あのさ、大人になって気付いたんだが「唐揚げ」って鶏肉が普通なのな 俺んちは豚肉だったんだが。。。 [352914648]
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豚肉にから揚げ粉まぶして
調理した事ないな
うまいのかな? 薄切りに片栗粉まぶして揚げるやつだろ
酢が入った謎のたれつけて食べる >>14
うちの母ちゃんみたいなハイスキラーじゃないとカリカリのスカスカになる 豚の唐揚げ旨いよな
実家のレシピにはあるけど奥さんのレシピにはないから久しく食ってないけど そういやマスターキートンで読んだけどいかにも豚の唐揚げってものを食ったことないな 薄切りとかスライスといった豚肉を普通のてんぷら粉で揚げたらうまいよな 豚揚げたら酢豚にするからあんまり唐揚げでは食べないな 一回だけ作った事あるけどなんでだろと思ったら
マスターキートン見て作ってみたんだったか 酢豚の豚はサイコロ状のイメージが強いサイコロ状の豚の唐揚げは別に食いたくない
ブタ唐揚げは薄切りをカラッとあげるのが旨い 家で酢豚作るときに鳥の唐揚げで代用して
酢鶏が定番になっちゃってるご家庭あります? 昔実家で親がたまに作ってくれてたわ
下味つけるのが鳥よりも手間かかってなかった印象
>>2
パン粉で衣をつけないから違うのだよ 豚からも鶏からも両方でてたな
なんでどっちかだけって話になるんだ?って割といつも不思議に思ってる 近所の中華料理屋には牛肉の唐揚げあるわ
美味いけど鶏肉との値段差ほど美味いかと言われたら微妙 >>43
月餅は何個か中国人に食べさせてもらったけど別に旨くない >>38
魚の唐揚げもいいよね
種類によっては頭から骨までバリバリ齧れる
個人的には南蛮漬けだと鳥よりも魚の方が美味しいと思う >>52
聘珍樓とか重慶飯店のが口に合わなきゃ、そうなのでしょう(>_<) むしろ鶏しか唐揚げにしないジャップなんなの?
アスペなの? >>52
月餅めっちゃ美味いじゃん
中国人のはあまりに本格的で日本向けじゃなかったりシたのかね 豚の唐揚げ美味いよね
作っても酢豚とかに使ってしまうけど >>67
結構ある
自分の住んでるとこでググってみれ 中華屋であれば頼んでしまう。
甘酢じゃなくて塩胡椒で食べたい 唐揚げは食材名が入ってないから色々な食材を許容しうる名前だけど
豚肉の串焼きを焼き鳥と言ってる地域は理解不能 豚肉は硬くなりやすいんだよな
でも中華の豚肉の天ぷらは好きだわ 豚肉の唐揚げ 東京でググったら出てきたし少ないけどあるんじゃね?
ここ美味そう
https://sarah30.com/menus/2553860 >>72
焼き鳥屋で出してるから焼き鳥
BBQで出したらBBQになる 豚の天ぷらは家でたまに食べた
揚げ物が多い家だったが今自分が台所に立つと凝った家庭料理を出してくれてる家だったのだと感謝の気持ちが溢れてくる
自分が食事当番の時は中華、揚げ物、煮込みでローテ、嫁さんのときは冷シャブ、サラダ、焼き物、汁物でバランス取れてる https://youtu.be/Amv4iP-six4
鶏肉は水分が多いのと脂が低い温度でも溶けるのが唐揚げに向いてる理由らしい >>81
あるけどおいしくないんだよ
牛は揚げ物に向かん 豚の唐揚げもうまいけどな…
中華だと酢豚に限らずあんかけ系とか普通にあるし >>62
カサゴはうまそう
変わったところではウツボがうまかった >>81
牛は熱通すと堅くなるし肉の水分量が少なくて下味が
染みないから、からあげには向かないんだとさ 豚肉に片栗粉かけて油で揚げるとカリカリして美味しいよ >>86
まじで美味いよ魚の中で最も唐揚げに合うと思ってる
ホヤとか好きならそっち系の揚げもおすすめ 豚肉の唐揚げの炒め物みたいなの中華料理にあるよな
あれメッチャ美味い >>100
赤い部分が残ってると食中毒になりやすいから難しい
薄切りをカリカリにするのは簡単だけど >>52
ものによるよな
パサパサのやつは美味しくないって言う人多いけど、表面しっとりのやつは日本人にも合うと思う >>106
たしかにパッサパサのやつだったわ
卵が入ってるとか後で知った
大判焼きみたいな見た目なのに味が薄い 豚唐といえば信大工学部近くの吉野屋
まだあるんかな? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています