サメが安い [955949967]
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安いけどあんま美味くないもんな
濃い味付けでごまかすしかない 昭和のスーパーかよ
昔は大きめの水槽があったりして派手だった >>5
そう
だから獄門サメはシャークに障る
実に奥がフカいだろ 無理して臭みを取ってサメ食う方法あるけど
それ人間の肉を何とか食えるようにするのと一緒だよな サメって強いくせに不味いってどういうことだよ。
ドラクエで言うところのめっさ強いモンスター倒しても
経験値1、1Gみたいなもんやん。倒し損だよな。 こういうのでいいんだよ
魚も肉も、頭や骨は良いダシが出る
どんどんう売るべき 鮫皮が紙ヤスリ代わりに使えるよって貰った事あるけど全く使えなかった思い出 肉食の魚とか臭くて食えたもんじゃなさそうだけど美味いの?
どこの県だろ食うの 無造作にでけーヒレ置いてるけどこれはフカヒレとして食べられないの? サメとかワニとかライオンとか強い生物の肉が不味いのって
どうせ俺を食う奴はいねえだろって驕り高ぶりだろ >>25
青森と広島の郷土料理にサメ料理が有ったはず 基本は茹でて酢味噌で食べるんだぞ
それかかまぼことか練り物にする。 >>26
食えるけどフカヒレ自体はほとんど味しないよ
あれは中華料理屋が自分とこのタレやスープで煮込んで漬け込んで自分の店だけの味に仕上げる中華料理屋の看板みたいな料理だし2つと同じ味のフカヒレはないよ >>29
そうなんだ
どっちも他に美味そうな魚いくらでも取れそうな漁場ありそうなのに >>30
食えるか食えないかの極論なら食えるが余程の好き者でもなければ好んで食わないレベル
希少種でもないのに普及してない時点でお察し >>25
新鮮なのは生だと全然臭くないところか味がなさすぎてまずい 前にエイの煮物貰ったが軟骨シャリシャリしてたけどあまり美味いもんでもなかったがサメもあんな感じなんだろうか
でもまぁ安いならいいんでないか >>41
痛まないから広島の山奥でも食える刺身として貴重だった >>15
ラムではなくマトン使ったりするからカレーは癖のある食材の方が合うのだろうか マンボウは大当たりだけどサメはなぁ
猫飼ってた時ならおやつ用に買ってたかも サメって新鮮なうちは癖の無い白身魚だけどアンモニア臭いと思い込んでる人達のせいでこんなに安い 「えっ…?」って顔してるな
まさか自分が捕食される側だとは思っても見なかっただろう サメは言われてるほど臭くないとは聞くな
よく考えたらマグロなんかの大型の魚も大体肉食だし、肉食ってて臭くなるならデカい魚ほとんど食えねえわな >>26
ヒレが大量にあったらやる価値はあるかもね
作るのに手間暇かかるから高い >>25
肉食じゃない魚類の方が少数派と思うが
鮪なんかも小型の魚類が主食だしさらに小型の魚もオキアミなんか代表に動物プランクトンが主食の場合多いし あなたー、今日はサメよ〜
おおっサメかぁ、そりゃ楽しみだ
やったー、僕サメ大好きー
あたしもー 青森〜道南辺りでもサメを食うらしい
何かの縁起物なんだと サメはアンモニア臭キツすぎ
干物売ってるけど匂いやばいわ
どうすりゃええねん 出雲で売ってるのは大体刺身用の柵だから
干物は見たことないな スーパーで売ってるやつは別に臭くないぞ
ただ身が水っぽくてそのままだとそんなに美味しくはないので
醤油ダレに漬けて身を締めてからザンギにすると鶏肉みたいで美味い
あと多めの油(バターが美味い)でカリカリに揚げ焼きしてもいい
煮てもいいけど油がないのでパサパサになりがち サメはアンモニア臭が凄いってなんかの漫画で見た記憶あるな >>67
新鮮な生は臭くないが
古くなると尿素が分解されてアンモニアになり臭い
干物にするとかおかしい 白身魚フライのうちそれなりの割合がサメの身だが
いままでアンモニア臭かったて経験あるか?
サメの身が臭いってのは流通網が整っていなかった頃のお年寄りの知識だぞ いくら安く売ろうが普段から食う地域じゃなきゃ
食い方知らないから誰も買わんよなw 最近のサメは雨みたいに降ってきたり飛びながら家の中に入ったりするから容易に捕れるようになったんだろ アカエイを釣って刺身で食ったがもちもちして美味かったぞ
サメも新鮮なら美味いだろう あれは白茹でだったのかな、昨日たまたま機会があったんで食べてみたけど
味がなさすぎてガッカリだった ヅケとか甘露煮とかとにかく浸し用の食材だな エイならこっちで普通に食べるけど煮付けか唐揚げ
昔はたまにアンモニア臭いのあったけど今は皆無 おれが山形大の学生だったときに山形のスーパーではサメの切り身売ってたな フランス人はサメとかエイをよく食べるというが
多めのバターでソテーかムニエルにすると美味くてなるほどと思う >>90
山形とか秋田レベルだと地元学生が98%くらいだろ? 野蛮だな
そこに頭がある理由が目立つこと以外にない
イキリ社員がやったんだろうな
イキリが牛でもやろうと言い出したら止めるやついるのか >>45
熊手が手に入るから50Gくらいの価値はあるんじゃね。 >>45
熊って意外と捨てるとこないって言うけどな 沖縄の人は豚の生首買ってきて食うんじゃねえの?
マグロの頭みたいなもんやろ 青鮫はイマイチ
もうか鮫の方がマシ
アミノ酸少ないから旨い系ではない 仙台でフカヒレをはがされたサメ肉が栃木で流通するんだよな 案の定のツイッター転載スレだったんでツイッターのリプライとか読んでたら
油を使った料理だと旨くてステーキにすると牛肉っぽい感じらしい
それで100g38円ならお得感強いよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています