ラーメンには中華蕎麦って二つ名があるのに冷麺に朝鮮蕎麦って二つ名がないのはおかしい [377482965]
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中華蕎麦はオードクチュールな醤油ラーメンだけだろ
とんこつラーメンは中華蕎麦とはいわない 支那そばの言い換えだから
国を表してる訳じゃなくね 確かにじゃがいものデンプンを
上からシャワーのように搾り出す製法はそばとは違う 結構長い間、中国のラーメンそのまんまが日本のラーメンだと思っとったよ
地元の、町中華とかじゃない中華料理店でラーメン頼んだら全然違うやつでびっくりした
正直味あんまり覚えてない。特に旨いと思わなかった記憶 朝鮮風の冷麺の麺より冷やし中華の中華麺のほうがうまくね? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています