町中華って何やねん?他にナニ中華があるんだよ?!🤔 [142738332]
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これ広告代理店が考えた造語だろ
みんなで無視しようよ どこかで修行したわけでもなく中国人でもないただの素人が
業務用調味料でどうにかした意識の低い料理がそれだろ
なんで持ち上げられてるんだ 台湾料理系量産型中華は多くない?
チャーハンとか、ら町中華の方がうまい >>20
それはドギツい色の看板でどこでも似たようなメニュー出してる台湾料理屋じゃねーの
あれは町中華の括りにいれていいのか?
町中華で飲ろうぜに出てくる地元民に愛される老舗店とかそんなだろ 入社当時の上司が中華好きでなあ
忘年会とかいつも本格中華の店でホント参った、わい中華料理苦手やねん 町中華でやろうぜ見てたらどこもわりと高いけどケンモメン向けじゃないだろ そこまで高くなく
そこまで不味くなく
単品ラーメンだけでもよく
餃子とビールでもよく
1人でもふらっと入れる 元町から神戸当たりの
観光客向け中華街の店ではなく
日本式中華とも違う
日常用の店は何と呼ぶのだろうか 中華 第一章
ちょうど一年前に
あの店で頼んだー
チャーハン・ラーメンセット
ずーっと心に残る
何でも無いような物が〜 横浜県民「中華街?別に行く必要無くね?町に上海から来た料理人がやってる中華料理屋あるし」 いまだに中華は御馳走って感覚が田舎っぺと老人共にあるよな
昔の中国人が作ってた中華と今の味って違うよね? 中華料理系チェーン店が出来てから良く聞くようになった名称だけどその前から個人の中華料理店に対してもそう呼んでいたの? 町中華 瓶ビールが冷えてる
本格中華 瓶ビールは常温 店舗と調度が赤くて豪華なやつがまちちゅうかじゃないんだろ https://news.yahoo.co.jp/byline/idetaicho/20220313-00286212
こーゆーのな
高級でも本格派でもない昔ながらの定食屋みたいな中華料理屋
最近は安価で本格派の中国人がやってる庶民向け中華屋が氾濫してるけど
アレは町中華ではない 王宮中華もあるから町中華はそれよりグレードが落ちる 日本人の舌に合うんだろ
四川料理や八角の台湾料理は老人が拒否するしな 「高級中華」と「庶民向け本格中華」と「町中華」
中華料理屋には大きく分類するなら3種ある オフィス街にあって、700円くらいでランチが食える、中国人料理人が鍋振ってる店にもジャンル名称がほしい >>68
画像一枚目、これをいわゆる町中華っていうの? >>79
素で中華料理屋っていったらそーゆーのでしょ
ソレとの違いを明確化するために作られたジャンルが町中華なんだし
まぁ、中華と町中華の境目は非常に微妙で混然としてるけど >>78
昔は親類同士や仕事上のちょっとした集まりを「庶民向け本格中華」でやったもんだわな
個室があったり貸し切りにしたり
たいてい和食屋より安上がりに済むのと酒飲み以外も楽しめるから >>88
ちんちんオイルマッサージがメイン業務ぽい 日本人のオッサンが長年やってて今だ生き残ってる店にハズレなし なんかイラッとするネーミングなんだよな
中華料理屋なんてほとんどが町にあるのに
予約制の中華料理屋がメインの広告代理店の人間が
「こういうショボい店もたまにだったら悪くはないよな」って軽く見下しながら名付けた感じがする 昔はどこの町にもラーメン餃子炒飯に炒め物定食とか食べる町中華があったよな
今は本格中華とラーメン専門店に押されてどんどん減る一方だよ
>>68
そうそうこんなの
中華名乗ってるのにトンカツもあればオムレツもあるこのカオスこそが
日本の町中華なんだよな とろみのついたスープのラーメンとか白湯のラーメンが無いなら
町中華というよりも普通の定食屋だなあ >>99
日本風のラーメンやチャーハンや餃子をメインに営業してる
定食屋みたいな食い物屋を町中華と呼ぶってっゆー新しい定義だぞ
中華風の汁そばを出す店は単に中華料理屋だ 本格中華は横浜の中華街にあるような高いお店やろ
町中華は街中にある安い中華料理店。餃子とビールをで〆にラーメン食うって感じかな 1日外出録ハンチョウに出てきた街中華のオムレツライス食べてみたい >>103
最近は何かの店が潰れると居抜きで入ってくる
安価で本格派の中華料理屋(食べ飲み放題2980円とかでやってたり)が
勢力を伸ばしてるので値段では中華と町中華は分類出来ないかな 中華街の地元中国人が食べる名店が意外と空いているから驚く 悪いが中華はどこも味はほぼ同じだから王将で十分なんだよな。
それを変えたいから付けた名前なんだろうね まあいまいち定義がわからんが
中華料理版の大衆食堂っか
なんか妙に持ち上げてる人が多いのは謎だが >>82
中華っていうけど店構えが中華っぽいだけで中身定食屋は普通だろ >>121
王将はチャーハンマズいからおいしいチャーハンのある町中華は必要 元々の中華料理屋はターンテーブルに複数の料理を大皿に乗せた料理
フレンチみたいな綺麗な皿に盛った一品料理で提供しだしたのが町中華らしい
料理の鉄人とかの人が広めたとか聞いたが 大阪王将ってチェーン店経営のはずなのになんで町中華風の店構えなの?
そういう経営方針なの?
この前なんか府中の大阪王将言ったら店員が中国語(と思われる)でしゃべってたぞ
町中華どころかガチ中華じゃねえかと
肝心の味はあんま上手くなかったけど >>123
イマイチ美味しくないただの中華料理屋チェーン
心ときめく町中華ではない 王将不味いって言ってるやつは目隠しして食べ比べしても分からない >>124
いわれてみればそうだな そこが一番違うわ 王将や日高屋は街中華とは呼ばないの?
完全な個人店のみ? >>141
町に根付いた店の事だから長くやってりゃチェーンでも呼ばれるようになるな >>141
王将とか大手のチェーンの方が仕入原価低くて美味しい具材使って人気だから
それに対抗するために造語を作っただけ 本格中華、本場中華、日本人シェフの中華、ヌーベルシノワ
ざっとそれぞれ違う >>138
ダイエー系のチャイナロードがよかったなあ
ダイエーさえあんなことにならなければチャイナロードもバッフェアメリカンもドリームランドも… >>137
主に昭和からある老舗個人店でしょ
料理人も資本も中華のネットワークで回されていたやつね 王将の社員みたいなのおるな
餃子は安くていいが他はお世辞にもうまいと言い難いんだよなぁ 本国中華。池袋とかにある日本人向けにアレンジしていない中華。 ちなみに本場中華は本当に未だにかなり少ない
火鍋を皮切りにだいぶ入っては来たけど 本場中華かつで日本上陸してるミシュラン店、ティムホーワン
https://i.imgur.com/Q0qoYUa.jpg
まだ行列してるんかな >>158
難しいとこつくなw
俺は行ったことないけど名前は知ってる
代表から見て中華系、本格派亜種かな
この場合の本格派と言うのは横浜、神戸などの中華街の華僑系列でありフレンチでいうとこのビストロではなくてグランメゾン、日本料理でいうところの割烹ではなくて料亭の性質を備えている大箱でもあるということか >>4
それだわ!
テレビで芸人が流行らせたのが町中華とかいう言葉 >>156
日比谷はチラッと見たら並んでたよ
ああ香港行きたい >>20
大体中国人、満州帰りの日本人が戦後に始めた店がルーツ
今残ってるのはその子供や孫と弟子筋だろうな
中華街の華僑の店で修行した人や手前勝手に始めた人もいるだろうけど 日本には3種類の中華料理があるのよ。
満州料理 日本の植民地である満州で生まれた料理 チャーハン ラーメン 餃子
日本人向け中華料理 大陸スタイルの中華を拒絶していた日本人に合わせて改良したもの
本物の中華料理 中国人船員に食わせるための店 1980年代のグルメブームで目をつけられる 俗に言うチャイナドレスも植民地だった頃に
満州人のドレスを買い漁って日本に送り
戦後にそれが質屋経由で売春婦にわたって煽情的に改造されたもの。 占領時代を健忘している韓国と同じで
満州を中国の歴史から排除しようとする中国のせいで
中華料理ではない中華料理のようななにかが生まれて
それに対して中国人が文句を言ってる感じ。 インドにもマンチュリアンフライドライス(満州人チャーハン)という料理がある。
日本のチャーハンとほぼ同じもの。
https://www.youtube.com/watch?v=FHkyGZwSaGM >>2
なんのつもりで「本」とか言ってたんだろうな 中国人か台湾人がやってる妙に安くて量のある謎中華に味も価格も量も勝てないクソみたいな中華料理屋しか知らない 満州ではバセドー病にかかる人が多かったらしく
中華料理食べすぎると目ん玉飛び出るという都市伝説が昭和の時代には存在した 因果関係はあやふや >>175
バセドウは甲状腺障害で
昆布の食い過ぎとかヨウ素の過剰摂取でなる場合がある
ワカメ昆布海苔なんかだけど
満州とは縁がなさそうだな
飲み水にミネラルとしてヨウ素が入ってるのかもしれないな 京都で言うなら四条大橋横の北京料理屋が本格中華
庶民向け中華が王将
町中華は王将に負けない安い中華料理屋 >>127
王将語だから中国語じゃないぞ
中国人には聞き取れない謎言語だ >>166
真ん中は陳建民が考案した日本人向け中華料理だよ 町中華、街中華、中華街・・、つまり中国人殖民の手先ということだ・・・ 日本の中華は明治に追い出されてやってきたアメリカン中華とのハイブリッド
港町に中華街があるのもそのせい 気のいい中国のおばちゃんがやってる町中華はマジで美味い
量も多いしチェーンいけなくなった 中国人は日本だけじゃなく世界中に進出してるんだぞ
スリランカ中華とかタイ中華とかググってみろよ ドカ盛とかメガ盛りやってて
店が小汚いのが町中華だっけ
維新號とか秦淮春みたいなのが中華料理店だよね >>168
最後が「感じ」で終わっている
あなたの感想なのね これはセンスいい造語だろ
ラーメンとカツ丼とかできるやつ減ってる >>182
クゥオーテルイーガ
とかそういうやつ?
これ昔の「町中華」でもよく使われてたよ >>200
ワンマックプリーズみたいな
日本人がやってると草系か ギョーザ、ラーメン、唐揚げ、五目焼きそば
麻婆豆腐、春巻、エビチリ、レバニラ
ここらへん主力で店回してたら
ザジャップの町中華 華中華という途中で打ち切りになってしまった俺が読んでたチャーハン漫画の魅力 昼飯に町中華に行くかにはならないな
昼飯は中華にすっかならなるけど 昔はファミレスもファストフードもコンビニも無かったから昼飯食いたかったらファーストチョイスは中華屋になった
令和になって後継者不足で絶滅危惧種になって昔馴染みが戻ってきてる状態
昭和に体験してないとなんの面白みもない 無駄に高いしかといって特別美味くもないし正直微妙だよね
わざわざ通う必要もない >>216
昭和の頃からの固定客がいる。
スナックがどういうビジネスモデルなのか読めないのと同じ。 日曜夜に寂れた中華屋行ったら店の親父と婆と孫と親戚っぽいおっさんが談笑してたわ
孫は手伝いでおっさんは話から察するに土建屋で店先のレクサスで来た感じ
昼は酒飲み来て儲かったって話てたり婆は店ん中でタバコ吸ってたり
ラーメンセット安くて旨かったんで次行ったらとんかつ定食食うわ 駅中中華に本場中華、まだ他にもあるかもしれん。
街中中華以外思いつかない本物の馬鹿、そうオマエ!
そんな事も知らない馬鹿が無駄なスレ立ててんじゃねーよ。 こんな所にまでケチつけようってエネルギーが本当によくわからん 昔ながらの中華料理屋って言うとショーケースに鯉の唐揚げがあるような店思い浮かべるんだけどああいうのとはまた別物? 不味いラーメン屋はまったく食えんけど不味い中華屋は底辺レベルでもそこそこ食える
やっぱウェイパーか?ウェイパーなのか? あの似非台湾中華は
どこも同じメニューだからおな中華 >>230
物珍しさであちこち入ったが
あんま味変わらんのな >>225
ゴロもそっちの方がいいかもな。町中華と並べるのに
ガチには本場中華ではないんだけど本格、高級中華を充てたい 都内だと生駒軒っていう店名の町中華が沢山ある
店によって店の作りや雰囲気、メニューは全然違う
たぶんラーショみたいな感じなんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています