【とん汁の店 たちばな 松沢崇さん】
「もう泣きそうってぐらい。ここまで上がるとは」
嘆くワケはタマネギの価格高騰です。
例年なら、２０ｋｇ入りが１箱２５００円ほどですが、いまその価格は約７０００円に。３倍近くの高騰です。
店では１日に８０ｋｇから１００ｋｇ、連休などには１３０ｋｇものタマネギを使います。
いまは北海道の様々な産地からかき集めている状況です。
【とん汁の店 たちばな 松沢崇さん】
「２Ｌサイズが手に入らない。タマネギ不足が深刻。大きいのもないし値段も高いし」
新潟市の中央卸売市場では先月、タマネギの平均単価は１ｋｇ１８１円でした。
これは去年の同じ月と比べ約２・５倍の価格です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/34fda34a3ff679ed5a4ef7c7c8fbde67cef88687
