「やきさばそうめん」っていうのが意外と美味そうだから誰か買ってきてくれ [399583221]
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滋賀・長浜の名物料理「焼鯖そうめん」知って 道の駅で無料提供
滋賀県・長浜の郷土料理「焼鯖（やきさば）そうめん」のＰＲイベントが２３日、長浜市西浅井町の道の駅「あぢかまの里」で開かれた。３００食が無料で振る舞われ、買い物客らが地域で親しまれている味を楽しんだ。
かつて長浜では農家に嫁いだ娘のもとへ娘を案じる親が焼きサバを届ける「五月見舞い」の風習があった。焼鯖そうめんは長浜曳山（ひきやま）祭でも客人をもてなすハレの日のごちそう。親から子へ受け継がれていく郷土料理として住民に愛されている。
長浜観光協会が春の行楽シーズンに合わせて市外の観光客らに名物の料理を知ってもらおうと初めてＰＲイベントを企画した。
イベントの始まる午前１１時前には行列ができた。施設に休憩に訪れた買い物客やサイクリストらはカップに入った焼鯖そうめんを次々と手に取った。
用意した３００食は約２時間でなくなった。突然の郷土料理のもてなしに試食した人たちは「おいしい」と素朴な味に満足していた。
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/777232
https://kyoto-np.ismcdn.jp/mwimgs/e/e/600m/img_eeb58042e9374a6ff8b226d1a6d917871269284.jpg >>2
最後のやつめっちゃ手でナデナデして整えてそう それ焼きそばやんけ！！
でもそれそうめんなんよ…🥺
ほな焼きそばとちゃうかぁ🤔 >>12
ググったら焼きそばを煮てるらしい
>>16
つまんねぇよ こんなゴミみたいな郷土料理で町おこしできると思ってる滋賀作
割とマジで感性腐ってるだろ 
素麺は薬味と素麺だけを食いたいねん >>15
束ねたまま茹でたら麺同士がくっついちゃわないか 昔から普通にありそうなやつやん
鯖じゃなくて鮎のほうがいいだろうけどな >>31
郷土料理だからもちろん昔から普通にあるぞ 焼きそば等の麺類は結局小麦粉の麺で食いたくなるんだよなぁ
そうめんは無いわ 麺の方の味付け濃そうだな
自分で作るなら味付けなしで食べてみたい >>40
なぜサバがグレートボスなのか
意図的にG入れてるってネタじゃなかったんだな (ヽ´ん`)「サバはなんにでも合うんだよ」
(ヽ´ん`) ﾊﾟｸﾊﾟｸ
(；´ん`)「……まっず」 滋賀に泊まった時にちょこっと食べた分がうますぎて感動したが、忘れられなくてわざわざ長浜の有名な店に食べに行くとそうでもなかった この前滋賀県行った時に初めて郷土料理っぽい焼鯖食ったけど
あれめっちゃ旨いな
元々は福井かどっかの鯖料理だろ
どの地方の焼鯖が一番上等とされてんの？ >>46
福井から運んできた鯖を京都で食うのが一番の上等物だよ >>41
これって、むしろ忘れかけてた消費者の記憶呼び起こし定着させてて逆効果だよな >>40
これ湯戻ししたら1000gくらいでしょ
俺が知らないだけで余裕で皆食えるのか そうめんで焼きそばは誰も食べないお歳暮もらった時に作ってみたいな 麺が茶色いのはもしかして、一旦茹で上げたそうめんを皿に焼いたサバと一緒に醤油系の汁で煮てんのか >>21
そうめんを焼きそばみたいに焼いてるからそうめん焼きそばなんだぞ これ食べたけどそうめんが鯖の生臭さを吸っていて食えなかった 鯖はほぐして麺に絡めてた方が食べやすそう
素麺に変に味が付いてると鯖より薬味が欲しくなるな そうめんは清涼感がいいんだろ
それを非常にしつこいサバと一緒に食べるってトンキン並みのバカ舌やな レシピ調べたら焼き鯖をさらに甘辛い出汁で煮てるのか
しかも茹でた素麺をその煮汁で煮るとか、味が濃すぎやしないか
だからこそご飯のおかずや酒の肴扱いか 長浜の観光ボランティアに聞いたら
急に名物を名乗り出て困惑してるって聞いた
じゃあ名物は何かと聞いたら
のっぺいうどんだって言われた >>25
>>82だぞ
外部の誰かが無理やり取り上げてるようだ 鯛とそうめんの産地にいるけど
鯛そうめんって料理があって
めっちゃうまいで >>63
黒壁スクエアは小樽風なのですよ
作られた観光地
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