ヨーグルトメーカーでR-1ヨーグルトの大量生産に成功したら母親に「ヨーグルト作り名人だね」って褒められてうれしかったよ(^o^) [461720854]
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>>2
アイリスオーヤマのやつ 自家製のやつにちゃんとＲ−１入ってるかどうかはわかりませんって書かれてるよな。
一応ヨーグルトの体にはなってるけど、菌の組成まではわからん >>3
多機能だしよさそうだね
豆乳が入るからアイリスにすればよかったと常々思ってる 俺も飲むR-1ヨーグルト1本でで4リットル程ヨーグルト生産してる
>>7
蓋に溜まった水蒸気がスイッチ部に入り込んで故障しやすいからおすすめはできないよ その菌より増えやすい乳酸菌が混入されているので本来の機能を維持できない定説 薬効期待してるのなら、ヨーグルトメーカーでつくったやつは同じにはならないぞ >>5
明治が出してるR-1の菌の特許文書見るに、ごくごく一般的なヨーグルトの条件で繁殖するらしいけどな
LG21の菌は嫌気性で家庭じゃ無理という話だが >>11
そうなんだ…
やっぱりアイリスは植木鉢と培養土とマスクだけにしておくか R-1のヨーグルト毎日食うのが苦痛で飲料タイプに変えたわ スーパーの前で市販品の半額で売ればボロ儲けじゃん
億万長者が約束された未来 明治はＲ−１独自の菌は家庭で培養不可能と言っているが
客観的なデータがないから真実かどうかわからない >>3
俺もアイリスの持ってるけど2年くらい埃かぶってるわ
久々にヨーグルト作るかな 自家製R1と市販R1は効果が違う気はする
自家製の方が好き R-1で作ったならR-1の菌が増えてるんだろ
そうじゃなかったら何の菌が増えてんだって話になるが >>22
俺も 久々につくるかな
納豆とか甘酒は作った事ない ガセリ菌SP株ヨーグルトの培養とローストビーフ作りに大活躍の日々 モメンみんなアイリスのヨーグルトメーカー持っとるやんかw
俺も持っとるぞw >>27
農作物や発酵食品の会社はみんな工夫してるよ
アホの種からアホが出てくるのはお前だけだ 酒とかヨーグルトとか適当でも結構ちゃんと発酵するよな >>39
じゃあ何の菌が増えてヨーグルトになってんだよ >>17
ただR1ヨーグルト自体が単菌ヨーグルトかどうか不明で自家製はどの菌か増殖してるのかわからん。
一応R1の増殖しやすい温度には設定してるけど。 キリンから免疫なんたらとかの飲むヨーグルトでたね
あれも売れるのかな ヨーグルト増やすと大体そのヨーグルトの風味になってるだろ
R1なら酸味が強めだったり R1で作るのが楽なんだよ
ブルガリアとかナチュレとかのプレーンヨーグルトだと
スプーンの消毒とかいろいろ面倒なんだが
R1なら牛乳パック開けて100mlだして
R1開けてそのまま入れて終わり
余計なことしないから殺菌もしなくていい 家でR-1ヨーグルト量産して安価で売りさばけば富豪になれるのに誰もやらないよな >>48
保健所クリアすれば合法なのかは気になるところだ
菌に特許とかあんのか？
菌さん本人は増やしてくれればどうでもいいだろうし ヤスダヨーグルトみたいな高いのを1本買って1リッター作って、製氷皿で小分けして冷凍するとお得で美味いよ >>48
紅茶キノコ事件とかあったし、いてもまず事件化するだろうな
結局品質管理にはそれなりの設備投資がかかる 同じものは作れない
らしいじゃん。
欠陥コピー品などいらない。 R1はR1だけで増えてくと思う
ただR1が作る健康に良い成分は製品より少なくなる
LG21は一緒に混ぜてる発酵補助菌の増えがいいから家庭で作ると他の乳酸菌に置き換わりやすい おいしい牛乳で作ってるわ
R1入れるだけで終わるから楽 同じ味というか風味にはならないんだよな
結局明治ブルガリアヨーグルトになる
R-1っていい牛乳使ってるのか？
よつ葉4.0でも同じにはならないんよ >>42
ヨーグルトになってるのであれば、その培養条件に最も適した乳酸菌が第1党になったということ
それは種水にしたやつの中に入ってた乳酸菌かもしれないし、外部から混入した乳酸菌かもしれない
R-1内にその指定した乳酸菌株がどれだけ入っているのかも分からないし、そうなると何を殖やしているのかも分からない
普通のメーカーであれば、最安価で作れる飲むヨーグルトに適した乳酸菌株に、特定条件下で殖える株を1滴混ぜ込んで、100倍くらいの付加価値付けて売ると思うけど
有り難がってせっせこ殖やした乳酸菌は、美味しい飲むヨーグルト株でしょうね >>62
R1みたいなドリンクだとそんなもの必要ない
すくったりもしないからスプーンも消毒しなくていい
パックから100ml出してR1入れて口をギュッともって振ればいい
楽だからR1使ってる感じもある だから
市販ヨーグルトを種にした
手作りヨーグルトをやめて
必ず市販ヨーグルトを買うようにしている。 >>55
実際のデータではどうなってるんだろ？
それがどの程度、事実に即した内容なんだ？培養されたら困るメーカーの詭弁と区別がつかないだろ。 いろんな乳酸菌とったほうがええんやろ？
混ぜて別なの増えたほうがええじゃん >>69
いや、仲良く共存はしないって話
最悪いらない子だけ増える モロッコヨーグルを大量生産してくれよ
バケツ一杯たべてみたい そんな事より牛乳1lパックで作ると取り出しにくくて困る 自己責任で自分で食べるならいいけど、他人が作った自家製ヨーグルトとか食いたくないわ。
ウンコと変わらんだろ。 >>67
どの程度かは不明だけどまあそうなんだろうなとは思う
細菌の培養って培地の成分や温度や時間で増え方も生産物も全然違う
メーカーは牛乳だけじゃなく乳成分も添加していじってるし同じにはならないよ
ただし俺はメーカーの言う特殊な菌株で健康効果自体を信じてないから何が増えようとヨーグルトならいいんじゃないのって思うｗ >>73
金属製の専用スプーン買えば最後まで全部食べられるぞ 工場だから安全に増やせるのであって、自宅なら大腸菌のほうが増えそうだからやらん 田舎なんやがR1の宅配セールスしつこくてうざいわ
ほしかったらスーパーで買うっちゅうねん
わざわざ高い宅配で買うやつおるんか？ ヨーグルティアで培養してるが機能性ヨーグルトは謎だよな 全然関係ない菌が増えて安物グルトができてるだけって感じ 機械なんて買わんでもタッパーに牛乳とR-1入れてルーターの横に置いときゃできるぞ 機械いらんよな
牛乳パックに入れてパソコンの横におくだけや 市販のヨーグルトで簡単に増やせる
わざわざ種とかいらん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
