【謎】『味噌』という超絶美味い調味料が東アジアでしか流行らないのは何故？ [293315661]

[0001 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sr79-Fd42) 2022/03/29(火) 21:28:24.10 ID:QLvv5OStrNIKU]

牡蠣と味噌の極上ハーモニー…1907年創業の老舗で期間限定“味噌煮込みうどん”【愛知発】
https://news.yahoo.co.jp/articles/31b0f5898620d256a0b7f5d9cc5fb609ce226cb4

[0002 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sr79-Fd42) 2022/03/29(火) 21:28:30.22 ID:QLvv5OStrNIKU]

なぞ

[0003 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 81af-EQFL) 2022/03/29(火) 21:28:37.88 ID:DLhTnH7s0NIKU]

うんこみたいだから

[0004 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-G3Id) 2022/03/29(火) 21:29:03.29 ID:zy+A+3phaNIKU]

鼻かんで持ち帰るミンジョクがいるらしいwww

[0005 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5edf-lh4R) 2022/03/29(火) 21:29:13.38 ID:vl7GBfH20NIKU]

塩分が高すぎる

[0006 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM1d-gt3E) 2022/03/29(火) 21:29:30.60 ID:NBQPwHLRMNIKU]

　　まじかー😾

[0007 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 0987-DtE+) 2022/03/29(火) 21:29:34.47 ID:Yr9cj6CO0NIKU]

オソマ

[0008 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9244-+aSF) 2022/03/29(火) 21:29:37.51 ID:5ZV4dhsK0NIKU]

オソマだから

[0009 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 51d2-KavV) 2022/03/29(火) 21:29:45.26 ID:gnn+PZag0NIKU]

オソマだから

[0010 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 36a2-2fv7) 2022/03/29(火) 21:29:49.49 ID:n8j2MiwX0NIKU]

むしろ知られたら困るんじゃね
大豆なんて輸入だろうし
寿司みたいに外国人に食われるとおれらの食うぶん値上がりするよ

[0011 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ d9ba-pEt8) 2022/03/29(火) 21:30:00.90 ID:93idCu9B0NIKU]

オソマ

[0012 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 763a-xWZX) 2022/03/29(火) 21:30:27.21 ID:X9v4krgP0NIKU]

旨味がわからないから

[0013 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 5e8f-tHA7) 2022/03/29(火) 21:31:19.70 ID:iuFKFlm70NIKU]

オソマっぽいから

[0014 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d598-Nuys) 2022/03/29(火) 21:31:22.37 ID:YgWJj47R0NIKU]

高い味噌食ったら戻れなくなる

[0015 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW b50d-H08a) 2022/03/29(火) 21:31:47.58 ID:MANr7lvh0NIKU]

オソマ💩だからヒンナヒンナ

[0016 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d98f-IEUS) 2022/03/29(火) 21:32:17.99 ID:3iXuQ2E20NIKU]

本当に美味しいなら海外で流行ってるはずなんですよ
流行ってないですよね
つまり美味しくないんです

[0017 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 254e-+Ivz) 2022/03/29(火) 21:32:24.23 ID:rQeUOGwJ0NIKU]

チーズやヨーグルトという超絶美味い乳酸発酵食品があったからだあろう
日本人はプロセスチーズじゃないとその旨さがよくわからない民族だし

[0018 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 128f-Vn9I) 2022/03/29(火) 21:32:41.27 ID:vpCg97EU0NIKU]

味噌とか醤油は臭いらしい

[0019 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 0919-QEpm) 2022/03/29(火) 21:33:02.65 ID:/2SP42SV0NIKU]

最近気付いたのは味噌入れれば大体どんな料理でも美味くなる
肉じゃが
肉や魚の味噌漬け
焼きそばや焼き飯の下味
うどんの出汁

なのに最近味噌が劇的に値上がりして悲しい

[0020 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ada9-H/ut) 2022/03/29(火) 21:33:34.16 ID:VW8ncRAh0NIKU]

一口に味噌と言ってもピンキリだからなー

[0021 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sdb2-oXwU) 2022/03/29(火) 21:33:41.78 ID:oU4adBWqdNIKU]

味噌は流行らなかったけど大豆は人類史変わるほど流行ったろ
soyは日本語が由来だぞ

[0022 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sp79-SnTY) 2022/03/29(火) 21:33:57.98 ID:5gJu/ahCpNIKU]

職場の部下のアメリカ人に教えてあげたらめっちゃ感謝されたよ
サンクスって言ってたなぁ

[0023 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 92e1-IkcB) 2022/03/29(火) 21:34:01.39 ID:+OaFjTpt0NIKU]

臭いから
炊きたてご飯の香りも米食わない連中には悪臭らしい

[0024 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 92c8-5+kx) 2022/03/29(火) 21:34:26.82 ID:B6ilqgZ/0NIKU]

フランス料理とかで使われ出してるとか見たけどな鰹節なんかも

[0025 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-7Rsm) 2022/03/29(火) 21:34:53.77 ID:aE1aQuhMaNIKU]

保存が効かないから

[0026 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sada-vcjR) 2022/03/29(火) 21:35:00.06 ID:LtHKJCRgaNIKU]

味支配しちゃうから調味料としてはちょっと

[0027 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 51d2-brP9) 2022/03/29(火) 21:35:14.73 ID:Ogxp1u8s0NIKU]

オソマ

[0028 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW de9f-SuBY) 2022/03/29(火) 21:36:22.25 ID:0yN3QA3J0NIKU]

単純に海外の庶民は食のバリエーションが乏しいんだ
家庭でも和食だ洋食だ中華だと色々やってるのは日本だけ

[0029 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 51a2-kFAV) 2022/03/29(火) 21:37:21.29 ID:coXlc51z0NIKU]

日本人以外も食ってんの？
大人になって西京漬けがめちゃくちゃ好きになったわ
昔はクソまずいと思ってた

[0030 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 36a2-sbZb) 2022/03/29(火) 21:37:29.77 ID:qhb5C9Mh0NIKU]

臭いから

[0031 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a90d-y7qr) 2022/03/29(火) 21:38:06.21 ID:PZU61H7E0NIKU]

ミソスープ飲んでる

[0032 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9e4e-DCEO) 2022/03/29(火) 21:38:28.39 ID:7vRzVVZq0NIKU]

>>30
チーズのほうが臭い

[0033 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 6956-SSBT) 2022/03/29(火) 21:38:50.81 ID:P/YV0K8y0NIKU]

味噌と醤油はウケ悪いんじゃないの？

[0034 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW f6c7-5r7M) 2022/03/29(火) 21:38:54.86 ID:kjsWpXty0NIKU]

肉や魚にも合うから調理法次第じゃ受けそう

[0035 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-JolG) 2022/03/29(火) 21:39:07.05 ID:2vy0N8Gh0NIKU]

確かに寿司よりハードル低いと思うんだけどな

[0036 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 36ff-2FbN) 2022/03/29(火) 21:39:36.33 ID:KjJvP26B0NIKU]

発酵食品だから健康にめちゃくちゃいい

[0037 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-9JgH) 2022/03/29(火) 21:39:41.44 ID:3eZHJKBRaNIKU]

>>1
うますぎるからしょうがないね
https://i.imgur.com/5NJ2rK7.jpg

[0038 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-lHCi) 2022/03/29(火) 21:40:54.39 ID:3388F/7T0NIKU]

味噌は旨味の塊だから全部味噌味になってすぐ飽きるから

[0039 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9e27-23LB) 2022/03/29(火) 21:40:58.61 ID:TL0SlT6u0NIKU]

どれも同じ味

[0040 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW f6a6-2QQw) 2022/03/29(火) 21:42:18.92 ID:c5XGFLjc0NIKU]

だし入り味噌とかいうチート調味料ヤバ過ぎる

[0041 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5edf-lh4R) 2022/03/29(火) 21:42:51.27 ID:vl7GBfH20NIKU]

>>38
塩分の塊の間違い

[0042 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 21:43:18.75 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

穀醤文化圏じゃない地域で流行らすのは至難の業。
なお、欧州はスパイス・ハーブ文化圏

[0043 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-b/DO) 2022/03/29(火) 21:43:25.05 ID:Br1St5KZ0NIKU]

味噌の旨味を感じられるのは日本人だけだからな

[0044 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ b117-fCmZ) 2022/03/29(火) 21:43:38.05 ID:IGxX2aBf0NIKU]

発酵食品は結構好みが分かれる
しょう油も味噌も日本人が思ってるよりにおいが強い

[0045 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-m6OR) 2022/03/29(火) 21:44:08.21 ID:JLTmyC4g0NIKU]

>>37
でもこの時の味噌ラーメンは結構手間かけてるよね

[0046 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d598-Nuys) 2022/03/29(火) 21:44:38.26 ID:YgWJj47R0NIKU]

>>41
爺早く寝ろよ

[0047 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW de9f-SuBY) 2022/03/29(火) 21:44:45.56 ID:0yN3QA3J0NIKU]

味噌っぽい調味料なら中華の方が種類があって、エスニックな食材としてならそちらに目が行くだろう

[0048 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5edf-lh4R) 2022/03/29(火) 21:45:48.40 ID:vl7GBfH20NIKU]

>>46
味噌が旨味の塊ならなんで味噌汁に出汁入れるのか説明してみてｗ

[0049 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM96-1f4e) 2022/03/29(火) 21:46:38.12 ID:1oV0vFkIMNIKU]

>>22
嘘松

[0050 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 1255-5tks) 2022/03/29(火) 21:47:18.36 ID:xJQ1Tu610NIKU]

>>33
浅草で外人がしょうゆくさいってはなつまんでるの見たことあるな

[0051 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM96-1f4e) 2022/03/29(火) 21:47:42.41 ID:1oV0vFkIMNIKU]

>>42
アメップ「ステーキに醤油かけるとうまっ」

[0052 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW b60d-xQXQ) 2022/03/29(火) 21:48:01.17 ID:3T5gR+J30NIKU]

>>44
日本にいると気づかないけどこれらしいよな

[0053 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-7GOV) 2022/03/29(火) 21:48:05.85 ID:iItse3nZaNIKU]

とりあえず味噌ラーメンにはハズレが無い

[0054 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 0d9a-CG1f) 2022/03/29(火) 21:48:12.88 ID:5gqwjnc80NIKU]

そもそも味噌の原料となる麹が東アジア近辺にしかない
ニホンコウジカビに至っては今日全世界の保存食文化の根幹を占めている
大豆は広まったが麹は気候的条件が合わないと持ち出せない

[0055 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 5e33-pS8T) 2022/03/29(火) 21:48:38.02 ID:zQ8UDnZ70NIKU]

醤の一種レベル

[0056 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 19b7-PXKs) 2022/03/29(火) 21:49:01.65 ID:7uecizy+0NIKU]

味噌は中国発祥やろ

[0057 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 21:49:13.62 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

>>47
豆板醤や甜麺醤も穀醤として大きな仲間だからな醤油と味噌しかない日本は圧倒的に少ないわな。
魚醤はちょっと違う。

[0058 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 695b-Lq1g) 2022/03/29(火) 21:49:30.27 ID:PVU+Ms880NIKU]

>>44
自炊始めたとき醤油の匂いの強さを知って、一回煮立たせないと食べれなくなった

[0059 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 81af-rOH7) 2022/03/29(火) 21:49:31.56 ID:2q9OyDvx0NIKU]

大豆は東アジアの限られた地域の食物だった
白人圏に伝わったのは18世紀になってからの事だ
日本では既に主流だった、大豆を使って
豆腐や味噌や醤油や納豆を作るという文化が無かった

白人圏では既に調味料としてはケチャップや
マヨネーズやタルタルソースがあった事も
（ウスターソースも白人圏が発祥）
あえて大豆由来の調味料を使おうという発想には
繋がらなかっただろう

[0060 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 65d2-whpj) 2022/03/29(火) 21:49:48.16 ID:TrO904Td0NIKU]

フランスで味噌作りして売ってる日本人がyoutubeやってて徐々に広がってるのがわかるぞ

[0061 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a2f2-4ynY) 2022/03/29(火) 21:49:56.93 ID:IqGc+JZX0NIKU]

におい

[0062 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d598-Nuys) 2022/03/29(火) 21:50:03.17 ID:YgWJj47R0NIKU]

>>48
馬鹿の一つ覚えに塩分の塊なんていってるからであって俺は味噌が旨味の塊なんか言ってないからなｗｗ

[0063 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-Jkot) 2022/03/29(火) 21:50:11.32 ID:hgLfQdlxaNIKU]

>>48
https://i.imgur.com/5NJ2rK7.jpg

[0064 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 5e95-Nuys) 2022/03/29(火) 21:50:15.11 ID:+M7YE0oO0NIKU]

醤油はテリヤキとして海外でも食べられてる
味噌もなんかないのか

[0065 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 12ad-VQaK) 2022/03/29(火) 21:51:07.22 ID:/cHKrRw00NIKU]

>>51
焼肉はよく醤油で食べる

[0066 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW f544-Ml4N) 2022/03/29(火) 21:51:17.20 ID:i85jJ1GU0NIKU]

>>23
炊きたてのご飯ってほかほかのうんこの匂いがする
パックご飯とか顕著だよね

[0067 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 254e-+Ivz) 2022/03/29(火) 21:51:56.61 ID:rQeUOGwJ0NIKU]

そもそもの大豆や豆自体が東アジア由来でアメリカに伝わったのはほんの近年
日本が輸入してるアメリカカナダの大豆も向こうで親しまれてる本場の食材じゃなくて食用油脂や日本の商社向けの大規模農場として作ったもの
主食は小麦であって豆なんてチキンと並んで南部の貧しい黒人向けの食い物扱いだった

[0068 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM1d-j1in) 2022/03/29(火) 21:51:58.37 ID:/Yuef+59MNIKU]

乳製品との相性悪そうだから

[0069 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 1256-SaWW) 2022/03/29(火) 21:52:23.72 ID:Ht4bET2q0NIKU]

鍋文化が有れば味噌最高って解る

[0070 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sacd-9JgH) 2022/03/29(火) 21:52:44.35 ID:ordF08GuaNIKU]

>>45
味噌ラーメンってか味噌だまりラーメンだけどな

[0071 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9256-zrDk) 2022/03/29(火) 21:52:57.77 ID:DIsRavIV0NIKU]

東南アジアにもある

[0072 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 21:53:01.32 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

調味料としてなら梅酢も有るか、ただ醤じゃないな。

[0073 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW d598-Nuys) 2022/03/29(火) 21:53:05.82 ID:YgWJj47R0NIKU]

>>48
あと言っとくが香りっていうのは塩味があって引き立つのであって
塩分は重要な要素で和食に限らず塩はしっかり効かせるからな
勉強になったね

[0074 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 366d-LGsK) 2022/03/29(火) 21:53:39.20 ID:W6NOPwPZ0NIKU]

イチビキの味噌直吸いしたくなる衝動に駆られる時がある

[0075 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 79c6-xQXQ) 2022/03/29(火) 21:53:52.11 ID:jNb/CPRO0NIKU]

言うほどうんこと似てないと思う
道端に落ちてる紐を蛇と見間違えたり
風に舞うビニール袋を野良猫と見間違えたことはあるけど
道端のうんこを味噌と見間違えたことなんて無いし

[0076 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 2dc1-nQMq) 2022/03/29(火) 21:53:57.69 ID:fDPWkuI90NIKU]

ジャップが味覚障害だからだろうね

[0077 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5edf-lh4R) 2022/03/29(火) 21:54:13.18 ID:vl7GBfH20NIKU]

>>73
塩分が多いから塩分の塊って言ってるのであって塩分が不要だなんて言ってないが
ここでも1bit脳おじさんかよｗ

[0078 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 21:55:05.56 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

>>51
キッコーマンの血の滲むような努力では有るが、本来の食文化的には違うからな。

[0079 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 81af-T5pS) 2022/03/29(火) 21:55:51.69 ID:FrD7TlD10NIKU]

米炊いたときの硫黄臭が耐えられないって人もいるらしいしそんなもんだろ

[0080 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ de9f-+A59) 2022/03/29(火) 21:56:39.21 ID:272FiG0W0NIKU]

大豆がそんなに育てられてなかったからだろうなあと麹の問題
豆腐や枝豆があれだけ海外で流行ってるからいつか味噌も流行ってもおかしくはないかも

[0081 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 1255-5tks) 2022/03/29(火) 21:57:00.32 ID:xJQ1Tu610NIKU]

逆に黒パン焼いたときの匂いがどうにも苦手だわオレ
そういうもんなんだろうな

[0082 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ c519-+Ivz) 2022/03/29(火) 21:57:17.94 ID:SCa89Ytx0NIKU]

向こうは岩塩とかがあるからじゃないか？
味噌も塩の代わりだろ？

[0083 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 31bf-8pno) 2022/03/29(火) 21:58:22.23 ID:LR2hhFKr0NIKU]

東南アジアにもあるだろ

[0084 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 21:58:58.94 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

まあ、日本人でも魚醤（ナンプラー）の臭いが耐えられない人もいるだろうし、ナチュラル系チーズ食えない人もいるだろうし。
八角が駄目って人もいるし、食いなれないものを流行らすのは至難の業だよ。
欧州は特に食に保守的な地域も多いし。

[0085 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sp79-aoY7) 2022/03/29(火) 21:59:24.99 ID:dvO7U5ZHpNIKU]

>>73
全然関係ない俺が勉強になったわ
確かにそう感じてた

[0086 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sx79-Lq1g) 2022/03/29(火) 22:00:23.05 ID:RaXNreP4xNIKU]

水の問題
硬水は豆が柔らかくならない

[0087 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5e10-QEpm) 2022/03/29(火) 22:03:57.28 ID:tZnqQtFZ0NIKU]

ワサビは寿司のおかげでだいぶ広まったけど味噌は全然浸透しないな
インスタント味噌汁とか手軽で美味いし流行ってもよさそうなのに

[0088 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 0d98-23nB) 2022/03/29(火) 22:03:59.69 ID:zBaUipJS0NIKU]

夏の終わりの、長い暑さで内臓が疲れまくってる頃や
身体壊して寝込んでマトモに食も摂れなかった病気明け
あとは二日酔いの朝か
「味噌汁」の美味さとんでもないよな
ひと口啜るたびに、
「体がこれを細胞レベルから欲してる」ってのを感じるし
少しずつ体が癒えていくような気力が生まれて
グッタリしてる体に沁みる沁みる
あれほど滋味深い食い物この世にないと思うわ

[0089 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 1222-mbVB) 2022/03/29(火) 22:04:50.82 ID:WQhozFEZ0NIKU]

パンに合わないのかな？

[0090 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 5e10-QEpm) 2022/03/29(火) 22:06:52.98 ID:tZnqQtFZ0NIKU]

醤油は外国行ってもそれなりにちゃんとした店ならソイソースくれって言えば出てくるんだけどな

[0091 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 62dd-1dp9) 2022/03/29(火) 22:07:23.28 ID:mMoC15IQ0NIKU]

牛乳と味噌でクリーム風にするとめちゃくちゃ旨いから外人もあれはいけると思う

[0092 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 65d2-VQaK) 2022/03/29(火) 22:07:25.14 ID:IWyM012d0NIKU]

ニョクマムが流行らないのと同じや
味噌に自信を持ってるようだが所詮は島国のローカル物

[0093 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 81af-e6G8) 2022/03/29(火) 22:08:33.24 ID:gbcuq5Ap0NIKU]

初見ではやっぱクソに見える

[0094 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 51d2-XekD) 2022/03/29(火) 22:08:45.53 ID:NJb3kp6P0NIKU]

>>77
鋭い指摘だな
中立の立場から判定するがお前がやや優勢だ

[0095 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 254e-+Ivz) 2022/03/29(火) 22:10:47.10 ID:rQeUOGwJ0NIKU]

>>86
＞水の問題
＞硬水は豆が柔らかくならない

その国その土地の水質が食材を選ぶってことね、これが一番しっくりくる話だと思う
味覚の優劣とかそういうのより
やはり生物は水ありきで食文化も嗜好もそこから派生してくんだろな

[0096 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 81af-H6Yj) 2022/03/29(火) 22:11:49.13 ID:S4dRSV880NIKU]

>>21
嘘つけよ
と思ったら本当でワロタ

[0097 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 81af-rOH7) 2022/03/29(火) 22:11:49.48 ID:2q9OyDvx0NIKU]

>>89
パンには合わない感じするなぁ
洋風の味付けじゃない
いかにも『和ッ！』って感じ

[0098 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW c598-DaIc) 2022/03/29(火) 22:12:48.74 ID:VEUr5lCR0NIKU]

アメップは味噌も醤油も嫌いだぞ
カップ麺は好きでも食うのはチキンフレーバーとかだし

[0099 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 366d-f41z) 2022/03/29(火) 22:13:09.99 ID:7kbRjzxz0NIKU]

豆鼓の方が美味い

[0100 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ b2a2-VNsX) 2022/03/29(火) 22:13:25.28 ID:YJ5zVcf50NIKU]

なんでも味噌味になってしまうから

[0101 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 0def-4UMf) 2022/03/29(火) 22:13:39.35 ID:sFCbOI3O0NIKU]

他の地域でも食べられてるんじゃないの？
アフリカ発祥の納豆があるくらいだから味噌だって非東アジア由来のものがあってもおかしくないと思う

[0102 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 65a2-e+gE) 2022/03/29(火) 22:13:57.83 ID:owcofiX30NIKU]

使える幅が狭いよな

[0103 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 51d2-QEpm) 2022/03/29(火) 22:14:40.84 ID:9tpCvJ6j0NIKU]

おでんと米がない国で味噌なんか使わんじゃん
味噌漬けは別にうまくないし

[0104 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ MM96-WZub) 2022/03/29(火) 22:14:51.08 ID:vqgYTdZQMNIKU]

味噌輸入禁止の国が殆ど

[0105 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09cc-aG8Z) 2022/03/29(火) 22:16:27.75 ID:lgrpiL6Z0NIKU]

>>21
ノーフォーク農法の一つに大豆がぴったり合ったんだよな。
大豆の根粒窒素固定能力は豆科作物の中でもずば抜けて高い。しかも食える。

[0106 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 254e-+Ivz) 2022/03/29(火) 22:17:00.56 ID:rQeUOGwJ0NIKU]

>>98
しかしカップ麺だと日本においても味噌って定番から外れてるよな
一番のカップヌードルだって味噌はレギュラーになれずに撤退繰り返してるだろ
味噌系カップ麺で成功したのってマルちゃんの豚汁うどんくらいだろそれですら玄人好みだけど

[0107 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ d913-V6Qz) 2022/03/29(火) 22:17:06.01 ID:Qvz5w5Il0NIKU]

>>98
醤油も嫌われてはないと思うけどシラチャーなんかの方が遥かに人気だな

[0108 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-m6OR) 2022/03/29(火) 22:18:22.93 ID:JLTmyC4g0NIKU]

>>106
カップ麺の味噌ってどうしてあんなに甘くなっちゃうんだろう？
甘いから敬遠されちゃうんだと思ってる

[0109 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 254e-+Ivz) 2022/03/29(火) 22:19:37.16 ID:rQeUOGwJ0NIKU]

>>108
カップヌードル赤味噌とかあっても成功する気がしない

[0110 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ada2-ZRWY) 2022/03/29(火) 22:23:57.83 ID:hVI8E4FI0NIKU]

どの国にもその国の発酵調味料がある。
魚醤ベースの調味料使っている国からすると、多分、味噌は刺激足りない。

[0111 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 9256-3UkU) 2022/03/29(火) 22:26:42.07 ID:buVhtZ4D0NIKU]

オソマヒンナヒンナ

[0112 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 363d-JOoY) 2022/03/29(火) 22:27:43.58 ID:QCAKGrEH0NIKU]

>>26
これ
入れたら最後味噌味にしかならない

[0113 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 9e4e-zwcG) 2022/03/29(火) 22:28:40.73 ID:KvT+hy6v0NIKU]

味噌はな、うますぎるんだよ
何をやっても味噌味になってしまう
だから味噌ラーメンは発展しない

ってラーメンハゲの漫画で言ってた

[0114 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW f53e-dRhX) 2022/03/29(火) 22:29:57.28 ID:4NW2L07V0NIKU]

フランス料理のシェフは割と貪欲に新しいソース作ろうとするから
味噌とか醤油を隠し味に使うことある

[0115 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ f21b-+A59) 2022/03/29(火) 22:30:15.68 ID:iZEdjJez0NIKU]

オソマおいしい

[0116 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 92a0-ZRWY) 2022/03/29(火) 22:38:00.44 ID:hJh5VnK20NIKU]

アジア「味噌うめぇ」←米「うんこやんけ！」
印英「カレーうめぇ」←米「うんこやんけ！」
仏「ミロトンうめぇ」←米「うんこやんけ！」

米国もうんこ的な何かを開発すべきでは…？

[0117 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 19b7-PXKs) 2022/03/29(火) 22:44:16.78 ID:7uecizy+0NIKU]

チリコンカーンの見た目はうんこやんけ

[0118 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09af-3m1I) 2022/03/29(火) 22:53:31.25 ID:kMmj6Vsa0NIKU]

これがブルキナファソのダワダワというミソと納豆の中間のような食べ物。
https://img.buzzfeed.com/buzzfeed-static/static/2020-09/20/16/asset/49f653424ccb/sub-buzz-17210-1600617908-22.jpg

こんな感じで出汁を取る。
https://img.buzzfeed.com/buzzfeed-static/static/2020-09/20/15/asset/54050ad9e3b6/sub-buzz-17141-1600615171-7.jpg

[0119 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW de9f-GSqZ) 2022/03/29(火) 22:57:14.06 ID:jO819yZd0NIKU]

>>97
味噌を塗るのは合わないけど味噌汁はそこそこ合うんだけどなあ
ちょうどお麩と同じ感じで

[0120 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ d239-+Ivz) 2022/03/29(火) 22:57:41.16 ID:D7HGMu1D0NIKU]

名古屋以外で流行ってない件

[0121 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ Sx79-AROK) 2022/03/29(火) 23:09:44.23 ID:hx4RMk/pxNIKU]

見た目が💩そっくりだからね

[0122 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09af-3m1I) 2022/03/29(火) 23:09:58.62 ID:kMmj6Vsa0NIKU]

欧米圏では旨味食材としてトマトが爆発的に普及して
豆の出番はあんまりなかったんだと。

[0123 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW a9af-0FlB) 2022/03/29(火) 23:12:17.15 ID:vZwLK82m0NIKU]

>>120
名古屋は味噌の消費量多くないよ

[0124 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ b619-XwpL) 2022/03/29(火) 23:26:04.78 ID:TDefht4k0NIKU]

>>110
最近知ったけどナンプラーとみそ汁合うよな
水を熱する際にちょろっと垂らしとくとクセの強い臭みも程よく飛んでうま味も増す
ナンプラーはあの腐臭で食わず嫌いだったんだが

[0125 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴ 09af-3m1I) 2022/03/29(火) 23:31:13.02 ID:kMmj6Vsa0NIKU]

>>124
味噌ラーメンのスープになるわけよ。

[0126 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ad8f-gZpx) 2022/03/29(火) 23:36:17.51 ID:SMzN+WSr0NIKU]

>>5
あの塩分は悪さしない

[0127 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW ad8f-gZpx) 2022/03/29(火) 23:36:39.00 ID:SMzN+WSr0NIKU]

仙台赤味噌

[0128 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾆｸｸｴW 81af-yI9G) 2022/03/29(火) 23:51:44.14 ID:vdEzCvT10NIKU]

ワカメの味噌汁だけでも米2杯は食えちゃうもんな

[0129 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ada9-H/ut) 2022/03/30(水) 00:35:52.01 ID:CMfsD4Cj0]

名古屋の八丁味噌はクソまずいね
文化不毛で名高い名古屋らしいゲテモノだよ

[0130 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 5edc-gZh7) 2022/03/30(水) 00:36:04.76 ID:XJFEEOqY0]

北海道の彩未また食いに行きてえなぁ

[0131 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 09cc-aG8Z) 2022/03/30(水) 00:38:06.69 ID:xP+W8Oco0]

>>122
グルタミン酸の塊だからなトマト
とはいえ、南米原産（アンデス山脈周辺）だから大航海時代前は無かったんだが。

[0132 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sada-ATzD) 2022/03/30(水) 00:41:46.54 ID:5M3ZciNga]

味噌は美味すぎるってなんかの漫画で読んだ

[0133 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d961-kAZR) 2022/03/30(水) 00:58:09.76 ID:YEvo66St0]

オソマだから

[0134 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sada-ZfRE) 2022/03/30(水) 01:23:06.06 ID:92Gs85Gsa]

お雑煮といえば、白味噌とあんもちよな

[0135 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW a9af-WR+Q) 2022/03/30(水) 01:58:17.54 ID:vjPOH7ao0]

他の国にはもっとうまい調味料があるから

[0136 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW d27f-ZIrO) 2022/03/30(水) 02:03:27.88 ID:KAkH/u6r0]

西欧土人は塩のみでいくだろうし
他所わ麦の面醤とかじゃね？

[0137 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr79-Npic) 2022/03/30(水) 02:04:43.04 ID:jAkhjntEr]

トマトが不味いのと同じこと

[0138 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 65a2-SdI5) 2022/03/30(水) 02:08:46.26 ID:sKd0lNBv0]

>>19
>>26,112の通り
味噌味のそれらの料理になるんだよ
毎日はキツイぞ

[0139 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 32cd-SuBY) 2022/03/30(水) 02:10:44.42 ID:lAXd2VEO0]

イタリアはチーズを味噌のように使ってね

[0140 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 61c9-XwpL) 2022/03/30(水) 02:17:45.21 ID:PPyJKJYq0]

イギリス人はマーマイト（発酵食品）を塗ったパン（発酵食品）とチーズ（発酵食品）を食べて
ワイン（発酵食品）を飲むが？

[0141 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f1dd-c/bJ) 2022/03/30(水) 02:27:30.46 ID:7UQDKDMH0]

そもそも西洋は大豆を多用しなかった

[0142 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW ad0d-RtJZ) 2022/03/30(水) 04:40:42.60 ID:kgTaN8o80]

>>16
フランスバスク地方のレストランで本日のmenu頼んだら味噌汁が突然出てきたから
ふつーに流行ってるぽかった

[0143 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱﾒ MMfd-uy9A) 2022/03/30(水) 04:53:46.98 ID:Ji0IZ/iCM]

