四川料理の食べ方：料理が出てきたら最初にやるのは唐辛子や花椒を選り分ける事＜−マジ？唐辛子パクパク食べてる日本人馬鹿みたいじゃん [303493227]
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>>3
山田 恵庸??
@yamadayoshinob
月曜日になりました。
発売中のヤンマガにサタノファニ載ってます。
料理アシスタントさんたちがとても頑張ってくれた回です。どうぞよろしくお願いします。 こうやって、世の中の市場は団塊ジュニアに注目し、供給してくるのである
今の若者は不幸だな
人口が少なく金も持ってないので、あと30年40年は注目されない
消費者にすらなれない存在
惨めなものなのだぞそれは 陳麻婆豆腐買ってきたらマジで辛かった
けど香港の空港で食った担々麺ほどではなかった
あれは唐辛子選り分けるとかそんなんじゃないし>>1は嘘かな この漫画は定期的に料理ネタ入れないとダメなルールなん？ >>4
料理アシスタントて何や？
サタノファニの先生はそんなの抱えてるの？ サタノファニ読んで「え？？そうなの？」っなった
真偽は知らん >>1
なつかしい
べかこ（現・南光）そっくりの奴がたしかにいたな 花椒なんてどうやって除けるんだ？
唐辛子は簡単だろうけど 中華一番の続編でもそのネタやってたな
赤唐辛子は香りづけであってそのものを食うわけじゃないみたいな話 >>17
4人で飯食ってて
テーブルをこんなにスッカスカにしない
中国人なら 火鍋とか麻婆豆腐とかは
除けられないだろｗ
激辛を食うしかないやろ >>24
そうなん？
8人いたら20皿くらい料理が並んでるやろ
中国人は
大盛の料理の皿がいっぱい並んでないと満足できないらしいよ 夜食でうまかっちゃんに花椒振って食べたら異次元の美味さだったんだけど
チャイナニキには許されないのか 唐辛子食わなくていいのか
硬くて食べにくかったから次からは残すよ まぁ本格的な四川料理を食うことは無いからどうでも良い知識や デマだよ
真実は、これを四川でやってる中国人がいるからといって、それはピーマン嫌いな子供が選り分けて食べてるのと同じ 本場の花椒は粉じゃないやつが入ってってことか？
それでも小さい粒だけど >>17
中国人パンツ履いてないの？
紐が見当たらない 花椒とりわけ何て出来るか？
何かと間違ってないか？？ つか、まだクーロン城みたいな所にいるのかと思ったら
それは終わって香港あたりにいるのかな ＿＿＿
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＼ ｀ ヽ_ノ ／
ヽ , ＿_ , イ
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| ｌ.. ／l´冷凍餃子`l
ヽ 丶-.,／ |___＿＿＿___|
/`ー､＿ﾉ ／ ／ 花椒は少量ならいいけど大量に入れると死ぬほどマズい
汁なし担々麺とか100％大量に入ってるからマズくて食えない
吐きそうになる >>34
日本の着物と一緒でチャイナドレスは下着付けないぞ >>36
教団の上層部はほとんど死んだけど教団は一応残っている
メデューサたちも一時停戦で居候みたいな感じであの建物にとどまっている（女医に追い出された元ライバルの男医の仲介）
この中華料理店はあの巨大ビル内モールの店だね 近所に人気の担々?屋があって行ってみたら舌がマヒして外食で残したこととか無いのに食えなくて残して帰ったわ
あれ食ってる人間は何なんだ？ >>35
粉じゃなくてホールて入ってるんだよ
それかじると味がわかんなくなるからよけて食べる >>42
まだあの中にいたんか
確かに、あの中には何でもありそう
>>44
本場やガチ中華は丸ごとかつ大量に入ってるみたいね
粉にして料理するのは日本人がモッタイナイとか
中華人が日本人丸ごと食ってる😳とかで配慮したとか >>44
それにしたって小さいじゃん
どんぐりくらいなら取り除けるだろうけど・・・ >>48
どんぐりw
でもそうしないと味がわからんらしい
https://sisen-recipe.com/column/2017/02/1941.html
食事のマナーに関してはかなりおおらかな中国人ですが、
ここ四川では、テーブルに供された料理をいきなり箸でかっさらって口に運ぶ人はいませんでした。
実はこれが、四川料理をおいしく食べるためのコツだったのです。
料理が出てきたらまずすることは、
「口に入れるべきではないもの」を片っ端から、丹念に箸でよけることです。
四川料理の中には唐辛子を筆頭に、「口に入れるべきではないもの」がたくさん潜んでいるのです。
唐辛子は目立つので、まだ大丈夫。
やっかいなのは、四川料理のスパイスとして唐辛子と双璧をなす「花椒(中国山椒)」でした。
花椒はひと粒ひと粒が小さく、具材に絡みつき、埋もれやすいのです。
箸でお皿の隅々をひっくり返し、花椒をすっかりよりわけてしまうまで、最初のひと口はお預けにしたほうがベターです。
うっかり取り忘れたものがひと粒でもあると……
ジリジリジリジリジリと口の中で暴れだし、たちまち味覚が奪われてしまいます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
