白菜とかいうどの料理にも合わない食材 [192189947]
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虫がいる、洗うのがメンドウ
独り暮らしの俺ご買わない野菜 ミルフィーユ鍋という憧れるだけで実際は作らない料理 すき焼きとかしゃぶしゃぶ風料理にいつも入れて食ってる大好き 鍋、中華丼、シチュー、コーンクリームシチュー
スープ系必須食材だわ バラ肉といっしょに炒めたりシチューに入れたり塩昆布和えて簡単漬け物にしたりとか美味しいのいっぱいあるやんけ 鍋に入れると栄養素が全部溶けてるらしいからスープ飲みきらないと損した気分になって辛い 基本何にでも合うけどすき焼きには入れたくない派だわ
水っぽくなる 俺、トップ10かトップ3には入るかもしれんくらい好きだ あんま火が通ってない時は美味いけど
クタクタになったら不味い 野菜では出汁成分が高い
神座のラーメンは、最初なんじゃこりゃと思ったけど、非常に理にかなってるんだな 道の駅で地元産キャベツ買ったらナメクジだらけでシマウマや🦓
白菜の方がまだええわ
キャベツはもう食いたあない >>3
そういう人は野菜自体買わない自炊しない人でしょ 昔は冬になると、2kgのブラジル産鶏もも肉と白菜一玉、業務スーパーのでかいポン酢で一人鍋パーティーだった
芯のほうは嫌い
でもキムチだけは芯がうまい 浅漬けにしてサラダ替わりに食いまくりだよ
半玉130円とかだからコスパもいい
余したら八宝菜にしてもいい キャベツが高かった時期に代わりに食ってたわ
千切りにして揚げ物の下に敷くとキャベツとあんま変わらん インスタントラーメン茹でるときに一緒にぶっこんでる
俺のなかでは一番手軽な野菜だな 白菜漬けにしたらいいじゃん
飽きたらラーパーツァイ 昔住んでた町の中華屋のタンメンが滅茶苦茶うまかった
芯の部分を縦に鉛筆の太さくらいの千切りにしてあるだけなんだがそれだけで味と食感が全然違ってた
炒めものや鍋やるときもその切り方おすすめ 江戸時代、日本にはありませんでした。
実は昭和になって日本に入ってきました。昔からあったヅラ一等賞。 冬の野菜だよな
白菜と豚肉とシャンタンを合わせれば後は流れでおkになる 宮澤賢治が、栽培にチャレンジして、玉にならんな。。。とかやってて
亡くなったあとも農家の人が継続して栽培して。 ベーコンとコンソメと牛乳でスープつくるとほっこりするぐらいかな
あとは白菜じゃなきゃだめってのはないんだよねホントに 白菜だけで炒めれば?
油気持ち多めに引いて味付けは塩だけでも十分美味い 豚バラ肉と白菜と調味料で
嫌儲メシが簡単に作れるのに >>39
ええなこれ
味付けを代替前のものと同じにすればこっちのが低カロリーでいい 漬物のためだけの野菜
しゃぶしゃぶとかだとただただ邪魔 白菜、安い時は常備してるわ
煮てよし、炒めてよし、漬けてよし
特にクタクタに煮た白菜の甘み、大好きだわ 無茶苦茶旨いし甘いけど?
苦くて不味いとか土でも食ってるのか? 塩でもむ
かつお節と酢醤油砂糖で混ぜる
おいしいよ? 白菜の菜花→最高に美味い
白菜の外葉→味噌汁の具
発芽さえすれば、勝手に育つ優等生
虫に喰われても気にしない 暴落してるときは大量に買って、袋ラーメンでも味噌汁でもパスタにも入れてるな すき焼きを始めとして鍋に入ってる白菜にはずれなしやしキムチもうまいし十分やろて >>74
白菜自体に甘味があるからね
あとは好みだけど白だしを少し足すとか
あるいは中華スープの素を足すとか
バリエーションを変えると飽きが来なくていい ふーん、鍋くらいしかやったことないから試してみるわ むしろ万能だろ
この世から消えても誰も困らないのはセロリ 甘すぎてなんかまずく感じるようになってしまった
最近は鍋はかわりにレタスいれてる >>93
生セロリしか知らなくて好きじゃなかったけど
ボロネーゼ作るのにレシピ通りに入れたら無茶苦茶美味かったわ >>97
俺も他所から来て白菜ラーメンにはびっくりした
他とはだいぶ違う味のラーメンだな
まあ慣れたが はくさい しいたけ にーんじん
とか言ってたけどラーメンには要らないな >>83
これ
普段1/4カットで100円なのにたまに一玉150円とかクソ安いことあるから、そのとき食うものすべて白菜まみれになるw 白菜は煮てよし炒めてよし漬けてよしの万能野菜やんけ
冬は白菜何十個食っとるかわからん 野菜ってどれぐらい洗えば良いんだ?
とりあえずジャーっと流すだけなんだが最近もう少し洗うほうが良いのか気になってきた 炒めもんにも合うし、鍋にもあう。グリーンカレーにも合う 野菜は茹でてから洗うと楽でいい
生だと洗うのが大変 鍋で煮込んだ白菜もうまいがギリギリ食えるぐらいの白菜も甘くてまた美味いんだよな 白菜 キャベツ
中華 ◎ △
シチュー ○ ×
カレー × ×
鍋 ◎ △
味噌汁 △ △
スープ ○ ○
サラダ × ◎
豚カツ × ◎ >>40
ニンジンとかキャベツとか玉ねぎとかピーマンとかネギとか、虫いなくて処理もカンタンな野菜はいっぱいあるじゃん ひたすら安い
そんなうまくないけど
栄養もそんななさそう >>48
先に白菜だけ油で炒めてから麺入れて茹でると美味いぞ
お金ない頃毎日サッポロ一番でやってたわ >>13
ピーマンを過剰に苦く感じる人がいて、特定のアルカロイドに対する舌の感度が高いかららしいけど、
それと似たような奴じゃないかな?(´・ω・`) 白菜は生に近いとからしの味を感じる時があるから好きじゃない
しっかり火を通せばいいんだけど 肉そのものより肉汁を吸った白菜の方が美味いまである 虫ついてる白菜とかいい店で買ってるんだな
そんな新鮮なの買ったことないわ 酸辣湯麺が好きだから酸辣湯のスープの具によく使ってる 鍋汚染しないから許す
春菊のカスと違ってわきまえてる ごま油と酒振ってレンチンして
豆板醤溶いた醤油つけて食うだけでちょううまい 日本で葉物野菜といえばまず白菜だと思うが、
これで案外歴史は浅いというから意外でもあるな… >>95
むちゃ美味いで…
なんかここ10年くらいの白菜甘すぎて苦手なんだよ
昔と品種入れ替わってるだろ… >>136
鍋にレタスは侮れんよな
すき焼きにめちゃくちゃ合う
白菜は中華の八角が合うと思う 割と何にでも合うだろ
メジャーどこだとピーマンともやしが最下層だわ カレーの具になるのは発見だったわ
嘘かと思うだろ?
いれてみろよ、マジで溶けるぞ 茹でりゃ美味しいから湯豆腐でも一緒に入れてズーポン付けて食べても美味しい
おこちゃま舌だと厳しいかw >>111
それ、イメージでしか語ってないよね?
白菜は全部いけるよ 上からプレスする漬物容器あるやろ?
あれ買って塩漬けにするだけで
おかずいらずやで
キムチの素があればなお良い どんな鍋にもとりあえず入れとけレベルなのに味噌汁に入れると不味い でかいくせに栄養もない
白菜、きゅうり、もやし、レタスは食わなくてもOK >>149
俺結構好きだわ
少し時間おいて白菜に味噌の味染み込ませると尚良し
温め直さずに冷めたままで、炊きたての白飯かきこみながらグイッと頂く すき焼きして食べ残り黒くクッタクタになってる白菜の魅力 浅漬け美味いし鍋みたいな汁物にも合うからキャベツの上位互換だろ >>149
水分出るからかなり薄まるからね味噌多めに入れるとか、白菜入れた味噌汁好き もやしに含まれる食物繊維は白菜の3倍
白菜は食べるだけ無駄な野菜です もってる水分量が多いから濃いめじゃないと難しいんだよな >>160
鶏がらスープで鶏肉団子と春雨と一緒に煮るのが好きだな
柔らかく煮た白菜美味しい 結局白菜漬けが一番うめえ
あれスーパーでパッケージされてるの見ると賞味期限1日とかなんだけど、田舎のババアが漬けてるのとは根本的に別の物なのかな >>5
一番楽だろ
適当に重ねてスゲー弱火にかけるだけだぞ >>158
スーパーマーケットで安売りされてる緑豆もやしは白菜と同等 ピリ辛のラーメンに炒めた白菜と豚肉たっぷり入れるんだよ 俺も鍋シーズンの時しか買わないな
浅漬けやキムチは既製品買うし鍋以外の白菜料理を作る事がない 洗わないで使える白菜に黒いのついてるけどあれは虫なの?
腐ってきて黒くなってるのか? >>171
あれは汚れでもカビでもなくポリフェノールだから気にせず食べて大丈夫
どうしても嫌だ気になるってなら包丁で表面削って食べるといい 片栗粉との相性は抜群です
白菜は片栗粉とセットで使ってる
まあ安い冬だけだけど ベーコン細く切って白菜と混ぜるのうまいよ
胡麻油使うと食欲増すし >>5
ミルフィーユなんかにしないで白菜も豚肉も素手で引きちぎれば楽だぞ ありそうだけど見たことない料理
白菜1/2の肉詰め 今年白菜安かったから白菜ばっか食ってたわ
ためしにカレーに入れたら不味かった 白菜の苦味の原因も黒い斑点と同じくポリフェノールが理由だね >>163
何なら重ねなくてもいいからな
白菜並べてその上に肉置くだけでいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています