御前らってタマゴの白いムニュッとしたヤツ食べるの? [749028487]
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あれ、カラザって呼ぶんだよ 気にするやつって目玉焼き作る時とかもお椀に1回割ってとかやってるのか? >>8
フライパンに卵割り入れた瞬間に取り除いてる 混ぜて無い状態の卵からカラザを箸で取れるかどうかで箸の使い方が正しいか間違ってるか分かるらしいな
正しい躾を受けて育った奴はスッと一髪で綺麗に取れるんだと >>9
黄身が白身の外に行かないように固定してるんやで 食感が悪いんだよね
まあ気にせずに食べてるけどないならない方がいい >>22
適当に考えた嘘だから本気にしないでくれよな 生卵食う時は排除してる
今日まで汚いと思いこんでた 鼻汁部分は気にならなんけどあの痰は割と取り除いてた 火を通すときは気にしないけど
卵かけご飯は店とか他人の目があるときでも
取ってよく混ぜてからご飯にかける
食感もアレだけど何か生命感があって生々しいのか気になる https://i.imgur.com/pKaYdBe.jpg
カラザのお陰で黄身が外側へいかず中心に固定される事により白身に包まれ外からの衝撃に守られるという仕組み(※これは本当) ぐぐってみた
カラザは、 たまごを割ったときに卵白に混じって現れる、白いひも状のもので、卵黄をたまごの中央につなぎとめ、衝撃から守る役割があります。
カラザにはシアル酸が含まれており、シアル酸は抗がん作用がある成分が多く含まれています。
抗癌作用があるんだって こんどから一緒に食うわ 仮にヒヨコが生まれた時からフサフサなのはアレのおかげだとしたらどう思う? カラザはプリン体豊富だから痛風気になる奴は食わない方がいいぞ 卵かけご飯みたいな生で食べる時は取り除くけど
火を入れる料理ならそのまま オムレツを作るときはザルで漉してカラザを取り除くのがコツ とれたて卵だとあれたまに白身内を動き回るよな
養鶏場併設の食堂に行って食べた時腰抜かしたわ おとといチャーハンつくったとき取り除いた
ウチは紙コップに卵落として溶いてる
生卵のなまぐささときたら台所洗剤付けてもなかなか落ちてくれないから カラザって言って黄身の位置を真ん中にするために支えている物で食べてもなんの問題もない 子供の時は捨ててた
今は気にすることすらなくなったわ 何のことかと思ったら鼻水みたいなあれか
TKGのときは取り除くよ これ気にするやつってピーナッツの胚芽とかも気にしてそう 気にしてなかったけどレシピサイトとかで「食感が悪くなるから取り除く」って書いてるの見て納得してTKGとか半熟たまご丼とかでは除くようにしてる カラザか
TKGの時は取るわ
口触りがきもちわるそうたから カラザは気にしない
血はポチっとしたのでも混ぜても目立つから見た目的に取り除きたい >>36
そう考えると卵ってまさに命をくらってるんだなって思った
これからは感謝してたべるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています