新大久保で食べられる「ジャージャー麺」って、何が違うの?
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韓国風ジャージャー麺(韓国語で"チャジャンミョン")は、日本で一般的に食べられるジャージャー麺と何が違うか知っていますか?
韓国風ジャージャー麺は豚肉や玉ねぎなどを「チュンジャン」と呼ばれる黒味噌で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけているのが特徴!
そのためソースはドロッとした質感で、真っ黒なソースがポイントなんです◎
おすすめの食べ方は写真のように、とにかく混ぜること!しっかり混ぜて麺全体にソースをいきわたらせてから食べるのが、美味しく食べるポイントです◎