「潮干狩りで食べないで」二枚貝類、宮城県が異例の呼びかけ [399259198]
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二枚貝類の食中毒に注意 まひ性貝毒検出「潮干狩りで食べないで」
宮城県内沿岸部に生息するムラサキイガイやカキなどの二枚貝類から、食品衛生法の規制値を上回るまひ性貝毒が相次いで検出されている。２～４月で計６件が出荷自主規制の対象となり、現在も続いている。毒化した二枚貝類を食べると唇や舌のしびれが発生し、呼吸困難になる恐れもあり、県は注意を呼びかけている。
県によると、６件の種別はムラサキイガイ２件、カキ１件、アカガイ１件、アカザラガイ１件、トゲクリガニ１件。海域は県北部から南部まで広範囲にわたる。
まひ性貝毒は、二枚貝類が原因となるプランクトンを摂食することで引き起こされる。県内では例年、大型連休前後から増加する傾向がある。
県水産業基盤整備課の担当者は「潮干狩りや磯遊びの際、出荷自主規制となっている海域の二枚貝類を採取して食べないでほしい」と注意を促す。
一般に流通販売されている県産二枚貝類については、県と県漁協が貝毒検査で安全性を確認している。
https://kahoku.news/articles/20220430khn000044.html 
まひまひ 暖かくなってきたらヤバいよな
牡蠣なんかはアメリカとかでは「Rがつかない月には食べるな」というもんな
AprilはR入ってるがMayは入ってない 最近てその日撒いておいた貝取らせて出口で食べれる貝と交換でしょ
ちょっとアホらしいよね 潮干狩りなんてどこも中国産や北朝鮮産のアサリを干潟に撒いて、それを掘り起こしてるだけだから平気だろ （ヽ^ん^）みんな潮干狩りしないから取り放題だ(ﾓｸﾞﾓｸﾞ)
（ヽ゜ん゜）ｳｯ
痺れるほどうまいとか獲られたくないからって嘘ついてんじゃねえの？(懐疑) >>7
pHにもよるけど、115℃で20-30分くらい加熱すればほぼ分解するよ
貝類の缶詰は熱分解する温度を考慮して作ってる 二枚貝
ニラとスイセンの見分けミス
キノコ狩りでの毒キノコ
このあたりはいつまで経っても減らんなw >>16
115℃って圧力鍋でもキツくないです(?_?)
>>15
貝類では、毒素は主に中腸腺に濃縮される。
中腸線って うろ だよな？
厚生労働省 自然毒のリスクプロファイル：二枚貝：麻痺性貝毒
https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/animal_09.html 潮干狩りも漁業権が絡んでるから自治体が管理してるんだろ？
貝毒出てるなら禁止しとけよ >>19
バレたのがくまモン産
多分他でもやってるよ
大企業ですらデータ改ざん不正が未だに出てくるからね
日本人は真面目嘘付かないなんて幻想やわ 潮干狩りじゃなく普通に売られてる貝なら食べて平気なの？ この前ホタテを市場で買ったら、黒い部分があって、そのまま食ったら腹壊したわ
ここがうまいんだよねとか通ぶって食べたらこの有様
後で調べたら普通は取り除く部分とか書いてあったわ >>12
昔行ったときオッチャンが今日はいっぱい用意しておいたからねーって言われた記憶 >>12
貝毒は貝自体の毒ではなくて貝が食べるプランクトンの毒なので
外から持ってきた貝を撒いてもエサになるプランクトン次第 >>38
市場に出回ってるのは検査済みだから食っても問題ないぞ
問題ある時のは出荷されない
たまにおすそ分けをウロ取らずに食って貝毒にあたる奴がいる あかにし貝のウンコ部分ておそろしくニガイらしいなｗ
ほんのちょっとでも口にするとしばらく苦さがとれないという・・、どんなんなのか漏れ以外の奴に試してもらいたいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
