1894年の日本旅行ガイドブック
https://archive.org/details/ahandbookfortra01masogoog/page/n32/mode/2up

Curry-powder will often help to make insipid Japanese dishes palatable, and shoyu (soy) adds a zest to soups.
カレー粉は不味い日本料理を美味しくするのに役立ち、醤油はスープに風味を加えてくれる。

Many who view Japanese food hopefully from a distance, have found their spirits sink and their tempers embittered when brought face to face with its unsatisfying actuality.
遠方から日本食に期待していた人の多くは、その満足ならない現実に直面すると、心は沈み、怒りがこみ上げる。