「ダブルソフト」は、「ユニバーサルデザインフード」の介護食として、日本介護食品協議会に認定されています。
ユニバーサルデザインフードとは、日常の食事から介護食まで幅広くお使いいただける、食べやすさに配慮した食品で、食品のかたさや粘度に応じて「容易にかめる」、「歯ぐきでつぶせる」、「舌でつぶせる」、「かまなくてよい」の４つの区分に分類されています。
ダブルソフトは、ユニバーサルデザインフードの規格で「容易にかめる」区分の食品です。
https://www.yamazakipan.co.jp/brand/double_soft/index.html
