【悲報】ブルーボトルコーヒーが豊洲公園で移動販売を始める 西海岸で飲むいつもの味 [616817505]
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>>4
臭ってきそうだなwyvvwwxxvvʬʬwwyvvwwxxvvjjwywwyvvwwxxvvʬʬʬwwyvvwwxxvv2 あいつがブルーボトルコーヒーに与えた損害っていくらになるんだろ? >>7
めちゃくちゃ宣伝になってるだろ
発祥の地は西海岸、実は地域によって味を変えてるってのを無料でネット民に浸透させたんだぞ このトレーラーがどーもなぁ…
珈琲いかがでしょうのトラックみたいなのでよかったんじゃ >>11
どこで飲んでも西海岸の味だと信じてたのに!! >>11
それデマや
実際は品質管理徹底して全世界どこでも同じ味になるようにしてる
Blue Bottle Coffeeのメソッドは全拠点で同じです。ロースタリーがある4拠点(サンフランシスコ、日本、ロサンゼルス、ニューヨーク)にはそれぞれQCマネージャーがいて、そのメンバーが同じように各拠点のプロダクションチームとともに味を作っていくことをしています。そのためそこでの違いはありませんし、そのメンバーとは毎週ミーティングを行っています。ミーティングでは集めているデータや、チェックしているポイントを共有しています。
それに加えて、月に一回各拠点で焼かれたブレンドのエクスチェンジ(日本のものを各拠点に送り、各拠点のものを日本にも送ってもらう)を行っています。豆が届くタイミングでカッピングをし、各拠点で焼かれている豆の味が同じかを体感しています。同時に、スコアしているポイントについても同じ評価ができているかどうかを確認し合っています。
https://goodcoffee.me/column/interview/bluebottlecoffee_about_qc/ >>15
なんだってー
オチはなかったのかよ
あのオチがなければここまで浸透することはなかったと思う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています