吉野家、から揚げ業界に参入 [256556981]
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吉野家、「から揚げ戦略」で革新遂げるか。好決算・親子丼・経営計画は役員の不適切発言で台無し
吉野家ホールディングス<9861>子会社の吉野家は役員の社外活動での不適切発言が大きな注目を集めることになりました。
3. アフターコロナを見据えた中期計画、吉野家は“牛丼とから揚げの店”を目指す
吉野家は決算の発表とともに中期経営計画も発表しました。
今後の3年間で設備投資300億円とM＆A100億円の総額400億円の成長投資を行い、最終年度の2025年2月期に売上高1,800億円、営業利益70億円を目指す計画です。
中期経営計画の中で吉野家の店舗は、既に一部店舗で提供がスタートしているから揚げを第2の柱として育成することを目指しており、吉野家を「牛丼とからあげの店」とする計画をかかげています（なお、吉野家とは別の複数ブランドでラーメンを第3の柱とする計画）。
またから揚げの主力商品化に加えて、同じ鶏肉メニューとして10年ぶりの復活となる「親子丼」を2022年4月19日に発売開始しました。
本来なら親子丼のデビューは積極的なPRも行われる予定でしたが、常務の不祥事により静かなスタートを余儀なくされています。
4. 吉野家の株価は静かな上昇が続く
中期経営計画の出ばなを役員の不適切発言でくじかれる形となった吉野家ですが、株価は静かな上昇を続けています。
2021年の吉野家の株価は年間を通じて着実な上昇が続きました。
2021年始め2,000円を割れていた株価は、2022年に入り2,300～2,400円台を前後する状態が継続中です。
吉野家の株価は役員の不適切発言が報じられた後の2022年4月18～19日は続落しました。
しかし2,300円台のレンジは維持しており、不適切発言の株価に対する影響は限定的です。
中期計画の実行により株価上昇を今後も継続できるのか、という点が注目されます。
5. 吉野家は「牛丼とから揚げの店」に脱皮して再成長を実現できるのか？
吉野家は中期経営計画の柱として吉野家の店舗を「牛丼とからあげの店」とする計画を押し出しています。
しかし中期経営計画の最初の一手でもあった親子丼の投入は、役員の失言で出ばなをくじかれてしまいました。
吉野家はコロナ禍の中で赤字計上はあったものの、これまでのテイクアウトの取り組みなどにより、外食チェーン店の中ではアフターコロナに向けて早期に体制の立て直しができた1社といえます。
その反転攻勢の狼煙としての中期経営計画だった訳ですが、役員の失言という変な部分にスポットライトが当ってしまいました。
幸先よいスタートとはならなかった吉野家の中期経営計画ですが、吉野家の店舗を「牛丼とからあげの店」とする計画が成功し再成長は実現できるのでしょうか。
今後の吉野家の業績及び株価の行方が注目されます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f992ce757028003d2769cbc9edc69f1a28ba8ca6?page=2 牛丼はすぐ出てくるけど唐揚げは揚がるまで待つの？
それともレンチンか？
いずれにしろ吉野家に唐揚げなんか求めてないんだよね 唐揚げって確かに妙な病みつき感あるよな ケンタッキーのクリスピーチキンと竜田揚げを足して2で割ったようなタイプの唐揚げ流行ってほしいわ 和歌山で食ったのが忘れられない 勝機あんのか頭のいい奴には分かるんかな🤔俺には全くわかんね 持ち帰った頃にはベチャって不味くなってる
唐揚げは揚げたてしかだめよ もういいよ唐揚げは～
ガストのやつ唐揚げ4つで500円超えとか頼む気せんわ 吉野家の唐揚げは美味しいな
油淋鶏唐揚げ定食をよく食べてるわ >>55
まあ、うまいことは確かなんだけど
いま参入してもなあ もうね
鶏を揚げるしかないんですよ
あまりにも食材費上がりすぎて >>62
親子丼は確かに美味しくなかったな
なか卯の方がマシな味 生娘シャブ漬け丼業界に参入した方がいいんじゃねえの >>63
だよな
結局円安は全てを殺すのでどう足掻いても無駄
ありがとう安倍ちゃん 牛肉が今まで通りに手に入らないからだろ
この道しかない路線、もう終わりだよこの国 うちんとこの親子丼、2回買ってみたけど2回とも若干焦げてた
焦げの香りがコオバシイ親子丼
ていう商品なの？
本気でわからない
失敗してるだけなのか？ 社長が牛丼のない吉野家もあり得るとか言ってたから路線ぶれてるんだろうな >>71
生鳥ジャブ漬け弁当くらいにしてもうちょっと寄せたい このスレの下のスレはから揚げの天才閉店ラッシュってスレで笑える 牛→豚→鶏
って徐々にランクを落としてきて後がないんだよな
唐揚丼だけじゃなく焼鳥丼も食えると思うけど
温めたのをよそうだけで早い安い旨いの牛丼や豚丼に比べて
唐揚げや焼鳥って時間かかるから本末転倒 >>75
生は危ないから雌鳥しゃぶしゃぶ定食くらいが落とし所か…！ >>80
社会的な言い方としては極悪だけど
経営方針としてもワードセンスにしても
良すぎることは誰もが認めざるを得ないもんな ┌―─┐┌―──┐ 人人人人
┌┤ＣEO├┤ 不渡り |‐く チキン店冫
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Y＾Y＾Y＾Y 札幌に唐揚げ扱った店舗は数店しか無いから喰った事が無い 今はどこの飲食行ってもチキン、唐揚げ押しばっかだな 唐揚げ好きだから色んな専門店試してるけど大抵は微妙
ラーメン屋のおまけの方が美味かったりする 
テスト 当たり前だが価格上がったら同価格帯に代替え商品置かなきゃ客はなれる
どこかで限界来るが卵丼まではいけるだろ 一人で食うなら自分で作っても大して手間かからないよ
ミルクパンみたいな小さい鍋使えば油も少なく済むし
日清の唐揚げ粉でもじゅうぶん美味しいし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
