【日本経済】ワタミ、まもなく想定外の事態に陥る模様 [635166142]
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ワタミ想定外へ！
現在1ドル129円87銭
>一方で、肉の仕入れでは現行のカミチクと連携を密にし、食材輸入ではドル為替130円までは想定内だという。
https://news.yahoo.co.jp/articles/57fb1f051ce761c0f8c8de7d399fee6a64c16aa4
ワタミが手掛ける「焼肉の和民」（26店舗）は、長引くコロナ禍の集客不振を打開するため、永続的な大値下げに踏み切る。3月29日から順次、従来より平均2割オフの「全品429円（税抜き390円）以下メニュー」を全店導入。客単価を3300円から2500円に引き下げ、集客数と売上高の5割増以上を目指す。駅近立地の50〜60席の店舗で月商1200万円以上の事業モデルを構築し、2026年までに焼肉200店舗体制を築く方針だ。
大幅値下げに伴う効率策として、メニュー数をフード149品から68品に絞り込む。食材原価率のアップを吸収するため、配膳ロボ、特急レーン、セルフ注文端末を標準装備して、人件費率を売上げの15％程度にとどめる。 
わろた
あ、130超えたぞ
現在1ドル130.07
130.13
130.20 でもムリというのは嘘つきの言葉だし、ありがとうで食べていけるから問題ないよ
税金は使わないでね 個人じゃちゃっかりドル持ってそうだけど
会社単位ではそうはいかんの？ ワタミ社長「『無理』というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。途中で止めてしまうから無理になるんですよ」
村上龍「？」
ワタミ「途中で止めるから無理になるんです。途中で止めなければ無理じゃ無くなります」
村上「いやいやいや、順序としては『無理だから→途中で止めてしまう』んですよね？」
ワタミ「いえ、途中で止めてしまうから無理になるんです」
村上「？」
ワタミ「止めさせないんです。鼻血を出そうがブッ倒れようが、とにかく一週間全力でやらせる」
村上「一週間」
ワタミ「そうすればその人はもう無理とは口が裂けても言えないでしょう」
村上「・・・んん？？」
ワタミ「無理じゃなかったって事です。実際に一週間もやったのだから。『無理』という言葉は嘘だった」
村上「いや、一週間やったんじゃなくやらせたって事でしょ。鼻血が出ても倒れても」
ワタミ「しかし現実としてやったのですから無理じゃなかった。その後はもう『無理』なんて言葉は言わせません」
村上「それこそ僕には無理だなあ」
（『日経スペシャル カンブリア宮殿』より） ありがとうって言えば金を払わなくてもいいんだっけ？ >>17
この屁理屈を一日中信者の社員に刷り込んで
ビルから飛び降りろとか追い詰めてんだろうな >配膳ロボ、特急レーン、セルフ注文端末を標準装備して、人件費率を売上げの15％程度にとどめる
場所によってはメンテナンス代の方がくっそ安い人件費より高くなったりしそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
