突如店を閉めて修行に出るのでしばらく休業しますと張り紙を貼る
3日間くらいで微妙に内装と店名とメニュー変えて再スタート
これで新しい店だと騙されてやってくるのがそれなりに居るからもう2ヶ月は安泰