飲食店「食器を重ねるのやめてって言ってるでしょ！！！」 [303493227]
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気を利かせて食器を重ねるのはダメ？ 飲食店で実は「迷惑」になる行為とは？
2022年3月20日 19時10分 オトナンサー
新型コロナウイルスのオミクロン株の流行が続いていますが、3月下旬から小中高生が春休みとなるため、この時期に家族や友人と飲食店に行く人も多いと思います。そんなとき、店員に気を利かせたつもりで、食べ終わった食器を重ねる人を見かけますが、そうした善意のつもりでしたことが店にとって迷惑となるケースもあるようです。飲食店でやってはいけない行為について、飲食店コンサルタントの成田良爾さんに聞きました。
https://news.livedoor.com/article/detail/21864177/ 皿重ねると食器が傷つく可能性も
Q.飲食店にとって、客にやってほしくない行為はありますか。
成田さん「お客さまの善意だとは思いますが、使い終わった紙おしぼりなどのごみを食後の食器にまとめるのは、仕分けに手間が増えるので歓迎されません。
携帯電話での通話については、店内では通話を控えるなど、以前に比べてお客さまのマナーも良くなってきています。ただ最近、メールやLINEの着信音をマナーモードにしていない人がいるのが気になります。また、スタッフを呼んだにもかかわらず、注文する料理を決めていない人がいるのも困ります」
Q.片付けやすいように、食べ終わった皿を重ねる行為はどうでしょうか。ネット上では、「油汚れが広がるのでダメ」という情報があります。
成田さん「油汚れとは別の理由で、店のスタッフに任せた方がよいと思います。店のスタッフは、傷をつけない食器の重ね方や片付けの仕方を教えられているからです。特に、高級な食器を扱う店では、器が欠けたり、ナイフやフォーク、スプーンなどの銀製の食器が傷ついたり、塗り物が剥げたりする可能性があるので、自分で皿を重ねることはあまりやってほしくないと思います」 Q.客が、割ってしまった皿やグラスを自分で片付けようとする場面も見られます。
成田さん「これは本当にやめてほしいです。お客さまがけがをしたら大変です。お店には、あらゆる事態に備えたマニュアルがあるので、専門のスタッフに任せる方がよいでしょう」
Q.洋食レストランで、食後にナプキンをきれいに畳むと「料理がまずかった」という意思表示になると聞いたことがあります。事実でしょうか。
成田さん「『料理がまずかった』という意思表示になるのは本当です。『あまりにおいしすぎてナプキンをきれいに畳むのも忘れてしまった』と意思表示する際は、きれいに畳まず、軽く畳んでテーブルに置きます。きれいに畳むと逆の意味になるわけです。とはいえ、ナプキンをクシャクシャに置くのも失礼です。
洋食レストランでは、ナプキンやナイフ、フォークの置き方によって、さまざまな意思表示ができます。中座する際、『また席に戻るので片付けないでください』と伝えたい場合は、ナプキンを椅子の上に置きます。目の前の料理を『まだ食べています』と伝えたいときは、ナイフやフォークを八の字に、『もう終わりました。下げてください』と伝えたいときは、そろえて縦か右斜めに傾けて置きます。
ちなみに、ナプキンは最初の食事が運ばれる前までに手に取り、2つ折りにして膝の上に置いておきます。食事中は、ナプキンの内側を使って口などを拭くために使います。汚してしまっても構いません」 Q.過去に、マナーの悪い行為、あるいは客が善意のつもりで行ったことで問題となったケースはありましたか。
成田さん「以前、大皿の料理を、取り箸を使わずに逆さ箸で取ったお客さまがいらっしゃいましたが、同席していた他のお客さまから食中毒の危険性を指摘されていました。逆さ箸は日本人に多い風習ですが、本当に食中毒の危険があります。人間の手は、黄色ブドウ球菌や大腸菌が潜んでいる可能性が多々あるからです。店側としては衛生管理の面から、取り箸があれば取り箸、なければじか箸でお願いしたいです」 外食してんのにいちいち食器まとめたり、ごちそうさまを言ったりする奴見ると笑うよなｗ ＞逆さ箸は日本人に多い風習ですが、本当に食中毒の危険があります。人間の手は、黄色ブドウ球菌や大腸菌が潜んでいる可能性が多々あるからです まーた嘘マナー講師か
江戸時代は皿を重ねたら斬り合いにでもなったのか？ボケが >>5
じか箸でお願いしたいですは頭おかしいだろ
取り箸渡せよ ｢食べ終えた食器を重ねてはいけない｣良かれと思ってやっている食事のNGマナー6つ
2020/12/04 11:15プレジデントオンライン
■きれい好き、片付け好きにありがちなマナー違反
良かれと思ってなのか、テーブルの上をきれいに片付けようとしてなのか……たまに見かけるのが外食で食べ終わった器を重ねてしまう行為。これは家での食卓と同じノリでやってしまう人もいるかもしれませんが、正直ギョッとされてしまうマナー違反です。
お店によっては器も大変高価でこだわっている場合が多々あります。うっかり重ねてしまうと傷がついてしまう場合も。もしも食事が終わってお皿を下げてほしい場合には、これもお店の方にお願いしましょう。むやみに重ねるのはかえって迷惑だったりするものです。
これらのような目を見張るマナー違反を万が一あなたがしていたとしても、マナー違反を指摘すること自体が品のないこととされているため、きちんと指摘してくれる大人はなかなかいないでしょう。マナーは規則と違い絶対のものではありませんが、基本を知らなければ臨機応変に振る舞うことはできません。一度正しいマナーを心得て、その場その場に合ったエレガントな振る舞いができる大人が理想です。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw8576809 重ねるやつって家で洗い物とかしないのかな
特に油ものの食器とか重ねると、洗うの大変になるから、絶対重ねないわ
嫁が何度言っても聞かないで重ねるからいつもブチギレてる 飲食店で結構バイトしたけどそんなこと気にもしたことなかったわ セルフ方式の松屋は重ねた方がありがたいとか聞いたことあるけど 育ちのいい男性がドン引きする女性の言動4選
1：焼き鳥の食べ方を知らない
「すごくかわいらしい顔をして、焼き鳥を串ごとかぶりついている女子がいました。
聞くと、焼き鳥を箸で串から外すことを25歳まで知らなかったそうです」（28歳・医者）
2：食べた食器を重ねる
「居酒屋なんかで、食べ終えた食器を重ねる女子って、どういう育ちをしてきたのかな
と思います」（27歳・コンサル）
3：音をたててドアを閉める
「生活音がうるさい女子って、ドン引きします。ドアを音をたてて閉めるとか、食器を
ガチャガチャさせるとか」（26歳・広告）
4：親族の悪口が激しい
「親族の悪口が激しい女子って、やっぱりイヤですよねえ。ドン引きどころか、次がない
ですね」（28歳・会社役員）
http://www.excite.co.jp/News/laurier/howto/E1413532104873.html おれはすぐ皿下げられると、とっとと帰れって言われてるようで気分悪いわ うちのおかんがこんな感じ
やってる本人は親切でやってるつもりだからたちが悪い >>21
実際とっとと帰って回転率上げたいからなぁ サイゼなんかは店員が重ねてもってくし、なんなら紙ナプキンなんかも皿に乗せてるよな 『あまりにおいしすぎてナプキンをきれいに畳むのも忘れてしまった』
半分ガイジやろ
なんぼなんでも畳む時点では思い出すわ 手洗いならしらんけど俺がバイトしてたとこは貯めてるお湯に全部突っ込んで予洗いしてから食洗機にぶちこんでたから重ねてもらっても平気だった
使い終わったおしぼりとか皿がめちゃくちゃになってるのは勘弁だがそれ以外はなんでも気にしなかったな >>20
は？
焼き鳥はそのまま齧り付くが普通じゃないのか！？ 飲食は食器洗わずそのまま次の客に提供する方が楽だもんな 食器にこだわってるようなそれなりの店だと店側に全部任せるだろ
いまいちシチュエーションが見えない 自分が普段行く飲食のレベルだとバイトが普通に重ねて片付けてるわ。
コースとかで出てくるような店だとそもそも重ね置きして待ってる事自体がまずないが 前の彼女とこれで揉めたことあるわ
何でもかんでも重ねたがりでうざかった >スタッフを呼んだにもかかわらず、注文する料理を決めていない人がいるのも困ります
ただ単に頭おかしい人 俺がバイトしてた頃は重ねてくれ派閥だったな
どうせでかい容器にぶち込んで表裏洗うから手間は変わらんっていう エアプのマナー講師が回答してんのか？
適当に重ねても重ねなくてもどうでもいいぞ >>43
店員は皿を重ねる訓練を受けてる
現場に出るまでに本社の研修機関で数百時間を皿を重ねることに費やしたのだ
素人の糞客が雑に重ねるのとはわけが違う 食べ終わったらナプキンはクシャクシャにしとけって聞いていたけど、マナー変ったんか？ まだ食べてる端からガンガン重ねるのはなんか品がないなと思う ナプキンきれいに畳んじゃ駄目だったのか
きれいの程度がよく分からんけど大抵の人はきれいに畳んでんじゃないか >>61
どう考えても雑に畳んだ方を不快に思う人のが多いわな
バカとしか思えない >>61
そもそも誰が決めたんだろうなそのルール。
あまり周知されている気がしないんだが
綺麗にたたむとまずかったという意思表示という意味もよくわからんし 店によって違うからマナー講師はお呼びじゃないって話だな、つかコイツらハイエナみたいな商売だな_φ(^ム^) バイト経験から言うが牛丼屋のようなトレーに乗せて提供するような店だと食器を重ねられると困る
理由は片づける時にトレーの1点に重心が偏って片手で持った時バランスが安定しないから 川越がやってるような店で重ねるアホがいるかよ
やっていいのはサイゼリヤとかロイヤルホテルとか銀座ライオンとかそういうとこだ ナプキンはたしか皿の上にてきとうに置くのがマナーだったかな
これはジャップマナー講師のお遊びじゃなくて昔からだったような なお女子中学生については使ったナプキンはおじさんによこしなさい >>8
隙あらばイキりだすwww
それほどのことかよw >>70
ヨーロッパの昔からのマナー？
中国では残すのがマナーみたいなもんじゃないの つーか重ねねぇよな
重ねて出されて無いものを勝手に重ねるとかキチガイだろ >>83
店員は食器を傷つけない重ね方を熟知してるからいいらしいよ 使ったナプキンは畳んでおいてもくしゃくしゃにしておいても失礼に当たります
なんやこのクソキチガイ 皿が余計に汚れるのはわかりきってるのになんでやるんだろうな？
俺こどおじニートだから皿洗いやってるんだけど、両親になんど言っても皿を重ねられる お高いところだと食器も良いやつ使ってるだろうし
金彩とかを全く気にせずにガシガシ重ねられると困るんじゃない？ 回転寿司でも重ねずにテーブルいっぱいに広げておいた方が良いの？ ちょっとしたレストランなら分かるが
居酒屋とかファミレスは重ね放題だぞ ステーキの皿に他の皿重ねたりはまあせんわな
パスタやらご飯ものは店員が運ぶ時に重ねまくってるけど >>44
女なんだから外してお上品に食えってことだろ 店員目線じゃ無いけどゴミを皿に集めるのは解出来ない
洗浄するけど食器にゴミ載せるはなんか嫌なだわ 店員が運びやすいように重ね直すから余計なお世話なんだよね なか卯のバイトいわく、食後に割り箸を袋に戻されるのがありがた迷惑らしいぞ。 >>5
>人間の手は、黄色ブドウ球菌や大腸菌が潜んでいる可能性が多々あるからです。
これ言い出したらそもそも他人と一緒に飯食うこと自体感染リスクしかないよなｗ ちょっとしたレストランならそもそも重ねる奴いないから殆どのやつはクリアできてると思う
判断が難しいのはちょっと雰囲気良さげだけど大衆的な居酒屋だな 逆さ箸は明らかに汚いからな
どこから始まったんだか >>104
まあそうだけど、わざわざ逆さ箸やられるとそっちの方が汚いんだぞって言いたくなる
言わないけど >92
10枚の皿を3往復して下げるのと一回で終わるって手間は計算してますか？
洗いもんなんか基本洗浄機で、口紅つくグラスとこびりついてる汚れが有る皿だけ擦るのが基本 重ねられるのが嫌ならこまめに空いた皿を下げに来いや 因みに熱々のステーキの木製の鍋敷きみたいな奴は洗わないのが基本
アレを重ねられたら困るのは分かるが >>83
忙しい時間だと
重ねられたら「勝手にやるな」という気持ちになったり、そのままだと「ちょっとは配慮しろ」という気持ちになったりと
結局何されても怒りがわいてくるｗ ありゃまと軽めでのクロスの話じゃないか、チキン中心の。牛乳パックの持ち方で腹持つとバランス悪いみたいな >>108
飲食店経営兼ウェイターやってるけど全部店員にやらせろ
ふんぞり返って金を使う客が一番いい客だよ、細かいことは気にしなくていい
というか気にされると逆に店員側が困ったりする 皿の裏洗いたくないんだろ？
うちのヨメがそうでびびったわ ためたお湯にぶち込んで予洗いして洗浄機やから重ねてくれたほうがかたすの楽なんやけど
皿自体が高い高級店ならそうなんやろな 重ねないわけじゃないが、運びにくくなる重ね方されると困るからわかんないならそのまま席立っていいぞ
基地外みたいに食い散らかしてなけりゃなんも思わん
そんなんより、席立つ意思表示ハッキリしてくれたほう助かる
あ、でもコメの茶碗に紙屑入れる奴は氏ね ご飯粒が残ってる皿に別の皿を重ねると、皿底に強固にくっついたりするからなー
なかなか取れないんだよ、あれ まぁ使い終わった皿は端に寄せとけば気が利く店員が通る時に下げる
または新しい料理やドリンク持って来たとき空いた皿を下げる
要するに『端に寄せとけ』 >>124
今の飲食店は大半食洗機使ってると思うからそれはどうでもいいわ それよりも席の近くにゴミ箱置いてほしいんだが
店の人に使ったナプキン片付けさせるの申し訳ないじゃん 食堂で皿洗いしたことあるけどウェイターケチってるからそうなるだけ
コスト削減してる癖に客に暗黙の了解を委ねる方がおかしいぞ
あと食洗機の前に軽く裏表擦るから関係ないぞ 最初に料理が運ばれてきたタイミングで重ねてしまうのが正解
食器(しょっき)(しょき)(初期)だけに 重ねるより通路側に寄せてくれる方が助かるなあ
奥はダルいんだよ わからんなチキンのキンだけ食うみたいな？このキンってAVじゃない？虎沢の たまに紙ナプキンとか食器をゴミ箱代わりに入れてるやついるけど
あれほんと信じられない
どいう育て方されたらあんなことするようになるんだろ 前バイトしてた食堂は皿重ねられてるのありがたかったな
ゴミを食器にまとめてるのも
これは店によると思うわ ※こんなモン、店による。飲食店代表みたいなツラして偉そうにのたまうな >>136
食器の裏の細菌が食器に植菌して大変ショッキングやね わからんなチキンのキンは単品だとΛVじゃない、底辺なしだけど追試とか >>132
食洗器突っ込めばどんな汚れも落ちてくれるってわけじゃない
物によっては予洗いする >>142
良かれと思ってやってると思う
店によっては片付けの手間が省けるからそういう店で仕事してたとかかもしれない
やらん方がいいけどめくじら立てることでもない 洋食屋ってなんでこんなにめんどいの？
やっぱ和食だな >>150
めくじらってか
共用の食器を屑入れにする感性が純粋にイカれてるように感じるだけ 使ったナプキンどこ置く問題あるな
テーブルの上だと散らばって邪魔だし
器の中だと悪い気もするし
どうすればいいんだ >>153
昔はテーブルに灰皿が置かれててそれに突っ込んでたからそれを灰皿がなくなった今でもやってるおっさんがいるんだよね…… >>154
ゴミはテーブルの上に一纏めにしとくだけでええよ
多分それが一番いいやり方だと思う 飲食店もピンきりやからな
>>21
基本的に済んだ皿はなるべく速やかに下げるように教育されんだよ >>52
料理について尋ねたいときがあるじゃん
外国の知らない料理でメニューに画像も載ってない場合とか、食べられないものが入ってるかとか >>142
バイトやってた側としては他人の使用済の紙ナプキン触るとか苦痛でしかないので皿にまとめとくのはありがたいけどな
口拭いたやつとか鼻かんだやつテーブルに直置きしてるやつは猿以下だと思ってる >Q.洋食レストランで、食後にナプキンをきれいに畳むと「料理がまずかった」という意思表示になると聞いたことがあります。事実でしょうか。
こういうマナー（笑）はほんとゴミ
某国の食べきるとマナー違反と同じく、他国の人はわざわざ守らなくていいやつだ >>154
裏返しておいてあるレシート挟んだトレイをそっと隠すようにナプキンをおいて、
一時トイレタイムかのような顔でそっと席を 一番辞めてほしいのは残したものを皿やお椀重ねた間に隠すやつ
そういうのは重ねないでよ… 居酒屋で雇われ店長程度ならやってた事あったが全く悪い気しなかったけどな
ペコペコニコニコしながらだったり気恥ずかしそうにだったりテーブルの上少しでもって感じで片付けてくれてるとやっぱ仕事抜きでうれしいし忘れない
てか顔見知りの他店飲食従業員やらが来たりこっちが行ったりするときもするしな
まあこういうマナーに関しても偏屈な出たがりが少なくないのも飲食だとおもうわ それなら、店に注意書き貼り出しておけばいいだけなのでは >>15
飲食店はお前の家みたいな雑な洗い方してないよ あ？何で素直に気持ちを受け取らねーの？押し付けるの好きなくせに受け取りは拒否するんな テーブルの上のことは店員がやるから気にしなくていいんだよ 店員重ねて持ってってる人多いじゃん
高級なとこではやらないけど 重ねるのを嫌がる店なんて
客が少なくてしょぼい洗浄機しかないのかよとしか思えんわ
中華屋でバイトしてたが
熱湯洗浄機で洗うから確実に洗えるし
そうでなくとも忙しいから一気に運ぶためには率先して重ねてたわ 客が善意で行動してくれてると見るや要求をエスカレートしてくるんじゃねえよカスが
店員のためにやってるんじゃなくて邪魔だから重ねてるだけだ
履き違えるな 飲食店バイトしてたけど別に大して気にしなかったな
食器なんて割りと頻繁に壊れるから替えあるし汚れは業務用食洗機でどっちにしろ落ちるし >>173
> 店員のためにやってるんじゃなくて邪魔だから重ねてるだけだ
本当これ
嫌なら即片付けに来いっつの
皿邪魔なのに持って行かないから
はよ持ってけってアピールも含めて重ねて通路側に寄せるわな 逆さばしはあかんのか
まぁ科学的な理由があるなら許す >>175
レーンに戻すのが正解
そのまま厨房まで自動で運ばれるから手間が省ける 食洗機の仕様上、お椀は裏側に届きにくいから重ねるのはやめてほしい。 バイトでホールスタッフやってたけど重ねといてくれるのはありがたかったわ ラーメンの丼どうするかも考えるの面倒臭くてそのままで去るようになった
マナーよくしても別に好かれるわけでもないし >>169
重ね方にも運びやすいのもあれば運びにくいのもある
わかんなきゃ全部任せとけ 結局は思いやりだわな
重ねるとしても、まずは店員が重ねてるか見てからやるわ
押し付けはしないが、できれば親切にしてあげたい
>>177
普通に考えて手が触れた箸で人に渡すってきたねーだろ 重ねられたくないならさっさと皿を片付けろよ
邪魔だから重ねてんだよ でもジャップってマナー講師がテレビで言えば
その日から信じて
さらに「昔からやってたんだ」って記憶まで書き変わるからなｗ 自分の行ってる定食屋だと、逆に重ねてもいいですよって言ってるわ 飲食店も取材で聞かれたから答えてるだけなのになんでおまえらキレてんの？ 高級食器扱う店で客が食器重ねるとかありえないだろｗ みんなで食ってる時に気を利かせてどんどん重ねていく奴いるけど何となく汚いんだよな
空いたごとに店員さんに持って行ってもらうほうがスマート え？昔日本料理店でバイトしてたけど皿の重ね方なんて教わらなかった
食洗機で洗うのにそんなデリケートな皿使ってるわけないだろ
高級料亭ぐらいじゃないの 高級な皿や食器出すような店で食い終わって皿重ねる奴はおらんやろ頭湧いてんのかボケ 皿のサイズ合わせてるからだろ
回転すしに慣れすぎたんだよ >>193
これな
サイズ別に重ねてくれるだけでほんと助かる >>192
人手増やせばできるけど、その分を価格に反映したらお前ら来なくなるじゃん 店員が重ねて持って帰るから重ねられてるんだろ
一枚ずつ丁寧に持って帰れよ >>197
じゃあ重ねることに文句言うなよ
持って行けない店側の問題だろ 割り箸を袋みたいなやつに入れ直すのはめいわくなんか？ >>142
片付けるときゴミまとめて皿に入れて運ぶから助かるわ
