卵、片手で割りたいんだが コツみたいなの教えろ [435691276]
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知らんけど、まずは綺麗に割れるように卵をぶつける練習して、そしたら手はただくぱぁーしてるだけだし 割れるけど黄身破ける率高いから盛り付け用だとあんまやらない いや出来るけどさあ。。
信頼性を優先したいんよね
工数増えたところで差は出ないものじゃないかな 割れ目に親指入れて+人差し指と中指で持ち上げんじゃないの? 3個ぐらい練習したら誰でも出来る
プロみたいに両手で高速で割りまくるのは出来ないけど 卵って内側の薄膜があるから殻が混ざるなんて余程の力で潰さない限り起きないだろ 思ってるよりコンコンを強くしてグチャる寸前にするのコツ 卵割りのバイトしてたから左右とも片手で割る事ができるようになったわ 片手だと結構強くぶつけて割らないといけないから殻が入りやすい アタックが難しいんよ
あとここって言う角なりなんなりを決めたいし 新鮮な卵で作ったゆで卵の殻を綺麗に剥くコツ存在しない説 平らなところで思い切って割る
自動できれいに割れるだろ >>26
全体的にヒビいれんじゃん?
そのあと流水にあてながらむく 中身は液体だと思えばいいよ
白身は全部出さなくていい 別に両手で割れば良くない?
カッコつけてるだけじゃん
作業効率も両手のが早いし正確だ 飲食店でバイトしてたら勝手にできるようになってたわ
手汚れること多いからやらんけど まず両手で何個も割って力加減覚えるのが手っ取り早い
バイトとかで >>26
冷やす。ただそれだけ
なんか「裏技」とか昔流行ったけど冷やす過程が入るとそりゃそうだろってなる
裏技ってからには冷やす過程をすっ飛ばしても綺麗に剥ける方法を期待するわ 片手で割れないって、どんだけ握力ないんだよ
親指と小指だけでも割れるわ 結構誤解してる人いるけど
生卵割る時は角じゃなくて平面にぶつけるんだぞ >>39
この時間に観てはいけない動画や…
美味そう…
腹減った…
あぁ〜これ以上にデブったら… 平面でコンコン
卵を180度まわして反対側もコンコン
って両側ビビ入れてからやってみな 卵に切れ込み作った後
横に指を開くんじゃなくて
縦に手をパカっとやると出来る 野球のボール握る感じで持って平たいとこに当てると真っ直ぐにヒビが入る。後は殻を掴んだまま開くだけ 厨房いた頃は両手で割ってたら日が暮れんぞって片手×2で割るよう矯正されたよ
量多けりゃ殻は沈むから多少入っても関係ない 親指と薬指を卵の両端から回り込んでヒビ入れたとこくらいまで持ってくるんだよ これができれば片手で割れる
飲食店のキッチンバイトで卵割りやればすぐだね
あれは殻入ってもザルで濾すから多少は気にしなくていいし すき家でネギ玉牛丼食べる時に片手で割ると一目置かれるぞ
とりあえず素人じゃない感じ
ふーんやるじゃんみたいな 片手で割れても見せる人いないだろ
ブラ片手で外せる並に意味ない 結局両手でやるのが一番早くて黄身が破れたり殻が混ざったりしないよな 平らなところに卵を当てて割る
これだけで簡単にできるよ マクドナルドでバイトしろ
死ぬほどやらされるから覚える すき家でうまく割れずに
潰してしまった
両手でやったのに😟 安い卵は殻が弱いから割りづらい
高いやつならやりやすい 手に白身が付くことをいとわなければ簡単だけど
一人だとせいぜい2つくらいしか割らないから両手で割ってもたいして変わらん >>1
TVで見て真似したら1回目からできたんだけど
考えてやると難しいと思うぞ
卵を親指と人差し指を野球のスライダー投げるような感じで握って少し間を開けて残りの指はそのまま握る
人差し指と中指の間をぶつけて
中指と薬指と小指は握ったまま
親指と人差し指で上にあげる
言語化すると意味わからんやろ 角で割れ目作ったほうがいいと思ってたんだけど、平面にしたらくっそ割れやすくなったわ
ある程度全体的にヒビいれたほうがいいのな ピンポン玉を片手の手のひらの中で転がせるようになれば上手くできるんでない? 片手でコーン!と卵を平らなところで叩いたあと、クレーンゲームのアームが開くイメージで卵を開くと簡単にできる アスペは両手を上手く使えず
集中すると片手になるので
最初か片手で割る マックのバイトで片手で割ってたけど
角じゃなく平面にぶつけてヒビを入れる
その後殻を押しひねるように
割るというよりこじ開ける感覚
角だとヒビに角度がつきすぎて殻が中に入るので必ず平面で
>>26
尖ってない方にごくごく軽くヒビを入れて茹でる湯に酢を投入
殻が脆くなってツルツル剥ける
卵は買ってきて5日くらい経った奴がいい たまごは思いっきり握ると絶対に割れない
騙されたと思ってやってごらん 後割れ目を下に向けて開くと殻が入りやすくなるので注意 片手で割るのなんて余裕だよ
殻も一緒に入るのが唯一の難点 割ること自体は簡単だろ
手をヌメヌメさせないコツ教えろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています