【悲報】長野県民「ウマッ！田んぼで捕まえたイナゴをチョコレートに混ぜてみたけどこれいける！」 [483862913]
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新聞社が昆虫食ビジネスに挑戦 社員が手づかみで捕獲した「イナゴ」をチョコレートに
4/13(水) 11:40配信
長野県の信濃毎日新聞が、昆虫食製品の企画や販売を行う「昆虫みらいプロジェクト」をスタートし、
同社社員が捕まえたイナゴを使用したチョコレートを今月１５日から数量限定で発売する。
プロジェクトは同社の新規事業。長野県出身のシェフ・太田哲雄氏とタッグを組み昆虫食を開発する。
第１弾の商品「AMAZON CACAO×INSECT タブレットチョコレート 蝗＜イナゴ＞」は、
フェアトレードカカオで作られた板状のチョコレートに８匹のイナゴをトッピングしている。
材料のイナゴは太田シェフと信毎社員ら約１５人が手作業で捕まえた貴重な個体たち。
昨年９月下旬に、同県内の水田で手や網を使いながら１匹ずつ地道に採集した。
担当者は「バッタのように”おんぶ”しているものは２匹同時に捕まえられてラッキーでした」と苦労した様子をにじませた。
チョコレート一面にぎっしりとイナゴを敷き詰めることも考えたが、大量に捕まえられず断念したという。
同担当者によると、長野県ではイナゴや蚕のさなぎ、ハチの子などを食べる文化があり「もともと昆虫食が親しまれていた」。
近年、SDGsの観点から注目されていることもあり事業化を決めた。
新聞社がフードビジネスに乗り出すことに「畑違いな気もするんですが…」とも話すが、地元の文化を発信することには変わりない。
佃煮だけでない、昆虫の新たな食べ方を国内外に提案していくという。
商品の価格は２０００円（税込み）。信濃毎日新聞長野本社やＥＣサイト「47CLUB」で販売する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/536a96a20ba7a7cb4233c8aa7cda854fb293fb83 >おしゃれなパッケージからイナゴがチラ見えする
嫌すぎるｗ 無理にそのままの形にする意味はまるでなくて、砕いて粉にすればいいのに ？「長野県民全員虫食ってると思うなよ」
やっぱり嘘じゃないか（呆れ） 
完全に味覚障害県 >>10
食感的にはパリパリなことは色々可能性はありそうだけどな >>12
味や風味には特に個性無いんだからビジュアルを前面に出さなきゃセールスポイント無いじゃん イナゴが丸々突き刺さってるアイスよりはだいぶマシだな 昆虫食を古くから採用してる
先進的な県だということを忘れないでほしい チョコレートよりカラメルのが良いと思うマジで
素揚げにしてバターカラメルをかけるんだ イナゴは大体佃煮にするんだけど
味は砂糖醤油
食感は海老の殻を食べてる感じだよ バケツいっぱいの生きてるイナゴ口に流し込んであげたい エビに味似てるらしいけどチョコにエビ入れた商品あるか？
無理してゲテモノ持ち上げてんなよ 仕事で10年くらい長野北信に住んでたけど虫食う現場に会った事なかったわ どういう状況でイナゴが食われるんだ？
よーし、今日はいっちょイナゴと洒落込むかとはならんだろ かっぱえびせんのチョコレート味みたいなもんだろ
昔そんなのあった気がするしいけるいける >>41
エビみたいな独特の風味はないよ
佃煮しか食ったことないけど「佃煮の味だね」としか言いようがない これでロシアとの経済戦争にも勝てるな
我が国は強い…強いぞ！ >>49
東南アジアでもイナゴ食ってるけど揚げたナンプラー風味のキチン質の何かって感じで味付け次第の味だね
食感を楽しむベース フライは合う気がするけど無いの？
濃い味付けの唐揚げ粉まぶして
カラッカラに揚げたらおつまみに良さそう >>17
ナッツ類のおかげでかなり美味そうに見える なんで形のまま食おうとするんだろうな
