んなきのこを採ってきて食べる
自家製ヨーグルトに手を出す
デリヘル嬢のうんこ食べる
お前らの行動履歴から抜粋 最近そこら辺の昆虫食ってるyoutuberの動画よく見るけどあいつらよく腹壊さねーよな知識はあるとはいえ 生食用の養殖牡蠣でも当たるから、どんな牡蠣でも生で食うやつはテロリストだと思ってるわ 鶏の刺身がちょっと来てるけどアレなかなかにやばい気がする 豚レバーも牡蠣も普通に何事もなく食ってきたけど
鶏刺しはこれは食うもんじゃないと本能が訴えかけるんだよな 生で食うのがそもそもリスキーなんだよ
なんなら野菜ですら生は極力避けるべき
肉の刺し身食うのは論外 カレーのじゃがいも傷みやすいからちゃんと冷凍しないと地獄見る >>62
豚レバーって生？
だったら、鳥刺並みににキチガイだぞ 加熱用の牡蠣を調理しながら生で食うよ
1回も当たらないな
牡蠣はお店で食べたカキフライで2回当たった。
1週間トイレと友達になったな 大学の助教授（当時の呼称）がキノコ狩り趣味でさ
週末キノコ拾ってきては、研究室でキノコ鍋作って学生に振る舞いたがるんだよ
スーパーマリオの中でしか見たことがないようなのとか混じってんの
怖くて月曜日は研究室立ち寄らないようにしてたわ ギランバレー症候群についてもっと学校で教えるべきだと思うわ
あとO157もだな牛なら生でも大丈夫とか言ってるアホが多すぎるな ウンコして手も洗わないバイトが調理してるチェーン店 加熱用の牡蠣のほうが生食用のやつより新鮮なんだけどね
検査をしてないだけ 鳥刺しとかいう土人の食い物
生の鶏を口にすると反射的に吐き出しそうになるわ 生焼けのウインナー食ったら死ぬほど下痢になったわ
あれそのままでも食えるって嘘だろ エノキタケを生で食べる
ジャガイモの緑色の所を食べる >>79
ほらこういう適当書く人いるだろ
牡蠣のノロウイルス、鳥のカンピロバクター
あと牛のＯ１５７もだけど新鮮さとは何ら関連性はないよ 豚は寄生虫だからある程度の加熱で大丈夫だろ
鶏は菌が原因で 生肉を包丁で切ってる近くに置いてある食材まで汚染させる
さらに過熱で菌を殺せても 黄色ブドウ球菌から出た毒は加熱しても残る >>79
検査じゃなくて殺菌処理な
生食用は加熱すると縮みやすいから
加熱調理には加熱用買った方が良い 生の豚は結局大丈夫なのか
食中毒の報告は表向きはないんだろ？
食う気にはならんが 食味考えたら加熱用を生で食えるならそれに越したことはないよな😋
当たったら死にかけるらしいからこれも食う気にはならないけど😒 ノロウイルス→食材中では増殖しない
カンピロバクター→大気中の酸素濃度では増殖できない
O157→室温でも普通に増殖する >>79
生食用のやつは濾過したきれいな海水の水槽に2日程度入れて
ウイルス等を排出させてる
旨味や栄養分も抜けてる 夏の岩牡蠣だと
採れたてを割って食べさせるお店だと真水に2分間晒してから食べさせてる
真水で菌が死ぬんだとか >>93
だからー、俺もそう思ってたけど特に被害を耳にしないから言ってんだけど
生食アレルギーの奴って思考回路からして反ワクとかも兼ねてそうだな >>82
普通の人はそうはならないと思うから、古かったり保管状態が悪くて傷んでいたんじゃね？ >>96
お前、今はネットもある時代なのに調べる事も出来ないのかよ
本当のバカってこういう奴なんだろうな 漫画の築地三代目だと生食用の牡蠣は扱いが厳しかったけど
養殖場の牡蠣小屋なんかだと採って来た牡蠣を殻を開けてそのまま出してるよな >95
沖漬けと同じで、そういうなんとなく平気だろうでやってる店もあるから怖いんだよな
そういえばジビエを生焼けで出して筋肉内が虫まみれって事件も最近あったよな
何度も書くが、生食用でも当たるときは当たる 親父はせっせと自分で牡蠣取ってきては生で食ってたな。
俺も食中毒になったことはないな
だけど東京で食った牡蠣は不味かった。
天麩羅も生も不味かった >>90
ドイツにはメットという生豚肉の料理があるな
保健所が認定した豚肉だけ使えるらしいが
ベルギー辺りにも同じような料理があったはず
まあ途上国のはアカンやろね 豚のレバーが生で食える事が不思議なんだよな
なんか説明されたけど忘れた
もう食べられないし
近所のホルモンを卸してる店のは生でいけそうだけど >>105
江戸川のうんこ牡蠣はお前が食ってた美味い牡蠣と同じ味だから死ぬまで食ってろ糞カッペ 豚のレバ刺しは美味しいけどな
吉田類もレバ刺し好物なんだよな 生の鶏肉
カンピロバクターはノロよりきつい
腰がそり返る >>113
全然違う。
なんかエグかった
口に含んだ瞬間吐きそうになった。 鹿児島で名物の鳥刺し食ったけど、普通にお腹の調子が悪くなったわ >112
ヤバいのはノロだろ
鶏で当たっても自業自得だから当人が笑われるだけで済むが
牡蠣が当たって職場でゲロ吐かれた日にはノロ集団感染の危機に陥るからな
コロナ同様、人への迷惑が半端ない >>122
イワナの刺身は源流釣行の奴ら良く食べてるな 鶏刺とかであたったこと無いって言ってる奴
見当違いだぞ
後発でギランバレー症候群とか寄生虫の餌食になる >>101
んな海外の事例をどや顔で貼られても困るんだが
やっぱ安全なのか？って話になるだろうが
役人が免責的に危険を説いて回るのとは違う、実際のところが知りたいって話なんだが
生食アレルギーとはやっぱ会話が成り立たないな ローストポークみたいな見た目半生のやるなら中心を最低でも63度にした上で30分以上、
ブロック肉なんて中まで63度になるだけでも数時間掛かるのに
一時間や二時間なんて肝炎まき散らそうという殺意すら感じる素人レシピ多過ぎ
低温調理器できちんと一定維持して作るんでも数時間見た方がいいのに湯煎のレシピとか明確に殺意だろ 外食でや○い軒と吉○家で一回ずつ当たってる
おそらく犯人は朝定の生卵ととろろ
加熱しないメニューはやっぱり危ない レアチャーシューとか言うクソ不味いゴミを禁止しろ
マジであれ何がいいの？
不味いし薄っぺらいし
手間がかからず利幅が大きい店の都合でしか無いだろあれ >>96が論外なのは当然として
こういうやつが出てくるのは仕方ない面もある
昔は顎口虫とか条虫とか普通にいたし
それによる中毒症もしばしば起きていた
当然感染予防が大事という意識も強まった
衛生管理が行き届くようになって
感染事例を目にすることがほとんどなくなると
「豚肉で感染？見たことねーし」と言うやつが必ず出てくる
対策したからこその安全を
最初からの安全と誤認してしまう 肉汁ジューシーなから揚げ
※肉に火が通っていないのでヌメヌメした肉汁が出る >>141
今もまだ豚肉を生で食わせてるトンデモ飲食があるのに食中毒で潰れないのは何でだ？って話なんだが
対策すれば豚は生で食えるって言いたいのか？ 叔母の通夜で食べた卵で食中毒になったことあるけど
あれって腐ってたの？ まあでも牡蠣は加熱用のが美味しいのは確かなんだよな マグロの刺身を
真夏に2時間かけて家に持って帰ったら、
ゾンビ色をしていたな
でも、もったいないから食べたら下痢
その経験から、どれくらいならナマで食べても大丈夫か
多少は分かるようになった 生卵を割って２０分常温で放置してから食べると食中毒を起こす >>145
何百か何千の確率でサルモネラ卵あるから当たりだな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
