伊豆半島の春の味覚 ヒジキの収穫解禁 収穫量は例年の半分程度か 静岡・松崎町
ヒジキの生産が盛んな静岡県松崎町・石部地区。
17日に解禁された収穫、地元漁協の組合員が、磯に出て鎌を使って素早く刈り取りました。
刈り取られたヒジキは、ドラム缶の釜で40分ほど煮たあと、天日干しをすると完成です。
例年5トン程度が収穫されますが、今年は生育が悪くいつもの半分ほどが見込まれています。
ヒジキは地元の漁協などで販売されるということです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/26f47e0a854fd97978001b899a2fdbb2e6e3c33b
