ゴルゴンゾーラのンゾーラってなんだよ [614375821]
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どこでその名を……
若いの
聞きたいか?
歴史の闇に葬られたンゾーラの話を こういうのが欧州本場の本格的なチーズなんだよなってかぶりついたら辛すぎて口ん中が終わった記憶 もちろんだが唐辛子の辛さじゃなくて青カビ由来のものらしい
それが風味の特徴だがやりすぎると嫌な辛さとして認識される 日本のチーズは高くて美味くないのばっかり
チーズはフランスにはどうやっても敵わないな 【悲報】ケンモメン、宮崎駿の最高傑作「デルス・ウザーラ」を知らない >>19
さすがだな
ササクッテロのつまらなさは異常 ゴルゴンゾーラとは?
イタリアで作られる伝統的な青カビ「チーズ」である。
9世紀頃に作られ始めた。
イタリア以外で作ったチーズに
ゴルゴンゾーラの名称は使ってはいけないという法律まである
ゴルゴン・ゾーラだろ? Curte Argentia"「アルゲンティアの中庭」がなまってGorgontiolaゴリゴンティアラになったとあるから
ゴルゴンで区切るわけじゃないのか Wikipedia見たらアルゼンチンが変化してゴルゴンゾーラになったって書いてあるじゃん、事実のほうが変だよ ゴルゴンゾーラ(ンゾーラ=3姉妹、つまりゴルゴンの3姉妹の意) ゴルゴンゾーラパスタは
最も簡単なパスタ
ペペロンチーノどころではない >>13
ゴルゴンゾーラはドルチェっていうやつを選べばいい
ピカンテと書いてあるのは辛口なので気をつけるといい ストレンジャーシングスが楽しみすぎる
あとひと月ちょい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています