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トンカツってトンカツ用の分厚い肉より生姜焼き用の厚切り肩ロース（7mmくらい）の方が断然にうまいよな [492715192]
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2022/04/30(土) 22:49:04.56ID:jBwbXU2sM
そんなことない
0004番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8714-RBkx)
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2022/04/30(土) 22:49:09.81ID:F2XSBIrI0
いやぜんぜん違うから
0005番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｵｯﾍﾟｹ Sr5b-A0Uc)
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2022/04/30(土) 22:49:15.75ID:6y7vOGK2r
カツ丼を分厚い肉で出してくる店は殺したくなるわ
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2022/04/30(土) 22:49:58.76ID:S8+Guhak0
そんなとんかつ食ったことないから比較できない
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2022/04/30(土) 22:49:59.04ID:jBwbXU2sM
しょうが焼きに7mmって分厚くないか？
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2022/04/30(土) 22:50:07.98ID:gbwKw2h00
山岡はんも5mmが限度っていうてたしな
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2022/04/30(土) 22:50:53.67ID:F9t9TAtH0
薄い肉を重ねた方が美味いって誰かが言ってた
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2022/04/30(土) 22:51:46.63ID:UIcndzZU0
中まで火を通さなけばならん豚肉で厚切りとか無駄の極みだよ
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2022/04/30(土) 22:51:59.64ID:jBwbXU2sM
昔ためしてガッテンで
とんかつの厚さは1cmが1番おいしいってやってた
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2022/04/30(土) 22:52:38.59ID:VVVZk8fL0
重ねたやつな
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2022/04/30(土) 22:53:12.54ID:i0lZuY2v0
細切れを塩かけて焼いたのが一番うまい
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2022/04/30(土) 22:54:03.15ID:63nBr14D0
>>17
山岡さんトンカツ大王の回ではラードで揚げてたよな
0031番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW e748-T1Dt)
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2022/04/30(土) 22:56:26.28ID:IFhZTG8a0
コンビニの生姜焼きは揃って不味い
0032番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a75b-VZQ6)
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2022/04/30(土) 22:56:27.73ID:j4LDC5O70
それはカツカレー用だろ
0034名無し (ﾜｯﾁｮｲW c742-fE4K)
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2022/04/30(土) 22:56:37.88ID:zQdSy/gN0
バレたか
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2022/04/30(土) 22:57:42.92ID:AH3fkKDR0
ヒレ肉が好き
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2022/04/30(土) 22:58:05.94ID:q5/jjHJG0
貧モメン……
0037番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 27af-SuRL)
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2022/04/30(土) 22:58:17.49ID:xMdAGytY0
トンカツの味の違いが分からん
マメゾンとサボテンとトンカツ太郎の違いが
でも、昔のホカ弁のトンカツは美味かった記憶がある
0038番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-QOqP)
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2022/04/30(土) 22:58:47.31ID:fylaa4Ivd
貧乏人かよ
0039番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｳｰ Saab-2Isp)
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2022/04/30(土) 22:58:53.03ID:IQqQdEmSa
>>27
これは厚すぎ
絶対普通のトンカツのほうが旨い
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2022/04/30(土) 22:59:31.85ID:TaOlqCAT0
家で揚げるにはそれくらいでも良いのかもな
揚げ油少なくて済むし
0043番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8766-Vdv4)
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2022/04/30(土) 23:00:30.77ID:zsqcs3kA0
その厚切り肩ロースでミルフィーユカツを作ればいいじゃない
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2022/04/30(土) 23:01:23.17ID:crPQ8rlh0
カツカレーが食いたい
0046番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 8766-Vdv4)
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2022/04/30(土) 23:02:11.91ID:zsqcs3kA0
明日はカレーにする予定だからカツを買うか揚げるかしようか…
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2022/04/30(土) 23:02:19.69ID:XibNxKew0
トンカツ並にポークステーキもメジャーになって欲しい
かつやとかで出してくれれば良いのに
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2022/04/30(土) 23:03:19.64ID:PNXmSADP0
>>27
うまそう
店教えてクレメンス🥺
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2022/04/30(土) 23:04:55.61ID:5K+1gJjX0
最低3cmは欲しい
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2022/04/30(土) 23:08:49.09ID:v9h5Unl20
薄いのはカツレツ
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2022/04/30(土) 23:09:48.42ID:gCQeEUSwd
生姜焼き用のにチーズとか大葉とかミルフィーユ
0064番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ dfc8-vnhZ)
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2022/04/30(土) 23:11:01.09ID:lX8r4ZoI0
明日前橋行くんだが
美味しいとんかつ屋ないっすか？
0066番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ c70d-s3GR)
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2022/04/30(土) 23:12:07.95ID:sryyAyZz0
脂身が無いやつはどれも糞
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2022/04/30(土) 23:12:39.08ID:qUMqkyYZ0
>>27
かたそう
0068番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｱｳｱｳｲｰ Sa5b-3Ck9)
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2022/04/30(土) 23:12:41.12ID:TJ5cMcPRa
生姜焼きはしゃぶしゃぶ用の薄っぺらい肉の方が美味いよな
0069番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW bfff-mKuz)
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2022/04/30(土) 23:12:42.24ID:PNXmSADP0
>>58
サンクス！
朝8時半に並んでその日の最後の予約権ゲットとかレビューで見たわ🥺
0074番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 670d-TWKJ)
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2022/04/30(土) 23:14:50.36ID:RphfZfh00
新宿三丁目の何だったか言うトンカツ屋さんのは分厚いのに柔らかくて旨かったえ
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2022/04/30(土) 23:18:17.92ID:3Q8m5fAEM
トンカツを腹一杯食えるようになりなよ
0079番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 7f9f-i37s)
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2022/04/30(土) 23:19:09.00ID:XzH2LTVL0
へー食ったことないなあってもミルフィーユ仕立てかな
0083番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜﾝﾐﾝｸﾞｸ MMbf-I20l)
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2022/04/30(土) 23:24:52.75ID:8q8Y7/tnM
>>73
🤔？
0084番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-64Jh)
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2022/04/30(土) 23:26:41.87ID:GsUG10RvM
イオンの3～400円のカツ丼は
中のカツの厚みが衣1:肉1:衣1という黄金比で美しい
(なお合計の厚さは9mmくらい)
0086番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a7d2-Nh0L)
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2022/04/30(土) 23:32:23.21ID:V7vtwCT90
生姜焼き用を複数枚重ねたヤツも好き
0087番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM8f-64Jh)
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2022/04/30(土) 23:34:26.26ID:GsUG10RvM
>>85
トンテキは焼いてるから肉の表面が固くなってる
(上手く作っても僅かに固くなる)
トンカツは揚げてるから肉の全部が柔らかい
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2022/04/30(土) 23:40:03.53ID:L9NVQDdK0
>>89
偽物（）の多い時代やったんや
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2022/04/30(土) 23:42:06.44ID:06YnSWp00
かつやレベルでいい
個人店などでめっちゃ分厚いやつあるけどそれは嫌だ
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2022/04/30(土) 23:44:09.70ID:0g37Df+n0
え、トンカツって薄い肉を重ねて作るもんじゃないの？
分厚い肉使ったらただのステーキじゃん
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2022/04/30(土) 23:47:37.83ID:lfMUx2H+M
山岡が言ってるのはカツ丼のトンカツ肉が厚いのはビンボーだった小日本の名残ってだけで
いわゆるトンカツ定食のそれではないだろ
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2022/04/30(土) 23:50:25.53ID:CyILbrU70
トンカツ屋さんなら厚めでも美味いが
自炊なら薄めがいいな
0099番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ a75b-VZQ6)
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2022/04/30(土) 23:51:34.13ID:j4LDC5O70
>>27
こないだ厚切りした豚バラのカツ丼食ったけど二切れできつかったわ
食べログでは3.5くらいあるから人気店なんだろうけど
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2022/04/30(土) 23:51:35.76ID:KePKoLlJM
薄い肉とかパサパサになってそう
0103番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ｽｯｯﾌﾟ Sdff-MfNV)
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2022/04/30(土) 23:57:04.18ID:OVbM5KF6d
分厚い方が味が抜けにくいから美味いんだろうな。もし薄くても味を逃さない完璧な火入れと揚げのテクニックがあるなら5mmでも甘味や旨味を感じて美味いはず。
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2022/04/30(土) 23:58:40.05ID:HaqLqdZz0
厚切りロースで豚汁作ってみろ
とぶぞ・・・
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2022/04/30(土) 23:59:49.38ID:1u6pMUrA0
ジジイかな？
ブランド豚のヒレ、肩ロースの方が普通に旨い
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2022/05/01(日) 00:09:13.94ID:70+RjSbzr
千葉人なら判ると思うけど万葉軒のとんかつ弁当は定期的に食べたくなる魔性の御飯
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2022/05/01(日) 00:09:38.35ID:oSki+bdBd
良い肉だと美味いよ

いい店だとクドくないし　年寄りでも食える
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2022/05/01(日) 00:11:08.99ID:Vxg6ib690
やっぱ紙カツだよな
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2022/05/01(日) 00:17:01.67ID:MTkmGYs80
つーことは　韓国のとんかつ、シュニッツェル＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ジャップとんかつ

こういうことだよなｗｗ
ジャップアイドルが日本のよりも韓国のとんかつのほうが美味しいとか言ってたのは本当のことだから炎上したのかなｗ
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2022/05/01(日) 00:46:49.65ID:UR8JG9V00
牛タンこそ厚いのより普通か薄めの方がうまいわ
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2022/05/01(日) 01:37:07.29ID:0irSUdbd0
いや厚い方がいいだろ
これ食いたいだろ？旨いぞ～
https://i.imgur.com/HJHPPwA.jpg
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2022/05/01(日) 01:37:55.27ID:kKpyrxTO0
お店の辛子って美味しいけど
スーパーだったらどれを買えばええの？
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2022/05/01(日) 01:50:02.94ID:JIlFvpYAM
豚肩ロースとかちと肉厚の豚肉になると獣臭がするから嫌い
豚バラ肉が一番美味い
豚バラ最強
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2022/05/01(日) 05:43:24.99ID:QgiUNWD10
7ミリわ

カツカレーみたいなんのトッピング用やなｗｗ
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2022/05/01(日) 05:53:18.51ID:tGztWkxA0
美味しんぼ好きだけどガキの頃から山岡のとんかつ5㎜説には疑問持ってた
1.2〜1.5㎝位が丁度良い
あといつでもとんかつが食べられる貧乏でもない金持ちでもない位になった時は割と感慨深かった
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2022/05/01(日) 06:32:30.07ID:TbCaBxBY0
>>10
生姜焼きというかジンジャーポークだな
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2022/05/01(日) 10:20:29.30ID:Tuj3qlXhM
>>89
近代要素アレルギーかってくらい
昔ながらのやり方が本物って思想のマンガだわ
これは初期の話だからさらに顕著だな
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2022/05/01(日) 10:22:38.41ID:JDz+xISe0
週一で行きつけのとんかつ屋いってとんかつ食わないと生きていけない
大丈夫なのだろうか
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