味噌汁と味噌ラーメンくらいで使いどころない
日本でも冷蔵庫に常備してない若い人多いんじゃないの

[0144 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW f5dd-Raz0) 2022/03/30(水) 05:34:42.37 ID:YSUnp84t0]

塩分過多

[0145 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ f623-c/bJ) 2022/03/30(水) 06:10:11.14 ID:gc8nzdl80]

時間がたつと沈殿して外国人が怒ってたから

[0146 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Sacd-SmjA) 2022/03/30(水) 06:32:09.67 ID:2nywob1da]

なんで味噌でラーメン食おうと思ったんだろう

[0147 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 81af-+A59) 2022/03/30(水) 08:42:28.94 ID:Jqn5TYin0]

味噌ラーメンはロシアではやってたぞ

[0148 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 9297-8pno) 2022/03/30(水) 08:44:32.49 ID:5nKl85Wg0]

>>129
純関東人のオレだけど、名古屋の赤味噌はすごい好き

[0149 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 81af-+A59) 2022/03/30(水) 08:48:26.84 ID:Jqn5TYin0]

>>113
札幌味噌も
信州味噌も
三州味噌も全部違うだろ

[0150 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 55af-UB4d) 2022/03/30(水) 08:50:55.14 ID:BB4ni/By0]

日本人は感覚がマヒしてるけど独特のイヤな匂いがある。
なんだろう、古い農家の納屋の匂いというかなんというか。
自分も三年味噌は苦手。

[0151 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ b12f-+Ivz) 2022/03/30(水) 08:51:42.42 ID:JKbSdeMJ0]

味噌汁はスープ類の中では普通においしい
他の和食はゴミみたいなのかパクリだけど

[0152 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d210-XwpL) 2022/03/30(水) 08:54:03.48 ID:z6h74mAl0]

オソマ

[0153 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a989-4qAJ) 2022/03/30(水) 08:55:34.81 ID:M0Tq25G40]

美味いんだけど本当にこれが美味いのか自信ないわ

[0154 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 764b-QEpm) 2022/03/30(水) 08:58:03.88 ID:Tpx8cCot0]

日本人は気付いてないだろうけど『臭い』

[0155 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ d206-4qAJ) 2022/03/30(水) 08:59:09.26 ID:Gk6RJi4u0]

味噌の噌という漢字は味噌でしか使われていない。
これ豆な

[0156 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 92c7-+Ivz) 2022/03/30(水) 08:59:50.83 ID:+/OaoY+W0]

>>77
「間違い」とか言い出すから揉めるのにそんな事もわからないのか

[0157 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 0d4d-c/bJ) 2022/03/30(水) 09:00:55.22 ID:yOWy3dqB0]

各々の国に似た様なものがあるんだろ
日本のみそをそれに置き換えるぐらい大変な事だろ

[0158 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 65d2-CrYc) 2022/03/30(水) 09:03:13.14 ID:onJGluSS0]

日本人も魚醤ダメな人多いよ、やっぱ発酵食品は慣れるまではオエッてなりやすいよ

[0159 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 9256-KRpU) 2022/03/30(水) 09:11:24.23 ID:ZuWT+tRq0]

うんこ食うのは日本人ぐらいだからな

[0160 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW b54e-ATzD) 2022/03/30(水) 10:12:49.21 ID:4hzPFq670]

バレたら値上がりするから
バレなくていい

[0161 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 69a2-KNix) 2022/03/30(水) 11:32:17.32 ID:EyHWuVtn0]

>>44
日本人だからだろうけど全然しっくりこないな
どちゃくそ美味いのに

[0162 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 09cc-aG8Z) 2022/03/30(水) 11:39:51.89 ID:xP+W8Oco0]

https://www.mizu.gr.jp/images/main/kikanshi/no33/33_a_img02L.jpg

日本は穀醤文化圏

[0163 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾌﾞｰｲﾓ MMb2-lHiJ) 2022/03/30(水) 12:52:26.55 ID:uqTjjMdWM]

ミソスープはそこそこあるやろ

[0164 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 36a2-sbZb) 2022/03/30(水) 14:37:44.96 ID:sBOYgHxx0]

味噌より納豆が受け入れられないのが分からん

[0165 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｴｰ Sada-ZfRE) 2022/03/30(水) 14:39:28.27 ID:I8rR/49qa]

>>164
味
ネバネバ