本気で普及させたいなら加工を考えてくれ >>17
オシャレ感出しといて虫がチラ見えしてるの笑うわ 干してる時はすげえ臭い
あと足取らないと足のギザギザが口の中に引っかかってイガイガする >>23
あれ食いに諏訪湖まで行ったのに売ってなかった
もうやめたのかな 佃煮旨いけどわざわざ高い金出して買うのもなぁっていう感じ
安けりゃもっと食うんだが >>45
北の方ではそんなに食わない
食虫の本場は南信 素揚げを食った事があるが小エビみたいでまあ普通に食える
人に勧めるほどじゃないが こういうニュースで長野虫食い長野虫食いって言われれると
虫食うのは南信だけだから！南信だけだから！っ必死なやつ出てくるよな >>67
お前が知らないだけで年寄りはけっこう食うぞ、マックスバリーでもツルヤでも売ってるだろ 食える虫と食えない虫って何が違うの？
ゴキブリ食ってるのと変わらんのでは？ 本当に大量に育ててペイするなら別にいいんじゃないの
佃煮食った限りじゃまあ食えるだろう
昆虫の形保った食い方にこだわる意味はあんまないけど >>77
時間短縮だったのかな
メニューにも載ってなかった
仕方ないからイナゴおやき食った
美味かった >>75
・毒がない
・変な風味や癖がない
・生息環境が衛生的
・まとまった量の捕獲が容易
こんなとこじゃね
田んぼに居るイナゴ
飼育下にしか居ない蚕の蛹
巣の中に居る蜂の子
川の中のざざむし
日本で食われる虫はこのへんだし いつまでゲテモノ路線でいくんだよ
そろそろ話題性より実用性取れよ コーティングでチョコの重量マシマシにできるしいいことづくめだな >>85
子どもの頃山奥の田舎に住んでる時父親にカミキリの幼虫炙って食わされたけどスゲー美味かったな
田舎ではあまり一般的じゃない虫も食ってるんだろう
大量に捕獲できないから食文化として定着してないだけで >>17
ウエハースみたいで美味しそう
そのうちネスレが真似するだろ 長野県民だけど最近は全然イナゴ見ない
製品のイナゴってどこで獲ってるのさ 
イナゴ大福にしたらええのに 長野県民って小腹減ったら土手行ってバッタ取って食べるんだろ >>17
なんか枝をあしらってるみたいで意外といい 東京でも丸正食品にイナゴの佃煮あったけどな。
いちおう需要はあるんじゃね？(^-^; そのうち虫食も増えるだろうからな
長野が先頭切って虫を食うぞ >>17
そのままはきつすぎる
せめて粉末にしてくれ 栄養あるの？
蜂の子は出てきたら完食するぐらいには好きだけど イナゴは不味くはないけど
別にイナゴじゃなきゃいけないということは絶対ない >>17
これ嫌がらせに最適だろ
というかこんなもん良かれと思ってあげたら絶縁されるわ 長野生まれだけど隣のクラスが調理実習でイナゴの佃煮作ってたな
売れてるの見たことないけどスーパーにも常時売ってた
虫を食わせたがる一定の勢力がいる 最初にイナゴ食おうと思ったやつってよほど作物食われて頭きたんだろうな 別にお前に無理やり食ってくれって頼んでないんだから良いんじゃね？ 長野県民だけど小さい時田んぼでイナゴ捕まえて佃煮にして食べてたわ
煮るときに鍋からイナゴが逃げ出すから家の中が大変なんだわ >>117
お前それ書いてる途中で1mmも違和感なかった？ >>112
結局馴れだよ
カニとかエビもよくよく考えたらグロいもん喰ってるなと思うし
子供のころから色々食べてる奴がうらやましい 味自体はほぼないようなもんだから
気分的な問題さえなければなにに混ぜても平気なんだろうけども つか長野県民でも蜂の子はともかくイナゴはそれほど好きではない 南信行ったときに食ったそばにイナゴの佃煮が入ってたけど割とマジでメチャウマだったぞ >>17
形なくせよ
これじゃしょせんゲテモノとしての食品止まりやで
スズメ焼いちゃったwほらほらこの形まんまスズメでしょwどうよどうよwwwﾌﾋﾋﾋみたいなさ 無菌環境で飼育された昆虫食材は増えてるみたいだけど捕獲した野生のイナゴってとこが凄いな
佃煮とかのイナゴは長野で養殖してるのかな？ >>131
感覚的には沢ガニ獲って食うのと変わらない ほほぉ…陸のエビと称されるイナゴたっぷりでいいですねぇ よく考えるとそもそもエビ辺りも相当気持ち悪い形な気がするので慣れとは思うけど
現実に慣れてない奴に食わせる時はだんだんでいいとも思う 虫食うのは長野県ばかり言われるが
愛知や岐阜とか静岡でも長野県と接している近辺は虫食ってるじゃん >>138
いや東北とかでも米作ってて山間部だったら大体食ってる 言われてみると見た目はエビやカニと大差ないな
芋虫は無理だがイナゴくらいならいけそうだわ 細かく粉砕して、プロテインとして売るんじゃダメなの？
なんでそのままくおうとするのか意味不明 >>140
ゴキブリを食べたら腹の中で幼虫が大量に育って胃や腸を食い破られて死ぬんだ 昔はイナゴの佃煮結構食ったな
甘辛く煮てるから美味かっただけだけども >>17
足残ってるじゃん
仕事雑かよ
これじゃ2000円も払えんわ こういうのってちゃんと一匹一匹糞と内臓は抜いてんの？
見た目まるごと入ってるから、そのまんま調理してるように見えるしそれが何より嫌なんだよな
昔バッタ捕まえたら糞ひり出されて手が汚れた記憶が蘇る コウロギスナックは食えないほどじゃないんだけど
微妙な苦みがあってダメだった
チョコレートに合わせればカカオの苦みと合わさっていけるんじゃないかな あくまでも粉末ではなく身を残すのに執着してるからに、長野県民は本当に「虫が食いたい」らしいな なんで昆虫食ってそのままの姿で出すのかね
魚だってさばいたり加工したりするのに 食いもんだって認識できさえすればエビでもカニでも食えるしさ でもイナゴは味濃いめにして頑張れば食べれる気がする
ハチの子てめーは >>161
むしろ他県民の方がこういう認識だと思うわ
実際は山の中でもぽつぽつ集落があって人住んでるもん いくら食料危機になってもイナゴを食って餓えを凌ぐ状況にはなかなかならないと思うが >>166
まあ豆や肉の輸入が少なくなったらタンパク質を補うためにイナゴを捕まえて食うとかはありそう
飢餓で虫食うとかは無いと思うな 砂糖醤油みりんで完全に味上書きしてなにが昆虫食だよと思いました >>168
カミキリの幼虫炙っただけのやつ食ってみな、飛ぶぞ >>170
群馬は平野部が一か所に集まってるから状況はかなり違うかと >>17
つぶらな瞳をしているね
近い将来長野に移住するプランを持っているものとして食えたほうがいいんだろうな おまえらはイナゴのうまさを知らない
酸っぱいブドウだよ >>17
混入したようにした見えない
ペヤングさん・・ >>98
バッタソフトも美味いんだけどさスープ系に入れると生命が宿った食感になるんだよな
そこだけ注意 佃煮が一番
次にバター炒め
でもイナゴって買うと高いんだよな
好きだから買うけど >>17
チョコレートに虫がタカってる
どっちも好きだけど一緒に食うのは嫌だな >>100
かつては全国で食ってた
もちろん東京でも食ってた
盛んだったのはやっぱり山間部で長野県のそれも南信辺りなんだけど 糞出させたりとかしてんの？？
それともそれも味わいとして食っちゃうの？ 南信（下伊那郡）の出身ですが保育園の頃にそこらの田んぼに出かけてイナゴ取りして、
歩いて帰ってくる時間のうちに調理師さんたちが車で先に園まで帰って調理してくれていて
俺らが帰ってきたタイミングで茹で上がったいい感じのイナゴを食べたもんだよ
もう30年近く前なんだけど未だに味と食感を覚えてるよ >>188
長野県は中部地方でもわりと可住域がある方っていう >>163
「釜揚げしらすのなかにホタルイカ」的な イナゴ食ったこと無い奴は損してる
長野から東京だが、東京売って無くて辛い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
