ブロッコリーの値段が暴落 農家さん「ブロッコリーの大量消費お願いします!!」 [955949967]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
茎の方が美味い
牛肉オイスター炒めにするといいつまみになる 牛乳もそうだけど
こういう生産者っていかにそれを消費してもらうかまで目を向けないよな
キッコーマンみたくレシピサイトでも作れよ 価格が暴落しても安定して利益をもらうためにクソみたいに搾取されながら農協に加盟してるんじゃないの？ >>651
一株デカすぎて送料めっちゃ掛かるのがネック 生産側として、余ってるからもっと食えよおまえらとか思ったことないわ
毎年毎年旬の時期なんてそんなもん。ブロッコリーって種植えして毎日1株ずつ水やりして苗になったら畑に植えに行くんだがそこから大体3ヶ月掛かるんや。計画的に植えても気温が高いと一気に成長するからたくさん畑を持ってると人手がないと刈り取ることも出来んのや ブロッコリーって見た目小さいけど
体積があって中身詰まってるしコスパは良いんだよな
問題は虫が付きやすすぎるので農薬が多めかつ、洗浄で落としづらいことだと思ってる
それと箸で食べる環境では調理が難しい
箸なら細め縦長に切るべきで、テキトーにバラバラにしたら箸で掴みにくい
デカすぎるとブロッコリー単体でしか口に運べない上に、かなり味付けを濃くせねばならず
他の具材がその味付けの悪影響を受けてしまう
こういった事情はブロッコリーが不味く感じる大きな要因でもある。 ステーキの付け合せが安くなるな
コスト削減なのか、人参のグラッセがなくなってしまった ブロッコリー茹でるとなんか生乾きの匂いがする（´･ω･`) ブロッコリーカリフラワー嫌いの俺にとって短期的には悪いニュース、長期的には農家どんどん撤退してくれ ブロッコリーは好きだけど1食に3口か4口食べれば十分だからな
カリフラワーならカレーマリネにして丼一杯でも食べられるけど 電子レンジだけで調理できるのは嬉しい
流石に毎日は飽きるけど >>2
親に内緒でこんなところで遊んでちゃダメだぞ テレビで尿結石になりやすいとか聞いてから食べられなくなった >>654
カリフラワーが無言で便乗してるんだよなぁ >>511
>>513
カレーとの相性良いよなマジで
昨日偶然にも発見したｗ >>686
何食ってても石が出来るときは出来るぞ
大事なのはこまめな水分補給と運動 それにしても最近の嫌儲はツイッターで見かけるスレタイばかりだな ニンニク刻んで海老、鷹の爪と一緒にオリーブオイルで炒めると最高に美味い
粉コンソメと塩コショウ、ローズマリーも入れるとマジで美味い >>555
むしろ茎が一番うまい説ある、捨てるのもったいないぞ >>692
それカリフラワーでやった方が美味いぞ
あとブロッコリーを炒めるなら脇芽がいい ブロッコリーの横にちょろっと葉っぱ付いてるけどお前らあれ食う？
カリフラワーの葉っぱはみんな捨ててるよな 一度大きなヤツを逆さにして水に浸してわさわさってしたら虫が沢山出てきてそれから食べたくなくなった >>673
六次産業やれよ
パンやオードブル用のパテに加工したりアヒージョにした方が単価も上がるし保存効くだろ ウーバーイーツにブロッコリーとささみだけ詰め込んだ弁当売ってる店増えたよな
どっかの商材屋が広めてんのかな 税込みで160くらいで特売してたけど高いと思ってスルーした >>700
単純にトレーニー向けとだと思うけど、そもそも安いから利益率高いんだろ >>699
基本農家系は自転車操業どころか既にお金を借りて農業回してるから、加工する機械はもちろん加工場を製作する余力は全くない。更に今でも手が足りないのに人手もない。時給制で人を雇う金もないから身内知人の助け合いなんや。ボランティアで来てくれよ米は食い放題だからさ。っていう現実。 安かったから大量買いしちゃったわ
湯がいておやつにしよ >>703
レタス農家はなんなんや
豪農だと噂やないけ >>697
圧倒的なシェアを誇るアブラナ属の野菜で毒無いから食べられるよ。育てすぎると花咲くが、アブラナ同様花も食べられる。
食べられない部位を判断するのは筋が固いか否かだけ 虫がいるのかいないのかケンモメンでも半々みたいだな ブロッコリーは花蕾界最弱
この時期は色んな菜の花が出てるから 茹でると栄養全部流れ出るから蒸すといいらしい
でも面倒
レンジだと美味くならないかな？ 冷凍ブロッコリーは便利
でも外国産だから関係ないな 茹でると栄養逃げるといっても表面だけじゃないの？
スレ見てるとブロッコリー好きじゃない人結構いて意外
サラダ、カレー、パスタに入れるの好き >>708
ブシロードと資本提携だか業務提携だかしたぞ >>710
洗って水気取らずにラップ巻いてチンなら良さそう >>649
ブロッコリー大好きや
いつもブロッコリー作ってくれてありがとう
198円の時も買っとったから今回安く大量に買うのは許してくれや 昨日チャーハンにいれたけどホクホクが過ぎてて
美味しかった >>206
寄生虫というかカンピロバクター菌に感染するリスクがある
が正しいかな
よくよく洗って食えば大丈夫だけど ブロッコリーはレンチンで簡単に食える
洗って切ってラップで包んで1分、裏返して1分
足りないときはもう1分 >>710
皿を使わずにラップのみで包めば美味い
皿に乗せてレンチンすると加熱し過ぎの部分が出てメチャクチャ不味くなる
>>715
正解
マヨネーズかけて食うと便秘解消にもなる
快適な排便のためには油分も必要だからな 先々週198円が98円になってた
いつもは128円から158円
ゼレンスキー仕草やめようよ ゆで卵とマヨネーズとブロッコリーを合えたのを今日作ったけど微妙ですた( ´~` ) >>730
その組み合わせで微妙になるのは下手だろ… >>732
むしろ才能だろ
なかなかできることではない カリフラワーの方がすこ、紫とかオレンジのもあって彩りにいいんだよな >>716
まじかよありがとう
おまんちに1年分のブロッコリー送るわ アピタで98円だったから二つ買ってきた。
普段は業スーの冷凍品ばかりだから久しぶりの生だ。 >>649
自分とこで食う分は冷凍にしとけばいいのでは？ 先週お勤め品でもないのに78円で売っててびっくらこいたな 捨てずに売れよ。お前らは消費者に嫌がらせしてんのか？ >>741
そんな規模じゃない
一つ一つ刈り取って、葉と茎を綺麗に切って約30個コンテナに並べて詰める。
酷い時は明け方から3人ほどで3時頃まで作業して多いときで80コンテナくらいが限界。これを毎日。雨でも吹雪でもやる。そしてサイズが大きくなりすぎたり、痛みや欠損などものは農協から返品されてしまう。慌てて刈り取っても8割返ってくることもある。
うちの畑の規模はひとつの畑で約300個くらい育ち、それが複数ある。今の時期同時にいくつかの畑が同時に大きく育ってしまい本当に手が回らない。時間がないんだ。その上体力も気力も限界。返品も何百個くるから自宅分の規模じゃないから時間があればそれを近所に配ったりする… 本当になにか案はないかとずっと考えてる 前述したブロッコリー農家なんだけど、みんなレスありがとう。つい愚痴ばっかになってごめん。酪農でも牛乳が売れないから廃棄処分するしかないとかよく聞くけど、農家も同じようなもんなんだ。
やっぱり時間もお金も労力もかけて食べられるのに処分するしかないのは本当に心苦しい。
わたしは新参農家だから尚更割り切れてなくて、手を回せる範囲で本当に少しでも何とか出来ないかとずっと悩んでる。
なにか提案があれば是非教えて欲しい。 >>747
おつかれさん。
明日もたくさん買ってブロッコリーを大量に消費するわ。 確かにデカいけど安かったな
コスパ良いからケンモメシの具材になるかも >>746
まあ損切り出来ない日本人としては
新たに臨時でパート雇ったり、
農大農業高校の生徒に体験学習でもさせるついでに
手伝ってもらう、
畜産農家への飼料転用のバーターで農閑期の労働力
借りるとかそのへんじゃね？
1番はそんな手が回らないほど広げすぎた
単品ブロッコリー畑の縮小、
季節ずれた労働力を分散できる作物の植え付けだろうけど マヨネーズが安売りしてたんだがブロッコリー買えということか うちの近所じゃ普通の値段で平常運転だったｗ
まぁ、130円くらいで売ってたらいつもよりは安いのかな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
