一番うまいパスタを想像してこのスレを開いてください [394133584]
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あなたが思い浮かべたのは…
「カルボナーラ」
ですね
これがメンタリズムです
忙しいときの救世主【業務スーパー】フライパンひとつでできる簡単パスタは超絶品！
https://woman.mynavi.jp/kosodate/articles/17128
カルボナーラしか勝たん🥺ྀི
次点でペペロンチーノ
小便臭くなるミートソースは論外 
ジャンゴ 一番とかないな、ただカルボナーラならたらこ系の和風スパゲティの方が好き 
はい、スパゲッティアーリオオーリオエペペロンチーノです この前ツナと白だしでスープパスタ作ったらクソ美味かった 俺のオリジナル和風炒めパスタを喰らわせてやりたい🥺 ペペロンチーノベースのパスタだな
納豆、キムチ、牡蠣何をいれてもうまい ミートソースだろ
ミートソースだけでゴハン食べれる アラビアータなんだが…
カルボナーラは甘いから無理 自分で作るならペペロンチーノ
これしか作れないけどこれが一番美味い カニパスタが思い浮かんだけどよく考えたら食ったことないわ ナポリタンとカルボナーラってパスタの代表面してるけど人気ないよな アメリケーヌだろうなぁ
ワタリガニとかだったら最高だな 明太パスタにシャウエッセン入れて食べた時は美味すぎて死ぬとこだった ／/＼
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￣￣￣￣￣￣￣￣ ちょうど今夜の晩ごはんはアラビアータ
トマトソースいい感じに出来た 一番食いたくない味がカルボナーラ
トマトと海老か蟹を合わせたソースが美味い アラビアータ
ボンゴレ
ペスカトーレ
これで決まり ミートソースのやつだよ
トマトとひき肉使ってる時点で美味しいが美味しい店のはまじでうまい ボンゴレビアンコにタバスコじゃなくて黒胡椒をアホみたいにかける カルボナーラって作りたてじゃないと美味しくないよね 燻製ベーコンのペペロンチーノ無くなってから
もうパスタ類は食べなくなったわ カルボナーラの美味しさって和菓子のおはぎとかと同じよね
絶妙な塩加減で口の中いっぱいに至福を満たそうとするやつ
ただ俺はカルボナーラは飽きてて鼻水すすってるようにしか感じられんから暫くはいい シシリー島で喰った
真っ黒いイカ墨カルボナーラは旨かったわw ナポリタンかなぁ
大体まぁまぁで凄く美味いパスタって無いよな ごめんな 旨い店のゴルゴンゾーラ食ったらカルボナーラとか安っぽくてな あんまり食べる機会ないけど何故かボンゴレが思い浮かんだ
アサリが入っててオリーブオイルに浸かったようなやつ本当に美味しいと思う タラコが断トツで旨い
タラコバター大葉醤油のハーモニーが完璧
食えないイタカスかわいそう ボンゴレが食べたいな
からラーゼフォンスレへの期待で開きました。らー 〇〇の店のあのパスタとかそういうことじゃねーのかよ すげーな、本物のメンタリストっていたんだな
ウィッシュとか言ってる偽者しか見たこと無かったわ ハマスパの夏野菜レッドカレー（麺は二郎みたいなコシのある太麺）と青の洞窟のボロネーゼ（麺は業務スーパーの1.6mm）で迷った ボンゴレとかペスカトーレみたいな魚介系好きだけど
魚介類の汚染が気になってある程度値段かけたもんじゃないと迂闊に食えないよな カルボナーラってくどいから食ってると飽きてくるよな
パスタ60gくらいで作るべきものな気がする 次の日の朝に臭いションベンがでるミートソースパスタ 俺の思考盗聴してんの？
ちょうど一週間前にカルボ食べたから偶然とは思えないんだが ダイエットやってるとたまの憂さ晴らしにペペロンチーノ乾麺500g食って気絶するわ 違うぜよ
トマトソースが一番美味しいぜよ
トマトちゃんと使え 昔住んでた家の近くに美味しいボンゴレロッソを出す喫茶店があってよく行ってたなあ ペペロンチーノが美味いとか言ってるやつって絶対無理してるだろ
パスタ屋で何でもおごるって言ってペペロンチーノ選ぶやつほとんどおらんと思う サイゼがあの値段でできるんだから、冷凍パスタ麺使ってレトルト使えば立ち食いそば的な店出せそうな気がするんだよな >>28
え、めっさ簡単で最高にうまいやんけ
いうほど手間かかるかな 値段に釣られて買ったけど
ちょっとビミョーなカッペリーニやフェデリーニを消費する時は
重曹水に小一時間浸してから茹でてプリップリにして
同様に重曹水に浸してプリップリにした海老を使った
海老チリスパゲティにして喰うと旨い😋
海老を買う金が無い奴は回鍋肉でも青椒肉絲でもええでw 俺のカルボナーラはパンチェッタを自作して作るからくっそ美味いぞ
市販のベーコンはカス >>152
それ鍋にしてほうとうや水餃子的に食うの好き ミートソースだ馬鹿が
挽肉をオリーブオイルとにんにくで炒めて好きな野菜のみじん切り入れてトマトと煮詰めコンソメスープで味付け
最後にバター入れるのがコツ >>107
わかるわ
すげー高いとこでコースとかで食っても半端なくうめーみたいなのないよな
イタリアに行けばあんのかな カピカピになるまでフライパンで焼き切ったケチャップスパゲティ >>153
ケンモメン自作なんて間違いなくゴミじゃん ボロネーゼが一番旨いと思う
パスタの動画よく見るけど作ってるときの見た目も旨そう >>141
カルボナーラにほうれん草も合うけどあっさりめなのが欲しい時あるよな >>164
まぁ美味しいけど、結構やわめになってること多いし、みんなで取り分けてって感じだしな
そこからサラダや生ハム食ったりして肉食ってって感じだったかな
デザートはパンパンでもう食えんかったわ >>167
白米も、酢飯も死ぬほど美味しいからな
主食として食べられてるもんはだいたい最高に美味しいもんだわな
イギリスのジャガイモは知らんけど >>146
そもそもパスタ屋だろうがイタリアンだろうがペペロンチーノ選ぶ奴はまず殆どいないし
店のおすすめメニューに挙がることも無い
わざわざ頼む奴は、寿司屋で「卵焼きを見ればその寿司屋のレベルが分かる」って薀蓄垂れながら卵焼き食い出す奴と一緒 >>153
それな
パンチェッタ自作を始めたら
市販のベーコンなんか ただの添加物の塊だわ
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￣￣￣￣￣￣￣￣ これからの季節だと春キャベツに塩の効いたベーコン合わせたペペロンうまいよな >>164
逆に日本と違って味がゴテゴテしてない
トマトはトマトの味が主体
多分日本人はラーメンに毒されすぎ 塩豚(パンチェッタ)スレあるから
興味ある奴はスレタイ検索してみるといい
人生変わるぞ
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￣￣￣￣￣￣￣￣ >>28
カルボナーラは手間としては簡単パスタの部類
ただ上手く作るにはちょっとしたコツが要る
最初から大成功することはあまりない
卵は温度に敏感なのでその感度を身体で覚えないといけないから MCCのボンゴレビアンコが10食1080円とかバカみたいに安かったんで200食まとめ買いしてしまった
もう毎日食べてる美味しい >>190
火を止めた後に卵と生クリームを入れれば大丈夫
それから火を入れようとすると固まるから素人はそこで止めとけ さっきたらこスパゲッティ食べた美味すぎたわ カルボナーラはそんなに好きじゃないなあ ナポリタン
ナポリにナポリタンはないとかそんなのどうでもいい
俺はナポリタンが好きだ チーズと卵と水を入れて、だんだん温度を上げながら混ぜ続ければいいだけ
チーズが少なくてもダメだし、水が少なくてもダメ、水が多すぎてもダメ
あと温度が上がり過ぎたらゴミになる
これくらいの話であって、別に何も難しくは無いわな
俺はちゃんと作るのに10年かかったけど >>198
分かるよ
もったりねっとりしてるから重いんだよね >>200
乾麺も高くなるだろうね
イタリアの小麦粉10キロ買ったけど足りるわけもなく死ぬわ カルボナーラと、パンとサラダを食べるんであって、
カルボナーラだけで腹いっぱいにしようとするジャップは死んでるからな
岩のり卵かけご飯だけで、3杯食ってお腹いっぱいにするようなもんだぜ どう考えても全卵は不味い
卵黄だけで作った時の美味しさを知らない人はいないわな ポルチーニをたっぷり使った方クリームパスタだな
オイルベースも旨いけど
とにかくポルチーニパスタ >>202
そうなのかい?
生クリーム入れたほうが美味しいぞ 生トマトとベーコンで作るトマトソースうんめえ
納豆パスタもうんめえ エスビーのラー油高菜ってソースにいっときハマってたけど
最近売ってねーな >>220
嫌儲は原理主義者が多いから和風パスタの話は盛り上がらんのよな
美味しいよね
和風出汁ベースのスープパスタとか暑い時期はそういうのばっか食う 粉チーズとタバスコが合うやつが一番うまい。
よってナポリタン。 >>221
納豆パスタってとんでもなく臭くならない？
ご飯に納豆では感じなかった納豆のリアルな臭みがダイレクトに来る
これを消すには鰹節をたっぷりとかけて和えるのが決め手だと見出してから食うようになった
刻み海苔もかけるが海苔は臭み消しにはあまりなってくれない >>3
これ
自作すると意外と安くて旨くていっぱい食えるから好き >>229
ボロネーゼその2つめっちゃ合うぞ
オススメなんだわ >>234
まずひきわりに辛子とネギたっぷりで混ぜてから醤油入れて混ぜて食べる直前に上にのせてる
パスタに乗せたら素早く混ぜて一気に食うようにしてるわ カルボナーラって要は卵かけご飯じゃん
その割に作る手間がかかってめんどくさくね >>238
ネギたっぷりか なるほどな
今度試してみるね >>216
チーズ次第だったりするんだろ
ピザ用のシュレッドチーズやらで済ますような時は要る
自分はたまに気分で作る程度だからチーズは冷凍、生クリームはコーヒーフレッシュで代用してばっかになったけど 全然違う
ゆかりふりかけをかけたパスタだな
どんなバカでもこれとバターさえ用意すれば美味しく作れる >>240
どこに手間がかかるのか全然分からん
パルミジャーノレッジャーノを全然削れないおろし器で削ってるとか？ 鉄板ナポリタン
鉄のステーキ皿に乗ってるやつな
あれが頂点よ ミートソーススパゲッティ！ハンバーグ！ミートボール！ 言われてみればたしかにカルボナーラなんだが
この手のスレって大抵ペペロンチーノだから微妙だなあと思いつつもペペロンチーノを想像しちまったよ 小洒落たイタリアンの店とかでも色々と食べたが
市販の明太パスタソースに別売り明太子マシマシが一番美味いって結論に達した >>29
これホワイトソース作るならグラタンにするわ >>242
アンチョビパスタも美味いな
美味いからとアンチョビをたっぷり使うほどに仕上がりがゲロ色になっていく
イタリアンパセリを上からたっぷり振って誤魔化す >>254
そういやたまに乾麺のスパゲティとかこういう風に繋がってるけどどうやって作ってんだろうな
どっかに干してんのかな
それカットしてんのかな
そしたらこのカーブの部分だけが余るはずだけどこのカーブの部分だけとか流通してないのは謎だよな ナポリタンに合うパスタの太さ(mm)っていくつだと思う？ >>259
（ブロンズ/テフロン）ダイスから射出したあとに細くて長い棒に垂らして乾燥させてる
殆どは棒にかけた部分をカットしてパッケージングしてる
カーブの部分の行方は俺も知りたい
https://passioneweb.jp/wp/wp-content/uploads/2019/01/prego-pasta-401.png うちのカーチャンがつくってくれる魚肉ソーセージの入ったナポリタン。 >>253
ホベシャメルとカルボのクリームって構造から別物なんだけど
それを同列にするって味覚やばいぞ >>260
茹で置きした本格ナポリタンなら
太さだけじゃなく材料も重要
デュラムセモリナだけじゃなく強力粉も使った
国産のモチモチ麺じゃないと駄目
太さは2.2mmがベスト >>263
こんな感じなのか
たまに繋がってるもんな
パスタなんて形状いっぱいあるしカーブの部分も名前つけて売ればいいのにな
あかちゃんとかスプーンで食いやすいだろうし 一番うまいかは分からんけど今無性に食べたいのは冷製カッペリーニ オイルパスタしか食わんからカルボナーラなんてあり得えない お前らケンモジくらいになると
ぺぺたま くらい余裕で作れると思ってたわ
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￣￣￣￣￣￣￣￣ >>216
生クリーム入れるならカルボナーラじゃなくてクリームパスタでしょ 死ぬときに好きなスパゲティ一つ食えるならナポリタン選ぶわ >>272
そうめんは上下で繋がっててそれをのばして作るんじゃね
パスタは押し出したのほしてるだけでしょ？ 余り物の野菜と消費期限近い魚の刺身で作った和風パスタが好きだった >>263
稲庭うどんでも曲げた切り落とし部分を
お吸物の具用として売っているけど
イタリアでも切り落とし部分を
ショートパスタ的に袋詰めして売っているんだとさw >>273
そう2.2mm
前はよく安売りしてたのに最近してないんだよなあ 作り置きじゃないジェノベーゼソース自分で作った冷製ジェノベーゼパスタが一番美味い
自家製バジルに自家製トマトやアボガドとかあったら最高 >>289
松の実入れてるか？
松の実入れないとジェノベーゼじゃないらしいぞ
むかしホテルで働いてたけど偉い人が言ってたわ >>290
てか国産メーカーはどうしているんだろうなw
アマゾンPBなんかは国内で缶詰屋のハゴロモが
作っているんだしw ボンゴレのほうがいい
カルボナーラは食材がいろいろ必要で高くつくし
しかも他に使い道がないものばかり バジルとルッコラと松の実とチーズのやつは何度食ったかわからんな ダイソーのレンジでパスタ容器さえあれば１０分で作れる
鍋すら洗わなくていいぞ >>263
いつもイタリア産の乾麺食べてるけど曲がってるとこたまに混ざってるよ
国産のパスタはダイス使ってないとこもあると思う イタリアでナポリタンの店出して成功させてみたいよな
トルコにはナポリタンあったから移民とかには受ける気がするんだよな セルフパスタ屋なんてどうだ
うどんみたいに最初に麺をとって自分で湯がく
食べ放題のカレーみたいにソースが何種類かあって・・・ >>300
全粒粉じゃないのが大半だから
小麦を製粉してふすまが発生していて
ふすまを産業廃棄物として豚さんのごはんにしているから
多分ふすまと一緒に豚さんのごはんにしているのかも知れんな >>3
これ
名前で難しそうに思えるけど意外と簡単で美味い ジェノベーゼな
緑色じゃない玉ねぎと牛肉の本物のジェノベーゼ >>259
そうめんはそうめんふしが売ってるもんな
パスタふしがあってもおかしくないよな ジェノベーゼはイタリアでは松の実が高騰化して
代替品なピーナッツを使った奴が多いそうだけど
日本では中国産の安い松の実が廉価で潤沢に出回っているので
ジェノベーゼを食べるなら今は日本が一番いいんだとさw パスタ屋に入って食うなんかよくわかんない名前の野菜とか具がいっぱい入ってる系のパスタが好き ハコネーゼの海老トマトクリーム
SBのからし明太子
オーマイのコク旨ガーリックトマト
これがトップ3 >>325
クルミは結構高いと思うw
縄文モメンが大好物なドングリだと
渋抜きが面倒だしw えええ？
海老のトマトクリームソースフェットチーネを想像してたのに セブンのたらことイカのやつが美味い
けど大阪で全然売ってねえわ チーズやクリーム系が嫌いではないけど
カルボナーラは苦手
自分でも安い奴とかだからと思って評価の高いとこにいって食べたけど無理だったわ
カルボナーラの時のチーズの匂いがどうしても自分には無理だった 俺特性邪道スパゲテー
にんにく
アンチョビ
鷹の爪
ベーコン
イカ、エビ
ケッパーオリーブ
ホールトマト
オレガノイタパセパルミジャーノ
これをアルデンテで食う
具沢山で複雑怪奇な味がしていい セブンのミートボール入りパスタがエラい美味かったな にんにくは青森かスペインにしろ
オリーブとアンチョビは業務スーパー
塩は何でもいい 香り付きは主張が激しいから諸刃
イカ・エビは冷凍でもいいけど一度茹でて酒で匂い消し
フライパンでグリルにしてから具材として使うと尚良
イタパセはフレッシュがいい入れまくれ
パルミジャーノはカルディのでいい なんでみんなカルボナーラ好きなんだ
あんまり美味しくないだろ たらこかあさりコンソメかバジリコで気分で変わるけど掠りもしてなさに失笑 イタリア人、毎日良いもの食べているなぁ
ローマの末裔はなんか食にかける情熱が違う ニンニクたまねぎベーコンしめじで湯で汁少し足してたくさん粉チーズかけるのすこ >>341
イタリアンレストランの三角コーナーみたい
絶対まずい ペペロンチーノという安い上に手間も掛からない神料理 シンプルなトマトソースパスタやな
パルミジャーノとバジルとトマト缶とトマト使ったやつ ベランダで育てたバジルで作ったバジルソースでジェノベーゼ
コスパ抜群 >>1
こいつ生クリーム入れてそう
それカルボナーラじゃないから ナポリタンにタバスコと粉チーズぶちまけるの好き
はっきりゆって、本家イタリア料理を超える旨さ たらこ 1房
スパ 100g
バター 50g
塩コショウ 少々
和えて食うと飛ぶぞ 原宿の生クリームカルボナーラ食べたけどたいしてうまくなかったなー
自作のがうまいというね… カリオストロでルパンと次元が食ってるのが一番美味そう 250gくらいぺろりと食べたいよくがあるけど最近これだ！っていうパスタソースがない
レッドロブスターのカニトマトクリームパスタが食べたい >>146
外食なら家で作らない手間のかかるもの食べるだろ 食ってる時に脳がよだれを垂らす感覚があるのはゴルゴンゾーラチーズソースのパスタなんだよなぁ
シンプルだし臭いんだけど食うと止まらない てか嫌儲に未だに炭水化物なんか食ってる情弱おんねや アサリいっぱい入ってるボンゴレビアンコが一番好きなんやけど、
本場のボンゴレビアンコはハマグリだって知ってショックやねんけど チーズと卵黄だなあ、カーチョエペペをアレンジしてるわ・・・ 熊本産のアサリで作ったボンゴレは嘘つきの味がしサイコーだったわ >>406
ゴルゴンゾーラってペンネのイメージしかない
美味いパスタってイメージで連想できない すげえ
ボンゴレが浮かんでカルボに変えてスレ開いたわ カルボナーラのソースって必ず亜硝酸ナトリウム入ってるよな 100円ショップの缶詰ホワイトソースと温泉卵で作ったうんめえカルボナーラ！！
パスタと合わせてこの量でたらふく食ってたったの300円wwwwww
週に4日は食べてるは……
https://livedoor.blogimg.jp/amatta_hour/imgs/3/6/36df64de.jpg アラビアータだろ
普通アラビアータはペンネだろうけど1.8mmくらいの太めのパスタのアラビアータがいい
あと鷹の爪の辛みがちゃんとしてて欲しい ゴミすぎてワロタ
421 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 090d-5yPK)[] 投稿日：2022/03/28(月) 06:29:07.23 ID:8VXnnhEo0
100円ショップの缶詰ホワイトソースと温泉卵で作ったうんめえカルボナーラ！！
パスタと合わせてこの量でたらふく食ってたったの300円wwwwww
週に4日は食べてるは……
https://livedoor.blogimg.jp/amatta_hour/imgs/3/6/36df64de.jpg 30年前に大街道のピエトロでバイトしててパスタにまあまあ詳しくなったわ
この前近所のスーパーに2度目の県内初出店してたぞなもし >>3
なにかっけつけてんだタコ
ミートソース食って育ってきたくせに
今さらキャラ変してんじゃねーぞ田舎野郎が はずれー
子供の頃食ってたまぜりゃんせのタラスパとマ・マーのミートソースが一番美味い 少し前にNHKでイタリア人シェフが日本のパスタ屋食べ歩き番組やってたけど新橋のナポリタン屋店主目の前で不味い不味い食べてたのは笑ったな
その後イタリア人の店行ったけど美味しかった >>376
トマトソースと粉チーズってゲロの味しないか？ ＞＞449
下手くそが作ればそうなる
欧米風の料理ってゲロの匂いすぐできるぞ まあ、大半がコンビニにあるようなものしか食ったことないからな
実質4択程度
自作のやつらは変なこだわりあって実質二択 ボロネーゼとミートソースが同じものだと思ってる人結構いるんだな カルボナーラとかペペロンチーノをあげるやつはまともなイタリアンに行ったことない知性がない動物なんだろうなって感じ >>449
チーズ苦手なんだけどチーズが温まると近い匂いはするねちょっと酸っぱめの
多分好きな人はゲロとは感じず美味しいチーズの匂いって思うんだろうから感覚の差だと思う >>452
タリアテッレ手打ちしてるけどミートソースって呼んでるわ チーズ好きだしそれなりの価格の店で食べたが
トマト系と粉チーズは混ざるとゲロにしか思わんかった
特にボロネーゼと粉チーズはゲロ風味
お前らよく匂い嗅いで食べてみ >>3
ボロネーゼを初めて食った時
「あぁ、俺達は今までミートソースとかいう紛い物を食わされて騙され続けていたんだ」って衝撃を受けたよな
“本物”とはボロネーゼの事だったんだ >>462
発言から察するにパルミジャーノレッジャーノの紛い物であるパルメザンチーズを使ってるんだろうな
ジャップさぁ…いい加減そんな紛い物掛けて喜ぶのやめなよ
今後は本物のパルミジャーノレッジャーノを削って使う事をオススメするよ ついでに本格を気取るなら先にリーズを絡めてその後ソースなんだわ
嫌儲じゃそんな食い方しないだろうけど 食べた事もないのにウニのクリームパスタだった
恥ずかしい パスタって食い飽きない？
それも一回飽きるともう何年単位であきる >>421
見た目がゲロそのもの
喰えば旨いのかもしれんが、俺には無理だわ 昔食った 生たらこ 生イカ いくらのスパゲティ最高だったな… 休日に満腹パスタ作って食べるの止めたらみるみる痩せていったわ >>468
それはもうイタリア人は疎かジャップにすら劣る味覚と嗅覚しか持てなかった欠陥品の自分を恨む事だ… >>482
懐かしい
初めて食べたとき本当に感動した パスタ正直飽きたわ
今コメに回帰してる
まあ押し麦ビタバァレーを1/3合混ぜて炊いてるけどな パスタを増量する具材はエノキが最適、細くさいて一緒に茹でてソースと和えれば麺と一体化してちょっと見でも判別不能なくらい一体化する
しかも低カロリーだ支那 >>482
ペペロンチーノの方がいい
シナシナのパプリカに、シーズニングの味しかしないサラミ
シンプルな味わい ポルチーニソースにトリュフぱらつかせただけの
シンプルなパスタめちゃくちゃうまかったな あと手長海老のトマトソースがうまかったな
馬鹿高かったけど これはカプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲッティだわ >>91
このイカスミパスタは何のキャラなんだろう？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
