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(ヽ´ん`)「自炊できます(得意料理:炒飯・ペペロンチーノ・麻婆豆腐)」←これ自炊できますって言っていいの? [903775116]
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2022/04/18(月) 22:03:12.59ID:CQdl6vML0
ごはん炊いておかずはスーパーのお惣菜をあっためるだけでも一応自炊や
0447番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr8b-Otgj)
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2022/04/18(月) 22:12:51.05ID:iO4k6aM3r
面倒いのは揚げ物
難しいのは焼き物
煮物や炒め物なんか馬鹿でも作れる
0449番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ d70d-X/6k)
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2022/04/18(月) 22:15:28.94ID:hfA3Tgo40
>>184
指つっこんで温度計るんだろ知ってるよ
0450番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7f3a-+1fN)
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2022/04/18(月) 22:16:57.83ID:XH23gw3e0
十分自炊でしょ
簡単な自炊だってだけで
パソコンできますってエクセルできればいいんだからな
0451番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 22:25:31.07ID:+Pef5bj60
>>447
揚げ物は慣れればむしろ楽
炒めものみたいにずっと混ぜてなくてもいいからな
ジップロックに鶏もも肉とニンニク生姜塩コショウと片栗粉入れてフリフリして油に突っ込めば店ばりの唐揚げ(竜田揚げ)になる
揚げ物トレーなんて無しでおk
出来たのは皿に厚めにクッキングシート敷いてそのまま盛れば食うまでの間に余分な油吸ってくれる
0452番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff9f-cKkF)
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2022/04/18(月) 22:25:41.12ID:hLE2koA40
とにかく安く上げるための自炊と料理好きな自炊と
同じ自炊でも意味合いがまったく違うよな
0454番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 22:27:21.61ID:+Pef5bj60
天ぷらもメッチャ楽
若干面倒なのはフライだな
これも小麦粉と卵工程をまとめてジップロックにすれば思ってるよりも楽
フライはそもそも油汚れるからあんまやらないけど
0455番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr8b-Otgj)
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2022/04/18(月) 22:32:29.37ID:iO4k6aM3r
>>451
後始末含めて面倒いってことね
難しいとは明確に分けはずだけど
0460番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 22:38:28.58ID:+Pef5bj60
>>455
俺も難しいに対してのレスじゃないけどな
後始末なんて冷めた油をジップロックに入れてゴミ箱ポイ、鍋の方は水入れて沸かせば油はほぼ浮くから、排水口のネットを油対応のにしとけばそれ流すだけ
油使いまわしたいなら油ポットなんてなくてもフライパンと鍋で目の細かいかす揚げ通して濾せばおk
コンロ周りの油はねなんかも油温の感覚掴んでくればそれほど跳ねも油煙も出ないし炒めものと変わらんよ
だから慣れればって言ったの
0461番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff9f-cKkF)
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2022/04/18(月) 22:39:59.21ID:hLE2koA40
>>459
ガイヤーン
パクチーとピーマンの炒めもの
0463番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Sr8b-Otgj)
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2022/04/18(月) 22:42:21.84ID:iO4k6aM3r
>>460
普通の炒め物や煮物は洗うだけだよ?
てかこのやりとり意味ある?
0464番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ bfce-+xkO)
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2022/04/18(月) 22:43:00.79ID:K3EwyAN10
>>454
油がめんどいから揚げ物は買うわ
0465番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 22:44:41.07ID:+Pef5bj60
>>463
だからそれに対して炒めものはずっと手入れて混ぜて炒めてるって手間あるけど、揚げ物はその工程がほったらかしでいいから「慣れれば楽」って言ったのよ
別にやりとりに意味あるかどうか知らんが、俺は「面倒い」に対して「楽」って言ったのに、「難しいと明確に分けた」って言ったからそれに対してそうじゃないよって言っただけよ
0470番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 22:53:51.34ID:+Pef5bj60
>>464
料理の幅というか、食いたいものの幅は結構広がるのが揚げ物自炊のメリットだな
初心者のうちは店の惣菜の方が絶対美味いし楽
でも、慣れてくると楽に好きなもん揚げられるようになるから食の幅は広がる
俺が揚げ物やり始めたのは、鶏皮の唐揚げ、唐揚げサイズのチキンカツ、小エビの天ぷら(かき揚げじゃなくて中華フリッターみたいなの)が食いたいのに惣菜ではあんま見かけんってのがきっかけだな
最初は小型電気フライヤーからデビューしたけど、今じゃ炒めもの用の小さいフライパンで揚げ物やってるな
0471番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9f44-t5pi)
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2022/04/18(月) 22:56:22.56ID:HZbulRD70
鍋に野菜や肉や魚ぶっ込んで、白米で流し込むだけ
0474番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ff05-C0CX)
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2022/04/18(月) 23:01:41.23ID:uCO42E+t0
>>473
すごいな
初心者とは思えない上手さ
0475番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 23:01:50.55ID:+Pef5bj60
>>453
乾燥貝柱もラインナップに加えて欲しい
あれは神の食材にも調味料にもなる神アイテムだわ
やたら高く見えるけど、一食にそんなに使うわけじゃないから1000円のでも買っときゃしばらく保つ
0476番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 23:03:56.56ID:+Pef5bj60
>>473
菓子作りは億が深くて楽しそうだよなぁ
甘いモン嫌いだから手出す気しないけどお菓子教室とか楽しそうで行ってみたいわ
0477番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウウー Sa1b-SMcR)
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2022/04/18(月) 23:04:30.82ID:BLvE0Xyua
>>473
シュー生地きれいに膨らんでてすごいな
菓子はしっかり計量しないといけないから几帳面じゃないと難しい
0480番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 37d2-nzAO)
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2022/04/18(月) 23:08:48.82ID:v67y3G7s0
炒飯とパスタ作る話の時だけ饒舌になる男はキモイ
0481番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ff9f-Ytli)
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2022/04/18(月) 23:08:54.39ID:hLE2koA40
https://i.imgur.com/ZtmQQAs.jpg

菓子作りは楽しいぞ
ただ食べさせる人がいないと一人で食うことになり
糖尿病、肥満リスク高し
0483番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 978f-65H+)
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2022/04/18(月) 23:13:58.93ID:9bpG4nMM0
つーかペペロンチーノてふつーに難しくないか?
材料が少ない料理ほどリカバーが難しいがする
トマト缶とか入れるタイプのパスタは調整しやすいけど
0484番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9f8f-K44e)
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2022/04/18(月) 23:14:28.32ID:ulMQkwkn0
炒飯は高級中華店で究極のパラパラ具合のやつ食べて以来
とてもじゃないが得意料理とは言えなくなったな…
0485番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f8c-lF56)
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2022/04/18(月) 23:15:15.11ID:HTj7rwbR0
>>483
チャーハンもペペロンチーノも普通に作り手の技量が出る料理だよ
だから論争が起こるんだろ
0486番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/18(月) 23:16:19.07ID:+Pef5bj60
>>483
作るだけならまぁ文字読めればネットでも見ながら誰でも作れるけど、乳化とか意識しだすと途端に難しくなるな
本格的なイタリアンの動画とか見るとペペロンチーノってどこからがペペロンチーノなの…?ってなる
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2022/04/18(月) 23:28:06.48ID:HTj7rwbR0
>>488
いいね
美味しそう
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2022/04/18(月) 23:33:36.56ID:n9Gw6wEN0
名のない料理を作るのが自炊
自分が満足できればそれでいい
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2022/04/18(月) 23:37:16.87ID:9bpG4nMM0
俺スペシャル料理 飛ぶぞ
名付けてイタリア料店の三角コーナー

にんにく
鷹の爪
アンチョビ
ベーコン
たこまたはイカ
ケッパー
オリーブ
トマト缶
フレッシュイタパセ
パルミジャーノレッジャーノ
ボッタルガ
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2022/04/18(月) 23:39:00.68ID:Sxhn2jqK0
炒飯(冷凍をチン)
ペペロンチーノ(レンジパスタにキューピーのソース)
麻婆豆腐(袋に豆腐を入れてレンジで調理するやつ)

これでいい
0494番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f8c-lF56)
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2022/04/18(月) 23:40:00.86ID:HTj7rwbR0
>>492
くどそう
貧乏人のパスタで良くないか
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2022/04/18(月) 23:46:17.02ID:oLuZgO760
>>466
豆板醤は癖がないから例えばラーメン辛くしたい時とかに入れてもいい
テンメンジャンはホイコーローとかのベースになる
コチュジャンは韓国の味噌だからそもそも関係ない
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2022/04/18(月) 23:51:37.03ID:goUKKQv+0
甜麺醤の野菜炒め
オイスターソースの野菜炒め
香味ペーストの野菜炒め
カレー粉の野菜炒め
も出来るぞ
0498番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f6d-92Nd)
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2022/04/19(火) 00:07:57.24ID:Ie+Yr2zY0
餌みたいな食いもんしか作れないわ
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2022/04/19(火) 01:04:42.73ID:Du5jxCFo0
〇〇の素使ってもいいよ
“毎日”自分の食事作れてるならそれは自炊出来てるって事だよ
気が向いた時に料理作る程度の癖してネットじゃ海原雄山みたいな偉そうな事言ってる馬鹿の言う事など気にするな
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2022/04/19(火) 01:38:51.63ID:9zx3bw3g0
>>488
(ヽ´ん`)まぁまぁ…スタンダード
(ヽ´ん`)欲を言えばポテトがほしい
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2022/04/19(火) 01:57:42.41ID:Yr1VBicl0
ツイッターの自炊見ると素材で資金力わかるよねw
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2022/04/19(火) 02:03:17.52ID:lw7g31Y90
ひとり飯だと労働コスパ考えて
薄味の箸休めのわき役とか作る気にならないんだよな
味の濃い満足感のあるおかずばかり作ってしまう
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2022/04/19(火) 02:04:37.40ID:DdGorlKp0
ひき肉を油が澄むまでしっかり炒めろって陳さんが言ってた
うまい
0508番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5787-XhrW)
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2022/04/19(火) 02:13:12.91ID:DsGUgqGW0
>>506
そこらもいずれは作り置き&冷凍にたどりつく
例えばポテサラとか俺的には作るの割と手間だけども大量に作って冷蔵庫で1周間分、残りは小さいタッパーかジップロックで冷凍すれば無限に保つし
何が冷凍おkか、冷凍で味が激落ちするかの見極めよ
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2022/04/19(火) 02:15:07.60ID:OfoqZR1/0
月曜と火曜はたまにEテレのきょうの料理見てる俺に死角はないな
スイーツ回とかだと作んねえから見ない
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2022/04/19(火) 02:16:29.19ID:DFdom8aK0
自炊と言うのは毎日の食事を自分で作って食べると言うことだから
メニューは何でもいい大事なのは継続性
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2022/04/19(火) 02:21:17.19ID:ptdO6xjt0
毎日でなくてもいいだろ
作らなくちゃいけない時に作れたらOK
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2022/04/19(火) 02:31:06.64ID:U4xua6H30
痩せたい(´;ω;`)
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2022/04/19(火) 02:37:19.56ID:yiEEcQGG0
豆腐を一から作れとは言うまいて
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2022/04/19(火) 03:17:35.55ID:woMW4UKe0
卵焼きと餃子(冷凍)も出来る
ホッケも焼ける
0520番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウエー Sadf-6x73)
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2022/04/19(火) 04:48:39.67ID:5//dUagva
炒飯の出来による
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2022/04/19(火) 04:55:49.26ID:BslWVSv00
うまいチャーハン食いてえなあ
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2022/04/19(火) 05:01:52.11ID:IJJlwNN20
大根の皮をむく・切る・煮る
中華スープの素入れる
うまい

自分できるのこれだけお前らでもできる
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2022/04/19(火) 05:32:22.18ID:Ioh9KpCK0
出来ないやつは米も炊けないし玉ねぎすら切れないぞ
昔一人暮らししてる友達に馬鹿にされてヤバい事に気づいた
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2022/04/19(火) 05:52:00.72ID:QN78Xxeda
麻婆豆腐どんな作り方しても皿に移して食べてるととろみが全部水に戻っていく
豆腐の水分とか水溶き片栗粉の分量や火入れとかそういう次元の問題じゃない
陶器と化学反応起こしてるじゃないかとしか思えん
鍋に残ってる麻婆豆腐は固まったままなのにどうして
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2022/04/19(火) 06:03:00.36ID:nBQK/Lv/0
>>525
まさか皿に盛ってスプーンでもりもり食ってるんじゃないだろうな?
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2022/04/19(火) 06:21:47.50ID:4H9O6zIi0
立派なもんだろ
0529番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 97d2-Ytli)
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2022/04/19(火) 06:29:20.81ID:kbURCKfL0
ヨダレが片栗粉分解してシャバシャバになってくの何か気持ち悪いな
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2022/04/19(火) 06:31:31.09ID:gjbl+6XJ0
何作っても微妙にマズイ
ネタにもならないし食えなくもないマズさ
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2022/04/19(火) 07:11:58.11ID:dsgHP8rJ0
自分が好きな料理、味しか作れんよな
和食とか鮭の切り身買ってきて適当に焼くくらいしかわからない
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2022/04/19(火) 07:15:11.46ID:yTvLvyLba
自分の信念でやらない奴もいるから
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2022/04/19(火) 07:20:28.82ID:SH8zW2Q/0
この三種作れるなら調味料香辛料の扱い出来るし自炊の範囲でいいんじゃね
魚の捌き方とか求められてるなら知らん
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2022/04/19(火) 07:20:47.84ID:1UnYfmpT0
麻婆豆腐が丸美屋やクックドゥじゃなければできると言っていいだろ
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2022/04/19(火) 07:26:22.34ID:kvA/qQhW0
この前ぜんざい自炊したわ
小豆と砂糖を煮るだけなんだけど
ついでに知ったのがおしるこの作り方
あんこを水で溶かす😨
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2022/04/19(火) 07:27:02.39ID:/Gn403An0
自炊するってのは自分で何か作って食べますって意味だろ
プロの料理人ですって意味じゃないわ
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2022/04/19(火) 07:35:17.08ID:kOq793tZ0
>>136
鷹の爪って腐ったりすんの?そりゃ風味とかは落ちるんだろうが全く使えなくなる訳じゃないんだからよくね
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2022/04/19(火) 07:48:55.82ID:mAo0tkti0
自分が困らない程度にものが作れれば何でもいいよ
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2022/04/19(火) 08:11:48.57ID:VFAzZDwj0
>>525
唾液の酵素でとろみが分解される
口付けたスプーンやレンゲでかき混ぜたりするのをやめろ
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