他人のきたねえ紙ナプキンなんて触りたくねえし そんなバカ客おるん？
なんつうか、外でメシ食ってはいけない人物だな。 >>20
かわいそうにホンモノの串物を食べたことが無いんだな >>188
みんなが居心地良く過ごすためにあるのがマナーなのに自分の知識や都合が全てに当てはまるかのように部分的に搔い摘んでマナーだ衛生管理だとキレイごと抜かしてる様でかえって不快で胡散臭いじゃん
問題あるならそれをさせない為に行動する人はこんな目先口先ばかりの要求なんてしないんじゃないの？飲食もサービス業でもある以上それが仕事なんだし 飲食店で会話禁止のローカルルール実質してんなら通話も禁止で分からんでもないが
大声じゃなきゃメールの着信音や通話くらいいいだろ
どこまで余裕がない偏狭な飲食店なんだよ >212
お前いつもピロピロさせてんの？
着信音は気付かせるためにあえて不快な音を鳴らしてるからうるせーんだよ
お前の耳元でくちゃくちゃ豚のような音たてて食ってやろうか 店にメーワクかどうか関係なく
見苦しいからやめろ
食卓上で食器重ねるとか育ち悪すぎ まあこういう店は教科書通りのクソつまんねー料理や接客だけを徹底してりゃいいのにな
いちいち取材受けてる暇あるならまず取材への対応の仕方もいちいち勉強してろっておもう >>9
手間を増やせば国内の雇用も増えるし経済にもいいしな
どんどんやろう 客が皿重ねてる店は大体フロアのオペレーションがうまくいってないから注文取りに来ないし提供も遅い
逆に混雑してても皿が綺麗に並べられてるところは客のことちゃんと見てるから居心地良い店が多い 下げたら予洗いの槽にぶち込んで食洗機にぶち込むから傷汚れなんて気にせず重ねてどうぞ >>103
前はやらなかったけどコロナ流行ってからやるようにしてるわ
下げるときに転がったりしたら唾液触る感じになって嫌かなと思って 昔ファミレスのバイトやってたけど忙しすぎて気にしねえよ
一口二口だけ残す奴が一番嫌 >>220
遅くてもぶち込むときには分けるだろ
整理するタイミングをどこかで管理する必要はあると思うわ
ある程度流行ってる店は忙しい時洗い場に店長クラスが入る事もよくあるしな これは年寄りほどやるんだよね
ババアとか自分で洗い物するからわかりそうなもんだけどそういうものとして受け入れ続けたからそれが非効率って感覚がないんやろね >>6
食器重ねるのとごちそうさまや言葉かけるのとどう関係あるんだ？ >>225
効率なんて状況次第だぞ
重ねて置いといてくれたら先に客のいる他のテーブルの空いた皿やら回収するついでに下げることもできたりする
あとはオーダーを取ったり手が空いたホールスタッフがまたついでに流れでセッティングすればいい状況をつくれたり、方法としての分岐はいくつもあるからな ほんとウゼえ連中だなほんと不要不急産業だと自覚していない飲食はさっさと潰れてしまえ
飲食なんかあっても無くても特に困らない事を自覚しろ >>15
食洗機にぶち込むだけだろ・・・
まさか手洗いしてるのか？ ちょっと違うけどアメリカだとテーブルの端に飲み終わったコップ置いとくとおかわりだと思うらしいな 食器を重ねて付く汚れ気をにしてるやつってなんなの？汚れついてなかったら洗わないの？
結局スボンジで擦るんだから同じだろ 食べた後割り箸を袋に入れるのは構わないけど袋に入って出てくるプラ箸をまた袋に入れるのは是非やめてほしい
プラ箸はまた洗うからわざわざ袋から出さなきゃいかん >高級な食器を扱う店では、器が欠けたり、ナイフやフォーク、スプーンなどの銀製の食器が傷ついたり、塗り物が剥げたりする可能性があるので、自分で皿を重ねることはあまりやってほしくないと思います
解散 ナプキンを畳んだりとかナイフとフォークで意思表示とかそんなコース料理とか置いてあるような店で皿重ねてたらただの馬鹿でしょ >>230
飲食店コンサルトも半分それ願ってるのかもな
そっちのほうが相談増えるだろうし 通路側に置くのが良いみたいに言ってるが状況によりけりだから鵜呑みにすんなよ
やるなら注文したもの全部来てからにしろ >>201
卓上にスペース作るのと回転悪くなるの天秤にかけて前者とるってんならどうぞそうしてくれ
処理能力以上のことはできんから待ってもらうしかない 高級な食器を扱う店では、器が欠けたり、ナイフやフォーク、スプーンなどの銀製の食器が傷ついたり、塗り物が剥げたりする可能性があるので、自分で皿を重ねることはあまりやってほしくないと思います
そういうところは邪魔になる前に下げに来るからな (´・ω・｀)こういう小うるさい店であろうとも
(´・ω・｀)小指は常に立てたままにしておけば万事OKなんでしょ >>209
だから要求してないじゃん
取材に対して聞かれたから答えただけ
やるなとも言ってない 店にもよるだろ
高級な店なら高い皿使ってるし、店員がタイミング見て片付けくれるけど
ファミレス程度なら消耗品だからまとめてもらった方が店員も助かる 食い終わったらカウンターに丼上げろって言うラーメン屋を丼あげないでシカトし続けてたら5回目で出禁食らったわ 食い終わったらカウンターに丼上げろって言うラーメン屋を丼あげないでシカトし続けてたら5回目で出禁食らったわ まあ基本的になんでも店員にお任せすんのが外食のマナーみてえなもんだろ
そういうのがちゃんとできるのがいい店ってことなんだし そんな頻繁な皿下げに来ないだろ
重ねないと場所ないんよ じゃあさっさと皿下げにこいや
それか客がセルフで片付けに行っていいスタイルにしろ はじめから重ねてもいい食器にしておけばいいんじゃないのかね ナプキン畳むのくだり初めて知ったわ
くしゃくしゃに置いとくよりかはいいだろ >>142
記事だとNGらしいが飲食バイト経験者は分かってるのでそれやる >>231
食洗機でも予洗いするだろ…
バイトで厨房に立った経験ないのか？ >>231
エア食洗機勢なのバレバレで草
落ちにくいやつは軽く洗うやろ
焦げのあるカレー鍋とか自宅のやつで落ちんやろ つべの焼き鳥屋は重ねてくれると嬉しいって動画出してたぞ
シフト入れますよのやつ 重ねちゃいけないような高級な食器使ってる店は一皿づつ出てくるような店で
食い終わったらその都度皿を下げてから次の料理が出てくるんだろ 高級な店の話よな？
ガストとかなら重ねるわテーブル狭いし >>258
そら鍋の焦げ付きなら当たり前だろ
重ねて付く程度の油汚れなんて気にせず食洗機に決まってるわ 俺も嫁さんと付き合い始めの頃、飯屋で皿を重ねたからビックリしたわ
結婚するつもりだったからハッキリ申し上げたけどね
だけどこういうことするやつは人の意見聴くタイプじゃないから未だに重ねる 自立してから親と出かけると食事に限らず色々おかしいところが目について嫌になる
今更尊厳傷つけるようなことは言いたくないしこっちの精神ばっかすり減ってく こんな高級リストランテで皿重ねることなんかないだろ
しかも紙おしぼり出てくるリストランテのレベルでそんなうるさいマナーないわ >>166
飲食店の大半は業務用食洗機使ってるけどな >>257
>>258
あれ、固形物をサッと水で流すだけで良いんだぞ
予洗いと言っても別に洗剤やスポンジ使って洗う必要はない
ホテル出る時布団畳むやつとか頭おかしいよな
まあたいてい世間知らずの馬鹿まんこがやるんだけど（笑） 高級店は知らんけどその辺のファミレスで高価な食器なんて使わないだろ >>257
そんなバイトしたことないよ
家庭用の話だろ？
>>258
落ちにくいの程度によるだろ
こびりついたような汚れなら手洗いしないと落ちないのは分かるが
上で言ってた油汚れなら固着しなければそのまま食洗機入れれば綺麗に落ちるが
お前どこの安物食洗機使ってるの？ いるよなあ使ったナフキン更に載せるやつ
どんだけ育ち悪いんだろうっておもってるわ 使った紙ナプキンはお手拭きのビニール袋に押し込んでまとめてる 旅館で布団畳んで押入れにしまう奴も頭おかしいね
どれ客が使ったかわからなくなるでしょうが 鼻かんだ紙を食器に入れる友人
店員も結局は重ねて運ぶとはいえなんとかならんものか よほど高い皿使ってるとか、限られた条件下での話だろうに
ネット記事って逆張り、インパクト重視で「あなたの常識、実は間違ってた！」
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